Food Blogger Mania » MALTO https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Mon, 06 Apr 2026 09:47:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 GALLETTO ALLA BIRRA DOPPIO MALTO https://foodbloggermania.it/ricetta/galletto-alla-birra-doppio-malto/ https://foodbloggermania.it/ricetta/galletto-alla-birra-doppio-malto/#comments Tue, 13 Mar 2018 09:51:00 +0000 Fornelli In Fiamme http://foodbloggermania.it/ricetta/galletto-alla-birra-doppio-malto/ Continua a leggere..]]>

Ingredienti
1 galletto gia pulito e sezionato
66 cl di birra doppio malto
brodo vegetale
1 cipolla, 1 sedano, 1 carota
cipolle borettane lessate leggermente precedentemente
alloro, salvia rosmarino
sale, pepe
Procedimento
Preparate bene il galletto eliminando parti superflue di peli. Lavatelo e asciugatelo. Preparate un soffritto con cipolla, sedano e carota tagliate grossolanamente. Infarinate i pezzi di galletto e fateli rosolare nel soffritto. 
Quando la carne sarà ben sigillata, unite la birra e fate evaporare tutto l’alcool. Unite i gusti, le cipolle borettane e un poco di brodo aggiungendolo se manca. Cuocete fino a cottura ottimale della carne.
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/galletto-alla-birra-doppio-malto/feed/ 0 IL NERGI YOGURT https://foodbloggermania.it/ricetta/il-nergi-yogurt/ https://foodbloggermania.it/ricetta/il-nergi-yogurt/#comments Mon, 19 Sep 2016 11:26:00 +0000 unospicchiodimelone http://foodbloggermania.it/ricetta/il-nergi-yogurt/ Continua a leggere..]]>
Questo lunedì inizia con entrambi i bimbi super mega raffreddati…che si traduce in notte insonne e giornata moooolto intensa!
Così, ho pensato bene di farmi una coccola…per lo meno a merenda!
Una merenda ricca di bontà, ma anche di benessere (sapete, ormai, che questa è la mia LINEA sul fronte CIBO :-) )
Il NERGI YOGURT ovviamente non può che avere come ingrediente protagonista il NERGI: un frutto delizioso e preziosissimo!
Inoltre, volevo dirvi una cosa: avete mai provato a MESCOLARE il MIELE con il MALTO D’ORZO?
Se non l’avete ancora fatto: FATELO!
INGREDIENTI
yogurt bio intero (magro sarebbe il top)
lamponi
nergi
mela bio
scaglie di mandorle
granella di nocciola
bacche di goji
miele
malto d’orzo
PROCEDIMENTO
Lavate la frutta e la tagliate a fettine (se anche la mela è bio non dovete sbucciare proprio nulla); prendete una ciotola e riempite con lo yogurt!
Ora aggiungete la frutta, le mandorle, le bacche e le nocciole…e…QUI LA CHICCA: in un ciotolino, a parte, unite mezzo cucchiaio di miele a mezzo cucchiaio di malto d’orzo e mescolate bene bene bene!
Vi assicuro che diventa una SQUISITEZZA ASSOLUTA!!!
Aggiungete questo PASTROCCIO buonissimo alla merenda…ET VOILA’! Potete gioire! :-)
Il NERGI YOGURT può essere, appunto, una squisita merenda, ma anche una colazione per una partenza sana ed equilibrata!
Buon inizio di settimana a tutti…influenzati e non! :-)

unospicchiodimelone!
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/il-nergi-yogurt/feed/ 0 muffin ripieni – di composta di albicocche https://foodbloggermania.it/ricetta/muffin-ripieni-di-composta-di-albicocche/ https://foodbloggermania.it/ricetta/muffin-ripieni-di-composta-di-albicocche/#comments Fri, 05 Aug 2016 05:00:00 +0000 unmondodiricette http://foodbloggermania.it/ricetta/muffin-ripieni-di-composta-di-albicocche/ Continua a leggere..]]> muffin ripieni – di composta di albicocche

dosi per 4 persone

INGREDIENTI per i muffin ripieni – di composta di albicocche
 200G DI FARINA 00
100G DI MANDORLE
100G DI COMPOSTA DI ALBICOCCA
100G DI LATTE DI RISO
 1 CUCCHIAIO DI CREMA DI MANDORLE
 3 CUCCHIAIO DI MALTO DI MAIS
2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE
1 BUSTINA DI LIEVITO
SALE

FRULLARE FINEMENTE LE MANDORLE SPELLATE  MESCOLATE  IN UNA

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