Food Blogger Mania » Marcel Proust

Viaggio in Francia all’insegna del green & blu (terza parte)

Isabella Radaelli — Sun, 20 Feb 2022 22:00:56 +0000

Ultima parte del viaggio alla scoperta della Francia e delle sue proposte green & blu. Con tutti questi consigli ora non vi resta che programmare la vostra vacanza e partire.

Il Castello di Amboise invita a condividere l’emozione dei re. Novità 2022: l’eccezionale restauro storico della cappella Saint-Hubert (2021 – 2023), il luogo di sepoltura di Leonardo da Vinci e un nuovo approccio ecologico agli splendidi giardini . Proprio nel parco i visitatori sono invitati ad approfittare dei morbidi prati per un déjeuner sur l’herbe, per un po’ di relax o per giocare, tutto l’anno. Durante l’estate, i giardini sono la cornice ideale delle serate “Picnic Panoramici” con concerti.
www.amboise-valdeloire.com

Il Centro-Valle della Loira festeggia il 30° anniversario del Festival Internazionale dei Giardini di Chaumont-sur-Loire e i 30 anni del l’iscrizione della cattedrale di Bourges nel Patrimonio dell’UNESCO. Proposta green & blu: in bicicletta sulla Scandibérique, 1700 km dalla frontiera belga a quella spagnola, nuovo itinerario che passa attraverso siti notevoli, la città di Montargis, piccoli villaggi della regione del Loiret e il ponte-canale di Briare e si unisce poi al percorso “La Loire à Vélo” un tour in bicicletta attraverso l’omonimo fiume, che permette di ammirare 8 dei 23 più grandi castelli della Loira.
www.valleldellaloira-francia.it

Nantes è scenario del grande evento estivo del Voyage à Nantes dal 2 luglio all’11 settembre, che trasforma la città nel segno dell’arte e della creatività. Anche qui percorsi in bicicletta da Nantes a Mont-Saint-Michel, dall’Atlantico alla Manica. Proposta green & blu per scoprire i vigneti di Muscadet fino a Clisson, così come la collezione Estuaire Nantes Saint-Nazaire e le sue 34 opere d’arte contemporanea.
www.nantes-tourisme.com

L’Alvernia-Rodano-Alpi punta al turismo verde in bicicletta con 2.480 km di itinerari tra cui 580 km di percorsi EuroVélo. La più nuova la Via Allier, dal nord al sud dell’Alvernia, è una pista ciclabile che segue il corso del fiume Allier per 435 km, dalla confluenza con la Loira vicino a Nevers alla sorgente vicino a Langogne. Altre novità la Valle della Gastronomia, nuova destinazione turistica slow e gourmande tra Digione e Marsiglia, passando per Lione, il Beaujolais e tutta la Valle del Rodano. E Vichy è entrata, unica città francese, nelle città termali Patrimonio Unesco.
www.auvergnerhonealpestourisme.com

La Borgogna, terra di grandi vini e grande cucina, è una delle 10 destinazioni da visitare nel mondo nel 2022 secondo la guida Lonely Planet, dove compare come unica destinazione francese. Conta ben 8 siti del Patrimonio mondiale dell’Unesco, presenta la nuova Cité de la Gastronomie e du Vin e festeggia il bicentenario della nascita di Louis Pasteur. E con 1.300 chilometri di canali e fiumi, laghi e specchi è ideale per gli appassionati di sport acquatici e del turismo fluviale.
www.bourgogne-tourisme.com

Mulhouse, città di cultura e di musei, presenta il Museo Nazionale dell’Automobile, Collezione Schlumpf che compie 40 anni con una grande mostra, e un nuovo hotel, il Berti. Idea green & blu: il circuito 3 Pays à Vélo, un anello ciclabile di 193 km che si snoda tra Francia, Svizzera e Germania, su entrambe le sponde del Reno, collegando Mulhouse a Basilea, Rheinfelden e Neuenburg-am-Rhein.
www.tourisme-mulhouse.com

