di arachide -  20 g di liquore a piacere ( Rum ,Limoncello, ecc. ) – 230 g di farina 00 – 10 g di 

lievito per dolci – 1 lt di olio di semi per friggere – zucchero a velo.

PROCEDIMENTO :   In una ciotola montate uova e zucchero  aggiungete l’olio,latte e il liquore

Unite poco per volta la farina e il lievito setacciati. Mettete a scaldare l’olio di semi in una 

pentola dai bordi alti per poter friggere ad immersione. Prendete due cucchiaini usateli per 

prelevare una quantità di impasto grande come una noce. Immergete l’impasto nell’olio caldo 

e fate cuocere mescolando con un cucchiaio per avere una cottura uniforme. Scolate le 

castagnole, mettetele su carta assorbente.Una volta raffreddate spolverizzatele con zucchero 

a velo.

vecchisaporiblogspot.com

Chi non ama i dolci di Carnevale…in particolare le castagnole se ne mangiono come le olive 

una tira l’altra …..Buon Appetito !!!!!!

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Le crostatine veloci all’arancia sono dei dolcetti golosi e super veloci da preparare. Protagonista la pasta sfoglia che racchiude al suo interno delle fette d’arancia succose e buonissime.

Ho preparato le crostatine all’arancia veloci dopo aver visto l’ennesimo rotolo di pasta sfoglia inutilizzato nel frigo e così, in men che non si dica, ne è venuto fuori un dolcetto di tutto rispetto.

Credetemi se vi dico che non riuscirete più a far a meno di queste crostatine veloci con fette d’arancia. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

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• Estratto di melograno arancia e mela
• Crostata integrale all’arancia
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• DifficoltàMolto facile
• CostoMolto economico
• Tempo di preparazione10 Minuti
• Tempo di cottura20 Minuti
• PorzioniPer 8 sfogliatine
• Metodo di cotturaForno
• CucinaItaliana
• StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

2 rotoli pasta sfoglia (rettangolare)

1 arancia

q.b. zucchero

q.b. gocce di cioccolato

424,00 Kcal

calorie per porzione

Info
Chiudi

• Energia 424,00 (Kcal)
• Carboidrati 42,09 (g) di cui Zuccheri 11,10 (g)
• Proteine 5,37 (g)
• Grassi 26,46 (g) di cui saturi 3,86 (g)di cui insaturi 20,72 (g)
• Fibre 1,64 (g)
• Sodio 169,69 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione

https://www.alimentinutrizione.it

^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.

https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Coppapasta

1 Teglia

Preparazione

Sbucciate l’arancia e tagliatela in fette spesse circa un centimetro, dopodiché allargate anche la parte centrale. Srotolate i rotoli di pasta sfoglia e dal primo rotolo ricavate dei cerchi di circa 10 cm di diametro. Dal secondo rotolo ricavate delle strisce larghe mezzo centimetro.

Passate le fette d’arancia nello zucchero e posizionatele sui dischetti di sfoglia. Ora procedete a decorare le crostatine con le striscioline tagliate in precedenza.

Sistemate le crostatine su una teglia foderata di carta forno e cospargetele ulteriormente con dello zucchero semolato. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Le crostatine dovranno essere ben dorate.

Sfornatele e riempite la parte centrale con qualche goccia di cioccolato, in modo che possano sciogliersi col calore. Lasciate raffreddare e servite le crostatine veloci all’arancia in tavola.

I consigli di Franci

Le crostatine veloci all’arancia si conservano per un giorno al massimo in dispensa.

Si sconsiglia la congelazione.

Al posto dello zucchero bianco, potrete utilizzare anche quello di canna.

Non perdetevi la ricetta delle CROSTATINE MORBIDE ALL’ARANCIA.

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FAQ (Domande e Risposte)

Posso spennellare la pasta sfoglia con dell’uovo?

Sì, se preferisci puoi farlo prima di spolverare lo zucchero.

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PIZZETTE AL POMODORO MORBIDE – Vi ricordate le pizzette al pomodoro del forno, quelle che ci portavamo a scuola per la merenda? Io le adoravo! Sia al pomodoro che con la cipolla! :DHo trovato questa ricetta in un gruppo su Facebook, dove la Signora Luigina l’ha generosamente condivisa! Non potevo non provarla anche per avere […]

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Le pittapie pasquali calabresi sono dei dolci tipici della provincia di Vibo Valentia in particolare, dove prendono questo nome. Si tratta di dolci a base di due dischetti di pasta frolla che all’interno contengono un goloso ripieno di fichi secchi, frutta candita, cannella, marsala o vino cotto.

