Ingredienti

Ceci cotti al vapore

Uva bianca

Formaggio spalmabile (io ho scelto la Certosa)

Pinoli

Cumino a piacere

1/2 cucchiaio di Senape

1 cucchiaio di Olio EVO

Sale e Pepe q.b

Procedimento

Cuocete i ceci secondo le indicazioni riportate sulla confezione , in alternativa potete anche usare quelli cotti al vapore che si trovano già nelle confezioni , scolateli e in una terrina schiacciateli con una forchetta . Tagliate a metà gli acini di uva , rimuovete gli eventuali semini e aggiungeteli ai ceci . Aggiungete i pinoli , due cucchiai di formaggio spalmabile e l’olio e amalgamate il tutto con un cucchiaio . Quando il composto sarà uniforme aggiungete le spezie , sale , pepe e la senape e continuate ad amalgamare per altri 2 minuti . Vi consiglio di servire decorando con la rucola e delle fette di pane che renderanno il vostro piatto completo e gustoso! Servite insieme alla ricetta trovate degli snack che ho trovato in una bottega cubana sotto casa . Sono delle chips di platano al limone (tipo queste) che hanno mandato le mie papille gustative in estasi! Se avete la possibilità di entrare in qualche bottega esotica, o perché no magari anche in quei minimarket che si trovano sempre più spesso in giro nelle città , sono sicura che le troverete e non potrete farne a meno! Come sempre vi lascio gustare la nostra deliziosa ricetta in compagnia di un buon sottofondo che con queste temperature non può che essere una canzone estiva e calorosa come quelle di Manu Chao .