800 G Tonno Fresco
250 G Cipolle
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
Abbondante Olio D’oliva
Farina
Menta Fresca
1 Cucchiaio Zucchero
Pepe
Sale

Preparazione

Spellare i tranci di tonno e tagliarli a pezzetti di 3 cm. Infarinarli e friggerli in abbondante olio. Quando saranno dorati scolarli e tenerli in caldo. Nello stesso olio friggere le cipolle affettate. Salarle, peparle e farle imbiondire. Cospargerle con lo zucchero e bagnarle con l’aceto. Mescolare, abbassare la fiamma e restringere il sugo. Rimettere il tonno nel tegame e farlo insaporire mescolando. Trasferire nel piatto da portata e guarnire con la menta.

17 Visite totali, 4 visite odierne

Ingredienti

1 Pugno Mandorle
1 Manciata Foglie Di Menta Fresca
120 G Tonno Sott’olio
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta
Sale
400 G Pasta Tipo Linguine (o Pasta Tipo Spaghetti)
Albumi D’uovo Montati A Neve

Preparazione

Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca.
Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott’olio da 120 g circa, due spicchi d’aglio e tritare ancora un po’.
Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale.
Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti.

Fonte: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconprincess/linguine-alla-menta-mandorle/

40 Visite totali, 40 visite odierne

Mango q.b.
Menta Fresca q.b.
100 g Pan Di Spagna
1.5 dl Rhum Scuro
2 dl Caffe’ Moka In Tazza
Cannella q.b.
140 g Latte Condensato

Vi hanno…