Cappelletto di pasta fresca fatto in casa, ripieno di patata mantecata aromatizzata alla salvia e pecorino, fonduta leggera di gorgonzola, nduja tiepida e polline

Goduria rock

Chef Chiara Pannozzo
Bue Nero – Verona

Fettuccine al tortellino (pasta all’uovo cotta nel brodo di carne e mantecata con noce moscata, Parmigiano, mortadella e prosciutto crudo)

Da dipendenza e dipendenza e dipendenza

Chef Stefano Callegari
Romanè – Roma

Tordelli classici della cucina versiliese con ragù di macinato di carne di manzo e ossa di midollo

Goduriosi come non mai

Riccardo Santini
BaCCaLà ViNo e MeReNDiNo – Capezzano Pianore (Lu)

Rocher di Chianina

Sorprendenti sorprese

Chef Nicola Micheletti
Locanda Sant’Agata – San Giuliano Terme (Pi)

Torcione di foie gras, composta di fichi e frolla salata

Il foie gras è sempre il foie gras

Chef Michele Cioffi
Saint – Monza (MB)

Rigatoni mantecati con panna di cicale di mare, salmone grattugiato e asparago di mare

Gourmet green

Chef Matteo Maenza, resident chef Gianmarco Ninivaggi
Gramen ristorante del Lefay Resort & Spa Lago di Garda – Gargnano (Bs)

Calamarata al peperone giallo, pomodoro vesuviano, gamberi rossi, aglio nero

Tradizione in versione gourmet

Chef Stefano Rivoltella
Nosh – Treviglio

French toast di polpo, rucola, pomodoro confit, pesto di zucchine e mandorle

Marriage italo-francese

Chef Ivan Mancin

L’Incontro Restaurant & Drink – Milano

Tagliolini con ragù di coniglio e olive

Gustose Cicurie

Chef Andrea Cicu
Baratie – Milano

Bigoli alla gricia con guanciale, pecorino romano Dop e pepe

Romanità in oltralpe

Chef Mauro Ranieri
Vitti Lugano

Uova in purgatorio: uova poché poi fritte, servite su salsa di datterini rossi e fonduta di Salva Cremasco Dop

Limbo gourmet

Chef Giacomo Ercoli
Ribelle e Rascasse – Treviglio

Tartare di verdure di Bressanone, cappa di fumo, maionese verde e pane brioche di kamut

Etico e monastico

Chef Florian Fink
fink restaurant – Bressanone

L’articolo I migliori 12 piatti da ricordare del 2023 proviene da Isabella Radaelli.

Voglio iniziare questo 2018 con un post che parla di giardinaggio. Visto che è il mio mestiere primario, sono contenta di scrivere di questo bando di concorso, nato per una giusta causa.

Myplant & Garden e Fondazione Minoprio indicono un concorso creativo al fine di valorizzare opere di progettisti e operatori che lavorano nel settore della progettazione, realizzazione e conservazione dei giardini e del paesaggio.

l giardino pensile di una struttura ospedaliera dedicata alle cure delle leucemie infantili a Monza (MB) diventerà una palestra a cielo aperto per ampliare i programmi di ‘Sport Therapy’”, è questo il tema del bando di concorso.

L’area oggetto del concorso, coordinato dall’arch. Umberto Andolfato (AIAPP), è sita all’interno del Centro Maria Letizia Verga per lo Studio e la Cura della Leucemia del Bambino, a Monza (MB).

Il bando di concorso è aperto a progettisti del verde (architetti, agronomi, paesaggisti, garden designers, vivaisti, artisti), in forma singola o associata. La partecipazione al concorso è gratuita.

Il progetto dovrà prevedere l’articolazione dello spazio esterno tenendo presente le seguenti esigenze:

• il progetto del giardino pensile dovrà prevedere la sistemazione dell’area perimetrale, oggetto del concorso, con piantumazioni o mascherature (camouflage) che vadano a coprire la vista dei macchinari presenti in alcune zone della copertura;
• la creazione di zone che possano accogliere le attività fisiche e non solo, descritte nell’allegato al bando “SPORT THERAPY”;
• la realizzazione di aree ombreggiate;
• la possibilità che l’area venga utilizzata per ospitare eventi ufficiali;
• le attrezzature, gli arredi, le piantumazioni e le eventuali opere impiantistiche, devono tenere presente che trattasi di un giardino pensile.

Scadenze:

Iscrizione: entro il 5 gennaio 2018
Invio elaborati: entro il 2 febbraio 2018
Comunicazione del progetto selezionato: entro il 13 febbraio 2018
Invio impegno di accettazione per la realizzazione dell’allestimento: entro il 16 febbraio 2018
Inaugurazione e premiazione dei progettisti: durante la manifestazione di Myplant&Garden (21-23 febbraio 2018)
Realizzazione dell’allestimento: ottobre 2018

Clicca qui per scaricare il bando di concorso

L’articolo Bando di concorso ‘Il giardino della Sport Therapy’ sembra essere il primo su La Finestra di Stefania.

Partono i corsi “OGGICUCINOIO”, un corso per piccoli aspiranti cuochi tenuto da Sonia Morandi, appassionata di cucina. Sempre in collaborazione con progetto_proserpio.

Corsi in programma:

Data / Ora	Evento
16/04/2016 15:00 – 17:00	Oggi cucino io, dolci progetto_proserpio, Varedo MB
14/05/2016 15:00 – 17:00	Oggi cucino io, secondi piatti progetto_proserpio, Varedo MB
28/05/2016 15:00 – 17:00	Oggi cucino io, primi piatti progetto_proserpio, Varedo MB