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Come affrontare la diagnosi di celiachia: supporto e strategie pratiche

Virgy — Sat, 08 Feb 2025 00:00:00 +0000

La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. Essa causa una reazione anomala del sistema immunitario all’ingestione di glutine, una proteina presente in molti cereali come il grano, l’orzo e la segale. Questa reazione può danneggiare seriamente l’intestino tenue e portare a una serie di complicazioni se non trattata adeguatamente. Ricevere una diagnosi di celiachia può essere uno shock, ma con il supporto adeguato e le strategie giuste, è possibile affrontare questa sfida in maniera efficace.

Comprendere la diagnosi

La diagnosi di celiachia viene solitamente confermata attraverso un esame del sangue e una biopsia dell’intestino tenue. I sintomi possono variare ampiamente da persona a persona, ma includono spesso crampi addominali, gonfiore, stitichezza o diarrea, affaticamento e perdita di peso senza motivo apparente.

Capire bene cosa significa avere la celiachia è il primo passo per gestire la malattia. La ricerca ha dimostrato che le persone che comprendono meglio la loro condizione sono più propense a seguire una dieta senza glutine rigorosa, che è l’unica terapia efficace attualmente disponibile per la celiachia.

Educazione alimentare

Uno dei principali ostacoli che i celiaci devono superare è imparare a vivere senza glutine. Questo non significa solo evitare alimenti ovvi come il pane e la pasta, ma anche leggere attentamente le etichette degli alimenti per identificare le possibili fonti nascoste di glutine. Il glutine può essere presente in molti prodotti inaspettati, come salse, condimenti, bevande e persino cosmetici.

Assistere a corsi di educazione alimentare o consultare un dietista specializzato in celiachia può essere molto utile per imparare a gestire una dieta senza glutine. Inoltre, l’adesione a gruppi di supporto online o locali può offrire preziosi consigli e ricette da parte di persone che affrontano la stessa sfida.

Supporto psicologico

La diagnosi di celiachia può comportare uno stress emotivo significativo. Alcuni studi hanno rilevato che i celiaci possono avere un rischio maggiore di ansia e depressione, sia a causa della malattia stessa che delle difficoltà associate alla gestione di una dieta senza glutine.

La ricerca ha dimostrato che il supporto psicologico può aiutare a migliorare la qualità della vita nelle persone con celiachia. Questo può includere terapie individuali o di gruppo, tecniche di gestione dello stress come la meditazione o lo yoga, e l’uso di supporti online.

Gestione a lungo termine

Anche se seguire una dieta senza glutine può sembrare scoraggiante all’inizio, molte persone con celiachia riferiscono che si abituano gradualmente al nuovo regime alimentare. È importante fare controlli regolari con il medico per assicurarsi che la dieta sia efficace e che non ci siano complicazioni.

Alcuni celiaci possono sperimentare il cosiddetto “fenomeno di guarigione incompleta”, in cui l’intestino tenue non si riprende completamente nonostante la dieta senza glutine. Questo può richiedere ulteriori modifiche alla dieta o l’uso di farmaci per ridurre l’infiammazione intestinale.

La diagnosi di celiachia può essere un momento difficile, ma con il giusto supporto e le strategie adeguate è possibile gestire la malattia in modo efficace. La chiave è educarsi sulla celiachia e sulla dieta senza glutine, cercare il supporto psicologico se necessario, e rimanere in contatto regolare con il proprio medico per monitorare la propria salute. Ricordate, non siete soli: ci sono molte risorse disponibili per aiutarvi a navigare in questa nuova fase della vostra vita.

Celiachia e diabete: c’è un collegamento tra le due condizioni?

Virgy — Wed, 05 Feb 2025 00:00:00 +0000

Il dibattito sulla possibile connessione tra celiachia e diabete è un argomento di grande interesse nel mondo medico. Queste due malattie, apparentemente distinte, sembrano condividere alcuni aspetti che potrebbero suggerire un nesso comune. La celiachia è una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario attacca erroneamente il rivestimento dell’intestino tenue in risposta alla presenza di glutine. D’altra parte, il diabete, in particolare il tipo 1, è anch’esso una malattia autoimmune, in cui il sistema immunitario distrugge le cellule del pancreas che producono insulina. L’obiettivo di questo articolo è esplorare la ricerca scientifica relativa a questa possibile connessione.