Il Grande Est –Alsazia, Ardenne, Champagne, Lorena e Vosgi– punta al turismo urbano d’eccellenza con tre proposte che combinano gastronomia, design e patrimonio: un viaggio enoturistico a Reims fra le grandi Maison de Champagne, sulle tracce dell’Art Nouveau a Nancy e a Strasburgo per una fuga romantica ed ecologica. Novità green & blu – “Nutchel”, glamping nel cuore della foresta , a Plaine, nel cuore della valle del fiume Bruche (1 ora da Strasburgo), 37 chalet per gli amanti del turismo naturale.
www.art-grandest.fr

In Normandia continuano fino a giugno 2022 le celebrazioni per il bicentenario di Gustave Flaubert e per il centenario della morte di Marcel Proust da non perdere la Villa du Temps Retrouvé /Museo Marcel Proust a Cabourg. Percorsi green & blu: in bici lungo la costa sulla nuova pista ciclabile Vélomaritime che passa per luoghi simbolo della Normandia: Mont-Saint-Michel, le spiagge dello sbarco, Deauville, Honfleur, le scogliere di Étretat, regno di Arsenio Lupin e Fécamp.
www.it.normandie-tourisme.fr

A Le Havre-Etretat la novità 2022 l’apertura dell’Hilton Garden Inn Centre**** di fronte al porto turistico. La proposta green & blu: la Seine à Vélo, da Parigi a Le Havre ed Étretat in bicicletta. Lungo la strada, approfittate dell’entroterra tranquillo e dolce per fermarvi in siti mozzafiato come il faro di Antifer o la valle di Saint-Jouin-Bruneval, fino ai luoghi segreti di Arsenio Lupin.
www.lehavre-etretat-tourisme.com

Le Galeries Lafayette puntano a essere davvero i grandi magazzini di tutti. Si reinventano con nuove idee e nuovi designer. Oggi offrono il più grande spazio calzature in Europa, incoraggiano a consumare in modo diverso con Le (Re)Store Galeries Lafayette, un nuovo spazio dedicato alla moda vintage, di seconda mano e responsabile, arricchito con nuovi servizi.
www.galerieslafayette.com

Il Centre des Monuments Nationaux invita a Parigi per la nuova apertura del Musée de la Marine che nel 2022 ospita la mostra sul grande collezionista d’arte Calouste Gulbenkian nell’ambito della stagione Francia-Portogallo. Scoperte di grandi monumenti anche in bicicletta, per esempio lungo la Loira, o in vere crociere fluviali, unendo verde & acqua, come gli itinerari lungo il Canal du Midi, il Rodano, la Garonna e la Senna, che combinano le scoperte del patrimonio con la mobilità dolce sull’acqua.
www.tourisme.monuments-nationaux.fr

Photo Credits @francefr

L’articolo Viaggio in Francia all’insegna del green & blu (terza parte) proviene da Isabella Radaelli.

Viaggio in Francia all’insegna del green & blu (prima parte)

Isabella Radaelli — Mon, 14 Feb 2022 22:00:18 +0000

La Francia si conferma per eccellenza la nazione del green & blu. Un doppio filo conduttore che si declina in tante offerte turistiche che spaziano dalla natura, dal verde delle foreste all’acqua dei laghi, del mare e dei canali, ma che si estendono anche all’arte, alla cultura e all’art et la joie de vivre. Inoltre nel 2022 ricorrono tanti anniversari: i 100 anni dalla morte di Marcel Proust, i 200 anni dalla decifrazione dei geroglifici da parte di Champollion, il bicentenario della nascita della pittrice e icona femminista, Rosa Bonheur, e di Louis Pasteur, a cui si deve il primo vaccino contro la rabbia, un pioniere nel settore della prevenzione e del distanziamento sociale che ci ricorda il periodo che stiamo vivendo, e i 400 anni dalla nascita di Molière. E compie 30 anni anche Disneyland Paris: i cui festeggiamenti inizieranno il 6 marzo con tanti eventi speciali.

