Food Blogger Mania » MOKA https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Tue, 16 Jun 2026 09:58:44 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 LIQUORE AL CAFFE’ MOKA https://foodbloggermania.it/ricetta/liquore-al-caffe-moka/ https://foodbloggermania.it/ricetta/liquore-al-caffe-moka/#comments Tue, 17 Dec 2019 22:58:00 +0000 Teresa https://foodbloggermania.it/ricetta/liquore-al-caffe-moka/ Continua a leggere..]]>


Il Liquore al Caffe’ Moka è un ottimo digestivo facile e veloce da preparare in casa con il caffè della moka. Anche questo liquore può essere un’ottima idea regalo per il Natale,
questo delizioso fine pasto sarà sempre gradito, come lo sono tutti i liquori fatti in casa.

Ricetta LIQUORE AL CAFFE’ MOKA

Ingredienti
450 ml di caffè
450 g di zucchero
250 ml di alcool

Procedimento
Preparare il caffè con la moka, sono almeno 10 tazze di caffè ristretto. 


Mettere il caffè in un pentolino e aggiungere lo zucchero, 


far riscaldare fino al conpleto scioglimento dello zucchero, poi spegnere e lasciare raffreddare completamente. Quando il composto di caffè e zucchero è completamente freddo aggiungere l’alcool, 

mescolare bene e imbottigliare.


Lasciare riposare almeno 20 giorni prima di consumarlo.

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Il Torrone Moka Caffè è il gusto che ho voluto provare quest’anno per la commemorazione dei defunti, giorno in cui a Napoli in tutte le pasticcerie si trovano i torroni morbidi dai gusti più disparati. Io ho già preparato il torrone al caffè, questo però è diverso è preparato con il
caffè fatto con la moka e il sapore è più delicato, il torrone risulta davvero ottimo e morbidissimo. Se volete assoggiare altri gusti questi sono i torroni morbidi che ho preparato io e vi assicuro che sono una delizia.

Ricetta TORRONE MORBIDO MOKA CAFFE’ 

Ingredienti
100 g di cioccolato fondente per la copertura
200 g di cioccolato bianco
50 g di nocciole
2 tazzine di caffè ristretto

Procedimento
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, 


versare qualche cucchiaiata negli stampini e stenderlo in maniera omogenea, aiutarsi con un pennello, mettere gli stampi nel freezer. Non appena si saranno asciugati ripetere questa operazione per tre volte.


Finita l’operazione di rivestimento degli stampi, prepare il ripieno, spezzettare il cioccolato bianco 


e scioglierlo a bagnomaria, 


appena si sarà sciolto aggiungere la Nocciolata Bianca 


e mescolare bene per amalgamare il tutto. Aggiungere le nocciole intere o divise a metà,


infine aggiungere il caffè 


e continuare ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.


Riprendere gli stampi dal freezer e versare la crema moka caffè negli stessi. 
Rimettere in frigo per almeno due ore.


Trascorso il tempo riprendere gli stampi, tirando un pò i lembi il torrone verrà via, ma se dovesse far storie, basta strappare l’alluminio ed il gioco è fatto.
Capovolgere 


e servire.


Morbido e goloso anche grazie Nocciolata Bianca della Rigoni di Asiago

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