Celiachia e diabete: la correlazione genetica

Un elemento chiave nella connessione tra celiachia e diabete risiede nelle basi genetiche delle due malattie. Entrambe sono associate alla presenza di certi tipi di antigeni leucocitari umani (HLA), specificamente HLA-DQ2 e HLA-DQ8, che svolgono un ruolo fondamentale nel sistema immunitario. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista The Lancet, circa il 90% dei pazienti celiaci ha l’HLA-DQ2, mentre la restante percentuale ha l’HLA-DQ8. Analogamente, l’80% dei pazienti con diabete di tipo 1 possiede uno di questi due geni HLA. Questa sovrapposizione genetica può spiegare l’aumentata incidenza di celiachia nei pazienti con diabete di tipo 1.

La diagnosi concomitante

Un altro elemento che suggerisce una connessione tra celiachia e diabete riguarda la diagnosi concomitante delle due malattie. Secondo un articolo pubblicato sul American Journal of Gastroenterology, i pazienti diagnosticati con diabete di tipo 1 hanno una probabilità quattro volte maggiore di sviluppare la celiachia rispetto alla popolazione generale. Allo stesso modo, la ricerca ha dimostrato che fino al 10% dei pazienti diagnosticati con celiachia svilupperanno il diabete. Questa reciproca predisposizione suggerisce un legame comune nella patogenesi delle due malattie.

Gestione combinata

La gestione combinata della celiachia e del diabete può presentare sfide uniche. Entrambe le malattie richiedono un attento controllo dietetico: i soggetti celiaci devono evitare il glutine, mentre i diabetici devono monitorare attentamente l’assunzione di carboidrati. Questo può rendere particolarmente difficile per i pazienti affetti da entrambe le condizioni gestire efficacemente le loro diete.

In conclusione, le prove scientifiche suggeriscono un collegamento significativo tra celiachia e diabete. Questa connessione sembra essere radicata in fattori genetici comuni e una tendenza alla diagnosi concomitante. Mentre la ricerca continua per comprendere appieno questa connessione, è importante che i medici siano consapevoli di questo legame potenziale per monitorare e gestire efficacemente queste due condizioni nei loro pazienti.

La comprensione di questa connessione può anche avere implicazioni significative per la gestione della dieta dei pazienti affetti da entrambe le malattie. Con una maggiore consapevolezza della reciproca predisposizione tra celiachia e diabete, i medici e i dietologi possono sviluppare strategie dietetiche più efficaci per gestire entrambe le condizioni simultaneamente.

Infine, è importante notare che sebbene ci sia una correlazione tra celiachia e diabete, avere una delle due condizioni non significa necessariamente che si svilupperà l’altra. Come sempre, è essenziale uno stile di vita sano e un attento monitoraggio medico per ridurre il rischio di sviluppare queste malattie croniche.

Celiachia e sistema immunitario: esiste un legame?

Virgy — Tue, 04 Feb 2025 00:00:00 +0000

La celiachia è un disturbo del sistema immunitario che colpisce circa l’1% della popolazione mondiale. È una malattia autoimmune in cui l’ingestione di glutine, presente in alimenti come il grano, l’orzo e la segale, porta a danni al rivestimento dell’intestino tenue. Ma qual è esattamente il legame tra la celiachia e il sistema immunitario? Questo articolo esplora questa domanda in dettaglio.

Comprendere la celiachia

La celiachia è una condizione che causa infiammazione intestinale a seguito dell’ingestione di glutine. I sintomi variano ampiamente e possono includere perdita di peso, gonfiore, stanchezza, anemia e osteoporosi. Se non trattata, può portare a malnutrizione grave e aumentare il rischio di altre malattie autoimmuni come il diabete di tipo 1 e la tiroidite autoimmune.

La celiachia è una malattia genetica, il che significa che tende a essere ereditaria. Tuttavia, non tutti coloro che hanno i geni associati svilupperanno la malattia. Gli scienziati ritengono che l’esposizione ambientale al glutine possa scatenare la condizione in alcuni individui geneticamente predisposti.