Le pittapie sono molto semplici da preparare e possono essere anche un’ottima idea regalo per il giorno di Pasqua, insieme con altri dolci come la colomba o la cuzzupa. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Preparazione

I consigli di Franci

CASTAGNOLE MORBIDE

INGREDIENTI:

3 uova

100 g di burro

100 g di zucchero

250 g di farina

1 bustina di vanillina

8 g di lievito in polvere paneangeli

buccia grattugiata di un limone

40 g di rum o liquore a piacere

1 pizzico di sale

olio di semi per friggere

zucchero semolato da cospargere sulle castagnole ( io utilizzo lo zucchero extra-fine)

PROCEDIMENTO:

Con uno sbattitore mescolare bene lo zucchero con il burro ammorbidito,aggiungere le uova uno per volta ed il pizzico di sale.

Aggiungere la buccia grattugiata del limone,la vanillina,il rum e la farina precedentemente setacciata.

Quando tutti gli ingredienti si saranno mescolati  aggiungere il lievito e mescolare bene il tutto.

Alla fine si ottiene un impasto che ha la stessa consistenza dell’impasto dei bignè

Versare abbondante olio in un pentolino dai bordi alti e portare alla temperatura di 170/180°.

Mettere l’impasto in una sac a’ poche e, con le forbici,tagliare tanti piccoli pezzi d’impasto grandi come una ciliegia.direttamente nell’olio caldo.In alternativa potete versare piccoli pezzi d’impasto utilizzando un cucchiaio.

Quando le castagnole saranno dorate, metterle su fogli di carta assorbente e passarle nello zucchero extra-fine.

Le vostre castagnole sono pronte per essere gustate.

Potete anche farcirle con della crema pasticcera o gustarle con il sanguinaccio ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/castagnole-morbide/feed/ 0 https://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-morbide-al-melone/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-morbide-al-melone/#comments Sat, 12 Aug 2017 13:49:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-morbide-al-melone/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 100g melone frullato, 270g farina OO, 230g zucchero di canna integrale, 80g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 2 cucchiaini di zucchero a velo

Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporarvi l’uovo, il melone e la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Suddividere l’impasto in 20 pirottini in silicone per pastine,

INGREDIENTI (per 6 crostatine):
Per la base
2 uova
130 g di farina 00
80 g di zucchero semolato
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale

Per la farcitura
200 g di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo (1 se volete la crema meno dolce)
150 ml di panna fresca
una dozzina di fragole fresche

In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con il pizzico di sale e lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio e il latte e montare ancora. A questo punto unire anche la farina con il lievito e mescolare bene il tutto. Versare l’impasto negli stampini o in uno stampo grande (io ho usato quelli in silicone per cui non li ho imburrati) e cuocere a 180° per circa 20 min.
Nel frattempo preparare la crema mescolando bene il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere anche la panna montata e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Una volta pronta la crema metterla in frigo fino al momento di utilizzarla. Lasciare raffreddare completamente le tortine, dopodiché capovolgerle e riempire l’incavo con la crema al mascarpone, spalmandola con un cucchiaino oppure utilizzando la sac à poche e facendo tanti ciuffetti. A questo punto sciacquare bene le fragole, asciugarle, tagliarle a fettine e decorare le crostatine.
Conservare le tortine in frigo e toglierle una mezz’oretta prima di servirle.

INGREDIENTI:
500 g di farina 0
350 ml di acqua tiepida
15 g di sale
2 cucchiaini di zucchero
3 cucchiai di olio evo
1 bustina di lievito di birra

Per guarnire
250 ml di passata di pomodoro
200 g di fontina (o scamorza o altro formaggio filante a piacere)
origano
un filo di olio extravergine d’oliva

In una terrina mescolare la farina con il lievito e lo zucchero. Unire l’olio, il sale e l’acqua tiepida e mescolare bene. Trasferire l’impasto sul tavolo e con l’aiuto di un po’ di farina lavorarlo con le mani per qualche minuto (deve risultare molto morbido). Riporre poi l’impasto in una ciotola capiente, coprirlo con un canovaccio e farlo lievitare per almeno 3 ore. Trascorso questo tempo dividere l’impasto in tante palline (più o meno della stessa grandezza) e disporle sulla teglia rivestita di carta forno. Allargarle delicatamente con le mani e lasciarle lievitare per altri 30 min. Guarnirle poi con un cucchiaino di passata di pomodoro (condita con un filo d’olio) e infornarle a 200° per 15-20 min. A questo punto mettere anche il formaggio a fettine sottili, un pizzico di origano e infornare le pizzette per altri 5 min, in modo che il formaggio si sciolga bene.