Nonostante sia americana, il piatto preferito di Meghan Markle è proprio la pasta.
La duchessa del Sussex, nonché moglie del principe Harry d’Inghilterra,  ne è talmente ghiotta da aver inventato un sugo cremosissimo tutto suo, gustoso e rigorosamente light, che ha battezzato con il nome di zucchine alla bolognese.
Da curiosa blogger come sono, potevo secondo voi non cimentarmi nella preparazione?

Ingredienti:

• olio di oliva
• cipolla bianca
• zucchine fresche
• dado vegetale
• pepe nero
• formaggio tipo Parmigiano
• peperoncino
• succo di 1 limone

Preparazione della pasta alla bolognese di zucchine di Meghan Markle:

In una pentola sufficientemente ampia, versare l’olio e poi aggiungere anche la cipolla e le zucchine tagliate a pezzetti, un bicchiere di acqua, una spolverata di pepe nero e infine il dado vegetale.
Coprire la pentola con il coperchio e lasciar cuocere il sugo a fuoco lento per circa 4 ore (pare sia proprio il lungo tempo di cottura il segreto di questo cremosissimo sugo). Ogni mezz’ora si raccomanda di controllare il sugo e di mescolarlo per evitare che si attacchi sul fondo.
Quando le zucchine diventano poltiglia, si aggiunge una manciata di Parmigiano, un pizzico di peperoncino e una spruzzata di succo di limone.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al condimento.

Innanzitutto la futura principessa non salta mai la colazione, niente caffè che non le piace ma green juice  e Kombucha, bevanda energizzante composta da mele, cavoli, limone, zenzero e spinaci mixati insieme.

Sempre a colazione una ciotola con avena sminuzzata con frutta o banane, insieme a miele di manuka e polline d’api ma anche cereali, semi di chia, se deve lavorare preferisce una frittata di erbe fresche con formaggio e pane tostato.

In settimana la sua alimentazione è rigida e quasi vegana, senza privarsi di nulla cerca di concedersi qualche sfizio nel fine settimana, confessa di essere una grande patita di patatine fritte.

Niente glutine non per questioni di intolleranza ma eliminandolo ha notato di avere una pelle più bella e luminosa e di avere maggiori energie, come spuntino predilige hummus con carote o chips di Kale, il cavolo riccio condito con sale Maldon e olio di oliva.

Naturalmente a una sana alimentazione è affiancata l’attività fisica, Meghan pratica yoga e pilates che afferma essere essenziali, tanta perfezione ed equilibrio a tavola ma sappiate che anche la futura principessa ha un debole a tavola, il pad thai.

Innanzitutto la futura principessa non salta mai la colazione, niente caffè che non le piace ma green juice  e Kombucha, bevanda energizzante composta da mele, cavoli, limone, zenzero e spinaci mixati insieme.

Sempre a colazione una ciotola con avena sminuzzata con frutta o banane, insieme a miele di manuka e polline d’api ma anche cereali, semi di chia, se deve lavorare preferisce una frittata di erbe fresche con formaggio e pane tostato.

In settimana la sua alimentazione è rigida e quasi vegana, senza privarsi di nulla cerca di concedersi qualche sfizio nel fine settimana, confessa di essere una grande patita di patatine fritte.

Niente glutine non per questioni di intolleranza ma eliminandolo ha notato di avere una pelle più bella e luminosa e di avere maggiori energie, come spuntino predilige hummus con carote o chips di Kale, il cavolo riccio condito con sale Maldon e olio di oliva.

Naturalmente a una sana alimentazione è affiancata l’attività fisica, Meghan pratica yoga e pilates che afferma essere essenziali, tanta perfezione ed equilibrio a tavola ma sappiate che anche la futura principessa ha un debole a tavola, il pad thai.

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