INGREDIENTI:
350 gr, di farina Serenissima Molino Piantoni;
300 gr. di zucchero semolato;
3 uova intere;
caffè  Musetti (all’incirca una caffettiera piccola);
lievito per dolci.

FASI:


Sciogliete il formaggio con lo zucchero fino a rendere un composto cremoso.

Amalgamate ancora, aggiungete un uovo alla volta e fate in modo che essi si assorbano completamente, fino alla giunta del nuovo.

A questo punto quando il composto sarà bello compatto e cremoso non vi resterà  che aggiungere la farina ed il lievito setacciati.

Continuate a mescolare e prima di infornarla aggiungete il caffè che sarà oramai raffreddato.

Infornate per 180°  per circa 45 minuti, cospargete se volete di zucchero a velo!!!

Si conserva in contenitore ermetico per circa 5 giorni.