Una Colazione Sana è cio’ che chiediamo ogni giorno

oramai il boom dell’olio di palma , delle merendine confezionate la stessa Nutella* sono tutte a rischio , ma credo che oramai qualsiasi cosa è contaminata come le stesse farine che dicono “macinate a pietra” eh si ma sempre trattate pero’ .

Il Mangiar Sano se non è tutto B I O la vedo un po’ dura e una grande cavolata

ma nel nostro piccolo cerchiamo di prenderci leggermente in giro evitando di qua e di la qualche ingrediente se non è poi da evitate causa allergia ( non intolleranza ) come nel mio caso ,allora è un’altro discorso .

Queste Brioche sono all’acqua e con farina di Kamut e per questo motivo molto leggere .

Io ho optato per la lievitazione in frigo per 12 ore voi potete farle come più vi è comodo con la lievitazione .

Vi lascio la ricetta e alla prossima !!

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