Celiachia e sistema immunitario: il legame

Il legame tra la celiachia e il sistema immunitario risiede nella reazione immunitaria anomala che si verifica quando una persona con celiachia consuma glutine. Normalmente, il sistema immunitario protegge l’organismo da sostanze nocive come batteri e virus. Tuttavia, in una persona con celiachia, il sistema immunitario scambia erroneamente le proteine del glutine per un invasore estraneo e le attacca.

In questo processo, il sistema immunitario attacca anche l’intestino tenue, causando infiammazione e danni alle villosità intestinali – le piccole protuberanze a forma di dita che rivestono l’intestino e aiutano ad assorbire i nutrienti. Questo può portare a malnutrizione, poiché il corpo non è in grado di assorbire correttamente i nutrienti dagli alimenti.

Il ruolo dei linfociti T

Una componente chiave della risposta immunitaria nella celiachia è il ruolo dei linfociti T, un tipo di cellula del sistema immunitario. I linfociti T riconoscono e attaccano specifiche sostanze estranee all’organismo. Nella celiachia, i linfociti T reagiscono al glutine nel tratto intestinale, provocando infiammazione e danni.

Ricerca recente

La ricerca recente ha permesso di compiere progressi significativi nella comprensione del legame tra la celiachia e il sistema immunitario. Un importante studio del 2016 pubblicato su “Nature Genetics” ha identificato nuovi geni associati alla celiachia, offrendo ulteriori prove del legame tra la malattia e il sistema immunitario.

Altri studi hanno esaminato l’effetto della dieta senza glutine sul sistema immunitario. Una ricerca pubblicata su “The American Journal of Gastroenterology” ha scoperto che una dieta senza glutine può ridurre l’infiammazione e migliorare i sintomi della celiachia, suggerendo che una tale dieta può avere un effetto modulante sul sistema immunitario.

Conclusione

In conclusione, la celiachia è strettamente legata al sistema immunitario. È una malattia autoimmune in cui il sistema immunitario attacca erroneamente le proteine del glutine e l’intestino tenue, causando infiammazione e danni. La ricerca sta continuando a svelare i meccanismi precisi di questa reazione e i ruoli specifici delle diverse cellule immunitarie.

La comprensione del legame tra la celiachia e il sistema immunitario può aiutare gli scienziati a sviluppare nuovi trattamenti e strategie di prevenzione per questa malattia. Mentre attualmente l’unico trattamento efficace per la celiachia è una dieta rigorosamente senza glutine, la ricerca futura potrebbe portare a nuove opzioni terapeutiche per le persone affette da questa condizione debilitante.

I rischi del fai-da-te nella diagnosi di celiachia: cosa sapere

Virgy — Sat, 01 Feb 2025 00:00:00 +0000

La celiachia è una condizione autoimmunitaria che si manifesta con l’intolleranza permanente al glutine, una proteina presente in molti cereali come frumento, orzo e segale. Nonostante sia una patologia molto diffusa, con circa un individuo su 100 affetto in tutto il mondo, la diagnosi può essere complessa e i tempi per raggiungerla spesso lunghi. Questa situazione ha spinto alcune persone a cercare di diagnosticare la celiachia da sole, senza l’aiuto di un professionista sanitario. Questo approccio, noto anche come fai-da-te nella diagnosi della celiachia, può comportare diversi rischi.

Comprensione della malattia

Il primo punto da affrontare è la comprensione della malattia. La celiachia non è solo un’intolleranza alimentare, ma una vera e propria malattia autoimmunitaria. Quando una persona con celiachia ingerisce glutine, il suo sistema immunitario reagisce attaccando e danneggiando l’intestino tenue. Ciò può causare sintomi variabili tra cui diarrea, stanchezza, perdita di peso, gonfiore addominale e anemia.

Sintomatologia varia

Un altro elemento che rende difficile la diagnosi fai-da-te è la natura estremamente variabile dei sintomi della celiachia. Alcune persone possono avere sintomi gravi dopo aver ingerito piccole quantità di glutine, mentre altre possono non avere sintomi apparenti. Inoltre, i sintomi possono variare notevolmente tra adulti e bambini, e persino da individuo a individuo.

Rischi della diagnosi fai-da-te

Il rischio più grande della diagnosi fai-da-te è quello di autodiagnosticarsi erroneamente la celiachia. Questo può portare a una serie di problemi, tra cui lo stress psicologico di vivere con una malattia cronica e le complicazioni di una dieta senza glutine non necessaria. Inoltre, se una persona elimina il glutine dalla propria dieta prima di essere testata per la celiachia, può rendere difficile o impossibile ottenere una diagnosi accurata in seguito.