Partiamo per il nostro viaggio nella Douce France dal sud o meglio dalla Corsica, isola che rappresenta al meglio il concetto di verde e blu, e che propone tanti appuntamenti di natura, cultura, gastronomia per il 2022: da Art’è Gust il festival gastronomico di Bonifacio, con Pierre Hermé, da sempre partner dell’evento, a Creazione, il Festival della moda e del design del Mediterraneo a Bastia. Ma anche molto sport, come il Restonica Trial e il Corsica Paddle Trophy. Proposta verde & blu la GT 20, la grande traversata in bicicletta da Cap Corse a Bunifaziu, 13 giorni/12 notti per l’intero percorso in dodici tappe su quasi 600km, da seguire anche solo per un breve tratto.
www.visit-corsica.com

Tra le strutture dove soggiornare: il cinque stelle Domaine de Murtoli, 2500 ettari e 10 km di spiagge e calette intatte, con 20 bergeries restaurate nel massimo rispetto dell’architettura tradizionale, un servizio d’eccellenza e tante attività possibili: pesca, equitazione, nuoto e passeggiate. La Ferme, con il suo vasto orto, tre ristoranti, la Spa sulla spiaggia, uno spettacolare campo da golf di 12 buche e 7 chilometri di spiagge e calette intatte. Novità 2022 l’Hotel de la Ferme, albergo di charme realizzato nella tradizionale architettura corsa, con cinque lussuose suite e quattro camere.

La Costa Azzurra green & blu spazia dalle rocce rosse dell’Esterel, al blu del Mediterraneo, ai fiumi e le cime del Parco Nazionale del Mercantour, scenari ideali per un turismo slow. Novità: le Microavventure in Costa Azzurra, avventure sostenibili, su piccola scala e di breve durata che richiedono poca preparazione e poco budget per esperienze originali all’aperto. Proposta green & blu il Santuario Pelagos, accordo tra Italia, Monaco e Francia, 87.500 km² di mare e molte specie di cetacei, capodogli, delfini, balene: più di 8.500 specie protette si possono osservare qui.
www.cotedazurfrance.fr

Cannes si è classificata al primo posto in Europa e al secondo nel mondo come “Miglior destinazione di festival ed eventi” ai World Travel Awards 2021. Famosa in tutto il mondo per il Festival del Cinema, ospita da anni grandi manifestazioni ed eventi internazionali. Novità 2022 la riapertura di molti hotel prestigiosi rinnovati – Martinez, Majestic Barrière, JW Marriott di Cannes-. Proposta green & blu l’ecomuseo subacqueo alle isole Lérins, 6 sculture giganti dell’artista britannico Jason deCaires Taylor, per sensibilizzare il pubblico sulla necessità di preservare la biodiversità del mare.
www.cannes-destination.fr
www.cannesnow.com
www.palaisdesfestivals.com

La Metropole Nice Cote d’Azur, fra mare e media e alta montagna, dal Mediterraneo alle cime del Parco Nazionale del Mercantour, offre una scelta ricchissima di proposte natura. Nizza con più di 300 ettari di parchi e giardini, un gran numero di musei, gallerie d’arte è diventata Patrimonio Unesco come “città di villeggiatura invernale della Riviera”. Proposta green & blu 9 escursioni urbane “Nice en 9 boucles découvertes ”, quasi 150 chilometri di sentieri, scorciatoie, scale e passaggi, a contemplare la natura lussureggiante e i diversi stili architettonici della città.
www.nicetourisme.com

Mentone, la Riviera e la Valle delle Meraviglie offrono uno straordinario patrimonio paesaggistico, storico e culturale, che si estende dal mare alla montagna. Tante le proposte ecosostenibili a Mentone: dai tour in biciclette elettriche self-service alla scoperta dei giardini inediti. Proposta green & blu: la visita guidata sulle alture di Mentone, alla Maison du Citron, il limone di Mentone IGP: vivaio, un frutteto e un punto vendita con una magnifica vista sul mare.
www.menton-riviera-merveilles.fr

