https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 06 May 2026 17:08:35 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 https://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-in-crema-di-piselli-e-mazzancolle/ https://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-in-crema-di-piselli-e-mazzancolle/#comments Sun, 04 Dec 2016 18:46:00 +0000 PAOLETTA http://foodbloggermania.it/ricetta/linguine-in-crema-di-piselli-e-mazzancolle/ Continua a leggere..]]>

E poi mio padre un Sabato mattina torna a casa dalla Pescheria con le Mazzancolle e mi dice “Inventati qualcosa”….e quindi io mi metto all’opera.

Intanto premetto dicendo che è una ricetta semplicissima e di gran risultato.

Iniziate facendo bollire i piselli con un pizzico di sale, e una volta cotti riduceteli in purea con un filo d’olio e un pò d’acqua di cottura. Pulite le mazzancolle e saltatele in padella (con tutto il guscio) con un filo di olio e uno spicchio d’aglio. Una volta cotti, non troppo, pulitene alcune rimuovendo tutto il guschio e lasciatene alcune intere. Cuocete la pasta scolatela al dente e conditela con la crema di piselli e le mazzancolle sgusciate. Aggiungete quelle intere per guarnizione.

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