Un altro rischio è quello di non diagnosticare la celiachia quando questa è effettivamente presente. Alcune persone possono passare anni con sintomi non specifici o lievi, senza mai pensare alla possibilità di avere la celiachia. Questo ritardo nella diagnosi può portare a complicanze a lungo termine come l’osteoporosi, l’infertilità e persino alcuni tipi di cancro.

L’importanza del medico

La diagnosi della celiachia dovrebbe sempre essere fatta da un medico attraverso una combinazione di esami del sangue e biopsia intestinale. Solo un professionista della salute può interpretare correttamente i risultati dei test e fare una diagnosi accurata. Inoltre, il medico può offrire consigli su come gestire la malattia e monitorare eventuali complicazioni.

Cosa fare se si sospetta la celiachia

Se si sospetta di avere la celiachia, il primo passo dovrebbe essere parlare con il proprio medico. Questi può consigliare di iniziare un regime alimentare senza glutine solo dopo aver eseguito i test necessari per la diagnosi. Inoltre, è importante ricordare che l’adesione a una dieta senza glutine deve essere stretta e permanente, e che anche piccole quantità di glutine possono causare danni all’intestino.

In conclusione, la diagnosi fai-da-te della celiachia è un approccio rischioso che può portare a errori, stress inutili e ritardi nel trattamento. Se si sospetta di avere la celiachia, è importante consultare un medico per ottenere una diagnosi accurata e le informazioni necessarie per gestire la malattia. La celiachia è una condizione seria che richiede un’attenzione medica professionale e non dovrebbe essere affrontata leggermente o senza un adeguato supporto medico.

Come spiegare la celiachia ai bambini: strategie per genitori

Virgy — Thu, 30 Jan 2025 00:00:00 +0000

Introduzione: la celiachia nei bambini

La celiachia è una malattia autoimmune che affligge circa l’1% della popolazione mondiale. Questa patologia, sebbene possa manifestarsi a qualsiasi età, è spesso diagnosticata durante l’infanzia. Spiegare ai bambini cosa significhi vivere con la celiachia può essere una sfida per i genitori. Tuttavia, con le giuste strategie e un po’ di pazienza, è possibile far comprendere loro la situazione in modo chiaro e supportivo.

Cos’è la celiachia?

Prima di tutto, è importante spiegare in modo semplice ma accurato cosa sia la celiachia. Il nostro sistema immunitario protegge normalmente il corpo da sostanze potenzialmente nocive come i batteri e i virus. Tuttavia, nei soggetti con celiachia, il sistema immunitario reagisce in modo anomalo al glutine, una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale. Questa reazione danneggia l’intestino tenue, provocando sintomi come diarrea, gonfiore addominale e perdita di peso.

Spiegare la diagnosi

Dopo aver ricevuto una diagnosi di celiachia per il proprio figlio, è fondamentale comunicarla al piccolo in un linguaggio comprensibile. Si può fare un parallelo tra il glutine e un “cattivo” che il corpo del bambino cerca di combattere. Spiegare che il “superpotere” del loro corpo è un po’ troppo forte e attacca anche il cibo quando dovrebbe solo difendersi dai germi. Rassicurare il bambino che questo non significa che lui sia malato o debole, ma semplicemente che il suo corpo reagisce in modo diverso al glutine.

La dieta senza glutine

Essendo la celiachia una malattia cronica, i bambini devono seguire una dieta rigorosamente priva di glutine per tutta la vita. Questo può sembrare scoraggiante sia per i genitori che per i bambini, ma con un po’ di creatività e pianificazione, una dieta senza glutine può essere altrettanto gustosa e nutriente come una normale dieta. È importante far capire ai bambini che potranno comunque godere di molti dei loro cibi preferiti, semplicemente in versione senza glutine. Un buon modo per coinvolgerli potrebbe essere cucinare insieme piatti senza glutine, trasformandolo in un’occasione divertente e formativa.