Antibes Juan-les-Pins è impegnata nel turismo sostenibile e ha ottenuto il marchio di città ecologica dal 2019. La città vanta 23 km di costa e il sentiero costiero sottomarino. Da non perdere i tour nel territorio, del Fort Carré e sul Cap d’Antibes. Proposta green & blu una passeggiata sul sentiero Tire-Poil di 3,7 km intorno al Cap d’Antibes, in riva al mare, costellato di alberi mediterranei.
www.antibes-juanlespins.com

Mougins, piccola capitale di charme della gastronomia e dell’arte di vivere, ha appena aperto il Centro della Fotografia dedicato alla creazione fotografica contemporanea, con mostre temporanee a rotazione. Da non perdere il Museo d’Arte Classica e Mougins Monumentale, opere d’arte monumentali sparse per le sue pittoresche stradine : quest’anno dell’ artista italiano Giuseppe Carta. Proposta green & blu l’itinerario lungo il Canal de la Siagne 43 chilometri fra natura e storia.
www.mouginstourisme.com

Biot vera capitale del vetro, è famosa in tutto il mondo per la tradizione del vetro a bolle. La cittadina propone un tour del villaggio storico e fra le botteghe dei mestieri d’arte. Sono più di cinquanta i creativi che lavorano nel villaggio: ceramisti, artisti del ferro battuto e naturalmente del vetro. Da non perdere il Museo Nazionale Fernand Léger. Idea green & blu cinque percorsi a piedi sui numerosi sentieri segnalati, scoprendo per esempio la natura selvaggia della valle della Brague e le sue favolose cascate, 480 ettari fra magnifici paesaggi mediterranei.
www. biot-tourisme.com

Photo Credits @CamilleMoirenc @francefr

L’articolo Viaggio in Francia all’insegna del green & blu (prima parte) proviene da Isabella Radaelli.

Madeleine al profumo di fiori d’arancio con gocce di cioccolato

saramilletti — Sun, 15 Mar 2020 16:37:15 +0000

Tipicamente francesi, nate esattamente a Commercy, un comune nel nord-est del paese e diffuse in tutta la nazione. Le madeleine, soffici dolcini simili al plumcake tanto cari anche allo scrittore francese Marcel Proust, profumano di burro e sono perfetti per accompagnare un tè. La ricetta che vi propongo, nella quale non manca l’aroma di fiori d’arancio, non è esattamente quella originale bensì una valida alternativa arricchita con gocce di cioccolato. Le

Continua …

The post Madeleine al profumo di fiori d’arancio con gocce di cioccolato appeared first on L'Appetito Vien Leggendo.

Madeleine

ANTONELLA MARGARITO — Wed, 19 Jun 2019 04:17:28 +0000

Le madeleine sono dei soffici dolcetti francesi che si distinguono per la loro tipica forma a conchiglia da un lato e una gobbetta dall’altro. Le madeleine sono state rese famose in tutto il mondo grazie al celebre romanzo “Alla ricerca del tempo perduto” di Marcel Proust: “Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madelenie, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Giacomo. E poco dopo, sentendomi triste per la giornata cupa e la prospettiva di un domani doloroso, portai macchinalmente alle labbra un cucchiaino del tè nel quale avevo lasciato inzuppare un pezzetto della madeleine. Ma appena la sorsata mescolata alle briciole del pasticcino toccò il mio palato, trasalii, attento al fenomeno straordinario che si svolgeva in me.”

