1- Iniziamo la preparazione della Crostata Meringata alla Marmellata foderando con della pellicola trasparente uno stampo da crostata dal diametro di circa 23 cm. Metterla da parte perché la useremo in seguito. A parte sbriciolare con le mani qualche Meringa, tenere anch’esse da parte.

2- Tritare finemente i Biscotti utilizzando un mixer e sciogliere il Burro al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco.

3- Mescolare insieme i due ingredienti all’interno di una ciotola di medie dimensioni, utilizzeremo questo composto come guscio per la nostra crostata.

4- Montare la Panna Zuccherata all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, dovrà diventare ben soda.

5- Compattare per bene il composto di biscotti sulla base e lungo il lato della tortiera utilizzando le mani o il dorso di un cucchiaio. Aggiungere uno strato di Panna, uno di Marmellata e uno di Meringhe Sbriciolate, ripetere fino a riempire tutto il guscio.

6- Riporre la Crostata Meringata alla Marmellata in congelatore per almeno 3 ore.

1- Iniziamo la preparazione della Meringata alle Fragole tenendo da parte una tortiera dal diametro di circa 18 o 22 cm, possibilmente a cerchio apribile.

2- Lavare le Fragole, privarle del picciolo ed utilizzando coltelo e tagliere ridurle in pezzetti il più possibile della stessa dimensione. All’interno di un contenitore sbriciolare le Meringhe utilizzando le mani, cerchiamo di ottenere pezzi sia piccoli che medi. Tenere gli ingredienti da parte.

3- Versare la Panna Zuccherata all’interno di una ciotola capiente, montarla usando le fruste elettriche alla massima velocità, dovrà risultare bella soda. Se usate la panna normale aggiungere lo Zucchero a Velo alla fine, incorporandolo sempre mescolando con le fruste elettriche.

4- Aggiungere le Fragole in Pezzi e qualche manciata di Meringhe Sbriciolate, mescolare il tutto utilizzando una spatola.

5- Riprendere la tortiera, distribuire sul fondo uno stato di Meringhe Sbriciolate, aggiungere la Crema livellandola per bene anche usando il dorso di un cucchiaio. Ricoprire la Crema con un’altro strato di Meringhe Sbriciolate.

6- Riporre la Meringata alle Fragole in congelatore per almeno 3 ore, servire ben fredda