Gestire le situazioni sociali

Un’altra sfida riguarda le situazioni sociali, come feste di compleanno o pranzi a scuola. È essenziale insegnare ai bambini a gestire queste situazioni con sicurezza e assertività. Ad esempio, possono imparare a chiedere sempre se un cibo contiene glutine e a portare con sé degli snack sicuri nel caso non ci fossero opzioni adatte a loro. È importante anche educare i compagni di classe e gli insegnanti sulla celiachia, per evitare possibili incomprensioni o esclusioni.

Conclusione: il supporto è fondamentale

In conclusione, spiegare la celiachia ai bambini richiede chiarezza, pazienza e un approccio positivo. L’obiettivo non è solo quello di far capire loro cosa sia la celiachia e come gestirla, ma anche di assicurarsi che si sentano sostenuti e compresi. Ricordiamoci che i bambini sono resilienti e capaci di adattarsi a nuove situazioni, soprattutto se guidati con amore e comprensione. Come ha affermato il dottor Alessio Fasano, uno dei massimi esperti mondiali di celiachia, “Non ci deve essere nessuna restrizione alla vita quotidiana per una persona con celiachia se la dieta senza glutine è rispettata”.

Differenza tra celiachia e sensibilità al glutine non celiaca

Virgy — Wed, 08 Jan 2025 12:00:00 +0000

Nel panorama delle patologie gastrointestinali, la celiachia e la sensibilità al glutine non celiaca (SGNC) rappresentano due condizioni distinte legate all’assunzione di glutine. Tuttavia, a dispetto della loro apparente somiglianza, queste due condizioni presentano importanti differenze sia nei sintomi che nelle implicazioni a lungo termine per la salute. Questo articolo si propone di esaminare in dettaglio le specificità di ciascuna condizione, analizzando i sintomi, le cause, le diagnosi e i trattamenti.

Cosa sono la celiachia e la sensibilità al glutine non celiaca?

La celiachia è una malattia autoimmune che coinvolge l’intestino tenue causata dall’ingestione di glutine, una proteina presente in frumento, orzo e segale. In individui predisposti geneticamente, l’assunzione di glutine provoca una risposta immunitaria anomala che porta alla distruzione della mucosa dell’intestino tenue.

La sensibilità al glutine non celiaca, al contrario, non è una malattia autoimmune né allergica. Si tratta piuttosto di una reazione anomala all’ingestione di glutine che provoca sintomi simili a quelli della celiachia ma senza causare danni intestinali. La causa precisa della SGNC non è ancora completamente compresa dalla comunità medica.

Sintomi

La celiachia e la sensibilità al glutine non celiaca condividono molti sintomi, che possono includere dolore addominale, gonfiore, diarrea, stipsi, nausea, perdita di peso e affaticamento. Tuttavia, la celiachia può anche provocare sintomi più gravi come la malnutrizione a causa del danno intestinale.

Cause

I ricerche hanno stabilito che la celiachia è causata da una combinazione di fattori genetici e ambientali. In particolare, è stata identificata una predisposizione genetica connessa ai geni HLA-DQ2 e HLA-DQ8. La sensibilità al glutine non celiaca, al contrario, non sembra presentare alcuna connessione genetica nota.

Diagnosi

La diagnosi di celiachia richiede un processo medico rigoroso che include una serie di test specifici come il test del sangue per gli anticorpi anti-transglutaminasi tissutale e una biopsia intestinale. La diagnosi di sensibilità al glutine non celiaca, invece, è più complessa e spesso si basa sull’esclusione di altre condizioni simili come la celiachia o l’allergia al frumento.

Trattamento

In entrambi i casi, l’unico trattamento attualmente disponibile consiste nel seguire una dieta priva di glutine. Tuttavia, è importante notare che, a differenza della celiachia, una dieta senza glutine non è necessariamente permanente per le persone con sensibilità al glutine non celiaca. Alcuni individui possono tollerare piccole quantità di glutine senza sviluppare sintomi.

Implicazioni a lungo termine

La celiachia, se non trattata, può portare a complicanze gravi come la malnutrizione, l’osteoporosi e l’infertilità. La sensibilità al glutine non celiaca, invece, non causa danni permanenti all’intestino e i suoi effetti a lungo termine sono generalmente meno gravi.

In conclusione, la celiachia e la sensibilità al glutine non celiaca rappresentano due condizioni distinte con simili sintomi ma diverse cause, processi di diagnosi e implicazioni a lungo termine. Speriamo che questo articolo abbia fornito una visione chiara e approfondita delle differenze tra queste due condizioni legate al glutine. Ricordate sempre di consultare un medico o un dietologo per qualsiasi domanda o preoccupazione riguardante la vostra salute intestinale.