Per prepararle sarà necessario munirvi di uno stampo apposito,si possono trovare sia in acciaio che in silicone, ma anche uno stampo per mini muffin andrà benissimo. Io ho provato la ricetta di Philippe Conticini, celebre pasticcere francese, e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa dal gusto e la consistenza di queste deliziose madeleine

Letture gustose parte 640

Aurys Kitchen — Sun, 22 Jul 2018 07:29:57 +0000

Avete mai pensato come sarebbe cenare con Kafka, Omero o Chandler? Crick presenta quattordici ricette facendo parlare scrittori famosi. Graham Greene prepara pollo alla vietnamita, Marcel Proust evoca il ricordo di un tiramisù: e poi Pinter, Steinbeck, Woolf, Borges, García … Continua a leggere →

Proust e le madeleine: piccola guida per fare bella figura nei salotti letterari

Lili Madeleine — Fri, 09 Mar 2018 09:20:37 +0000

Ogni volta che si nomina una madeleine, state certi che qualcuno salterà fuori a parlarvi di Proust. Per semplificare la vostra vita, vi fornisco di seguito qualche informazione di base per fare bella figura nei salotti letterari o alla prossima rimpatriata degli ex compagni di classe. Alla ricerca del tempo perduto Valentin Louis Georges Eugène Marcel Proust, lo scrittore … Leggi tutto Proust e le madeleine: piccola guida per fare bella figura nei salotti letterari

The post Proust e le madeleine: piccola guida per fare bella figura nei salotti letterari appeared first on Lili Madeleine.

Madeleine

Giovyna — Fri, 22 Apr 2016 18:49:00 +0000

Le Madeleine sono dei soffici e deliziosi dolcetti di origine francese a forma di conchiglia.

Ogni volta che penso alle Madeleine, non posso fare a meno di ricordare lo scrittore Marcel Proust e il suo romanzo “Alla ricerca del tempo perduto”, di cui ho letto alcuni brani alle scuole medie e mi sono rimasti talmente impressi nella mente che da allora associo questi buonissimi dolcetti al suo libro.

Nel suo romanzo Marcel Proust narrava che, inzuppando una madeleine nel tè caldo, questa gli ricordava i tempi in cui da bambino andava a trovare la zia, che gli offriva questi deliziosi dolcetti e in quell’intenso sapore riviveva i ricordi della sua infanzia.

Proprio come Marcel Proust, anch’io quando mangio le Madeleine ripenso a quando ero bambina e, visto che non è facile trovarle nei supermercati (o almeno forse non ho cercato bene!), ho deciso di realizzarle in casa utilizzando lo stampo di Happyflex.

Realizzare le Madeleine è abbastanza semplice ed economico; ottime da servire a merenda (o a colazione) insieme ad una tazza di tè fumante oppure con un buon caffè espresso. Vediamo insieme come si preparano.

INGREDINTI (PER 30 MADELEINE):

-175 gr. farina 00

-3 uova bio

-175 gr. burro

-150 gr. zucchero

-10 gr. miele

-2 gr. sale

-Scorza grattugiata di 1 arancia

-Scorza grattugiata di 1 limone

-8 gr. lievito vanigliato per dolci

PREPARAZIONE:

Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire; setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero. Mescolate con cura e successivamente aggiungete il sale, il lievito vanigliato e infine la scorza grattugiata dell’arancia e del limone (possibilmente non trattati).

Aggiungete gradatamente il burro fuso e mescolate con una frusta a mano. Unite adesso le uova e mescolate il tutto, solo per ultimo aggiungete il miele e continuate a mescolare energicamente, fino a quando otterrete un impasto liscio e senza grumi. Mettete il composto a riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso questo tempo, prendete uno stampo classico per Madeleine e mettete un cucchiaino di impasto in ogni formina. E’ importante mettere poco impasto, perchè le Madeleine lieviteranno durante la cottura. Infornate a 170°C per circa 10 minuti o comunque fino a quando risulteranno perfettamente dorate in superficie. Sfornate e lasciate intiepidire. Prima di servire, spolverizzatele con dello zucchero a velo vanigliato.

Le Madeleine si mantengono perfettamente fino a 2 giorni successivi alla preparazione, anche se sono certa che finiranno nel giro di poche ore!

BUON APPETITO! ;-)