Il progetto Alalunga, inaugurato ufficialmente nel centro storico martedì 24 marzo, nasce grazie alla felice intuizione di Davide Busca e Mauro Mantero, imprenditori ittici e appassionati pescatori che dal 2017, in darsena a Savona, raccontano con una fortunata formula di ittiturismo la loro filosofia di pret-à- gourmet: piatti a base di pesce direttamente dal peschereccio al pubblico.

Gli ingredienti dei piatti arrivano dal mare e dai banchi del Mercato Contadino di Campagna Amica Liguria ed insieme costruiscono un solido ed autentico legame tra pesca ed agricoltura.

Olio taggiasco, olive, ortaggi, farine e conserve abbinate a pesce, crostacei e gamberi definiscono le proposte di Alalunga: dai contemporanei fish burger e coni con fritto misto di mare alle pietanze più tradizionali. 

La Liguria, regione di mare e di terra, viene così celebrata nelle proposte del team del locale. Proposte che raccontano il mare e la pesca a km 0 ed in chiave contemporanea, senza perdere di vista l’identità della tradizione locale.

Alalunga – Pescatori in città è aperto a pranzo, dal martedì alla domenica dalle 11.00 alle 15.00.

Grazie a Coldiretti Liguria per il gentile invito.

• cibo sano e fresco
• aziende agricole del territorio 
• filiera corta e controllata 
• solo prodotti di stagione
• conosci chi produce ciò che mangi

(photo credits: Gli Esperimenti di Mary Grace)

Il cuore del centro storico genovese è il punto d’incontro perfetto per mettere a disposizione di cittadini e turisti il meglio della produzione della nostra regione. Un unico mercato a filiera corta dove conoscere il territorio attraverso i suoi prodotti ed il racconto di coloro che se ne prendono cura. Un dialogo importante, quindi, tra le aziende agricole ed i consumatori, sempre più alla ricerca di genuinità e prodotti a chilometro zero.

I formaggi e la carne delle nostre valli, il pescato del Mar Ligure, le verdure di stagione, il Basilico Genovese DOP, l’olio extravergine, il vino artigianale, il miele e lo zafferano, le uova, la frutta. Gli otto banchi dello spazio di via del Campo, da oggi e per il momento solo due volte a settimana (il venerdì ed il sabato dalle 8.00 alle 15.00) esporranno le eccellenze del territorio raccontate dai produttori, tutti inclusi nel circuito di Campagna Amica.

La Fondazione dal 2008 si impegna nel valorizzare l’agricoltura italiana, evidenziandone il ruolo chiave nella tutela dell’ambiente, del territorio, della tradizione e della sicurezza alimentare, sostenendo il Made in Italy e monitorando i prezzi.

All’interno del Mercato Contadino apriranno presto postazioni dedicate allo Street Food e verranno organizzati eventi dedicati all’educazione al cibo, con degustazioni, laboratori ed attività didattiche.

Insita nel progetto di Coldiretti Genova c’è anche la volontà di dar vita ad un dialogo con le associazioni operanti nel territorio, sostenendo le iniziative culturali in sinergia con le istituzioni locali, in particolare con l’Assessorato al Commercio, impegnato nel rilancio del centro storico. Un impegno comune per lavorare alla rigenerazione di quelli che sono i suggestivi caruggi di Genova, cuore pulsante della città. Commercio, quindi, unito ad informazione e cultura.

Dopo l’inaugurazione ufficiale di oggi, domani sabato 3 febbraio, si festeggerà insieme alla cittadinanza  l’apertura del Mercato Contadino con DJ Set e postazioni di street food fino alle 18.30. Presenti anche i produttori dell’AgriBirrificio AltaVia, che spilleranno birre dall’ora di pranzo in poi.

Grazie a Coldiretti Liguria e a Campagna Amica Liguria per il gentile invito.