Celiachia nei paesi in via di sviluppo: sfide e soluzioni

Virgy — Fri, 03 Jan 2025 12:00:00 +0000

La celiachia è una malattia autoimmune che si manifesta con la reazione del sistema immunitario al glutine, una proteina presente in molti cereali. È un problema di salute globale, con un impatto significativo anche nei paesi in via di sviluppo. Anche se i dati sulla prevalenza della celiachia variano notevolmente tra le diverse regioni del mondo, si stima che questa patologia colpisca approssimativamente l’1% della popolazione mondiale.

Sfide nella diagnosi e gestione della celiachia nei paesi in via di sviluppo

Nei paesi in via di sviluppo, la diagnosi e la gestione della celiachia presentano diverse sfide. Primo fra tutti, lo scarso riconoscimento della malattia dovuto a una mancanza di consapevolezza sia da parte della popolazione che dei professionisti sanitari. Molti medici non sono adeguatamente formati per riconoscere i sintomi della celiachia, che possono variare ampiamente e includere disturbi gastrointestinali, ritardo nella crescita, anemia e affaticamento.

Inoltre, nei paesi in via di sviluppo spesso mancano le infrastrutture sanitarie necessarie per effettuare test diagnostici complessi come la biopsia intestinale, considerata lo standard d’oro per la diagnosi di celiachia. Anche quando questi test sono disponibili, il loro costo può essere proibitivo per molte famiglie.

Infine, la gestione della celiachia richiede una dieta rigorosamente priva di glutine, cosa che può essere difficile da attuare in contesti in cui il glutine è un componente comune dell’alimentazione e l’accesso a alternative senza glutine può essere limitato o costoso.

Soluzioni per affrontare la celiachia nei paesi in via di sviluppo

Nonostante le sfide esistenti, ci sono diverse strategie che possono essere utilizzate per migliorare la diagnosi e la gestione della celiachia nei paesi in via di sviluppo.

Un primo passo importante è aumentare la consapevolezza sulla celiachia tra medici, infermieri e altri professionisti sanitari. Questo può essere fatto attraverso programmi di formazione, workshop e seminari. Inoltre, le campagne di sensibilizzazione possono aiutare a educare il pubblico sui sintomi della celiachia e sull’importanza di cercare assistenza medica se si sospetta di avere la malattia.

A livello di sistema sanitario, investire in infrastrutture per rendere i test diagnostici più accessibili ed economici è fondamentale. Inoltre, l’introduzione di protocolli clinici standardizzati per la diagnosi della celiachia può contribuire ad aumentare l’affidabilità dei risultati dei test.

Sul fronte della gestione della malattia, favorire la disponibilità di cibi senza glutine a prezzi accessibili può fare una grande differenza nella vita delle persone con celiachia. Inoltre, l’educazione nutrizionale può aiutare i pazienti a navigare in una dieta senza glutine e a identificare i cibi sicuri da consumare.

L’importanza della ricerca

Infine, la ricerca ha un ruolo fondamentale nel migliorare la comprensione della celiachia nei paesi in via di sviluppo. Studi epidemiologici possono fornire dati preziosi sulla prevalenza della malattia, mentre la ricerca clinica può contribuire a sviluppare nuovi metodi di diagnosi e trattamento. La ricerca interdisciplinare, che coinvolge professionisti sanitari, scienziati, politici e comunità locali, è particolarmente importante per affrontare le sfide uniche presentate dalla celiachia in questi contesti.

In conclusione, la celiachia è un problema di salute globale che richiede attenzione e risorse anche nei paesi in via di sviluppo. Anche se le sfide sono molte, esistono soluzioni pratiche e sostenibili per migliorare la diagnosi e la gestione della malattia in questi contesti. Attraverso l’educazione, l’investimento in infrastrutture sanitarie, l’accesso a cibi senza glutine e la ricerca, possiamo fare passi significativi verso il miglioramento della qualità della vita delle persone con celiachia in tutto il mondo.

Supplì al telefono Cacio e Pepe: la malattia del sonno.

Patty — Mon, 03 Apr 2023 06:00:00 +0000

Se Telefonando – Mina Arriviamo di rincorsa alla Pasqua dopo un Marzo meteora che ci ha lasciato così in fretta da trovarci sgomenti al pesce di Aprile. Non so più a cosa devo aggrapparmi per rallentare questa vita, un cavallo imbizzarrito che non sente più neanche il morso e le redini. La mia primavera è cominciata con un Continua a leggere..

Pizza di Ricotta Morbidissima (con impasto senza lievitazione)

Antro Alchimista — Mon, 09 Sep 2019 13:38:00 +0000

“Svegliarsi ogni mattina è una rinascita. Addormentarsi ogni sera è come morire insieme al giorno. Perché rinviamo il bene che vorremmo fare?
Perché tardiamo a pronunciare parole gentili, a dare incoraggiamento, a scrivere una lettera, a prenderci cura di noi stessi? Perché siamo riluttanti a prendere decisioni, a vivere la vita? La procrastinazione è una malattia spaventosa e terribile. Possiamo anche dire a noi stessi: «Fallo subito», ma poi aspettiamo il “momento giusto”.Non c’è bisogno di aspettare per vivere la vita”(W. Edward Harris)
La famiglia della food bloggerNon potete immaginare come mi girano intorno curiosi i due De Win quando nella cucina dell’Antro capiscono che sto provando una nuova ricetta!Anzi più che curiosi la parola giusta è sospettosi! Naso arricciato, faccia…

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Oggi è la Giornata mondiale dell’Alzheimer

Princess — Fri, 21 Sep 2018 15:15:57 +0000

#AccaddeOggi

Il 21 settembre è la Giornata mondiale dell’Alzheimer, la malattia degenerativa che colpisce 500 mila persone in Italia e 18 milioni di persone nel mondo. Un trend in continua crescita.

Nel mondo sono 18 milioni, in Italia arrivano a 500 mila: sono questi i numeri impietosi di chi è affetto da Alzheimer, la malattia neurodegenerativa sempre più diffusa nei paesi sviluppati. Una forma di demenza ampiamente diffusa che ha portato gli enti di categoria a promuovere la Giornata Mondiale dell’Alzheimer. La Giornata ha come obiettivo la sensibilizzazione dell’opinione pubblica nei confronti di una malattia che, pur verificandosi soprattutto dai 65 anni in su, interessa tutti. Del resto, secondo il…Continua a leggere >>

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La patologia: il Diabete

Lella — Sun, 11 Feb 2018 12:36:37 +0000

La patologia
Il diabete mellito è una malattia nella quale l’organismo, a causa di un difetto di secrezione e/o di azione dell’insulina, non è in grado di utilizzare lo zucchero presente nel sangue, che quindi si accumula alzando la glicemia (concentrazione di glucosio nel sangue). Queste alterazioni del metabolismo degli zuccheri sono spesso accompagnate da quelle dei grassi e delle proteine.

Il diabete è una malattia in continuo aumento, tanto da essere ormai definita un’emergenza socio-sanitaria mondiale. In Italia, 4 persone su 100 sono diabetiche e altre 2 non sanno di esserlo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, entro il 2025 nel mondo ci saranno oltre 350 milioni di diabetici, e in Italia aumenteranno di circa il 50%. Esistono due principali forme di diabete: il diabete di tipo 1 e il diabete di tipo 2.

Il diabete di tipo 1

Il diabete di tipo 1, insulino-dipendente, è caratterizzato dalla totale o quasi carenza di insulina. L’insulina è l’ormone che permette allo zucchero di entrare nelle cellule e pertanto è il fattore principale del controllo del livello della glicemia nel sangue. È un ormone essenziale per la sopravvivenza ed è prodotto dalle cellule beta, cellule specializzate che si trovano nel pancreas, più precisamente nelle isole pancreatiche.

Il diabete di tipo 1 colpisce prevalentemente i bambini e gli adolescenti, ma non è rara la sua comparsa in età adulta e senile. L’origine della malattia resta ancora in gran parte misteriosa, anche se è ampiamente accettato che il disturbo nasca da diversi fattori concomitanti e in particolare da un’interazione fra predisposizione genetica e fattori ambientali, dalla quale dipende lo sviluppo di una risposta autoimmunitaria che alla fine determina la distruzione delle beta-cellule del pancreas, deputate alla produzione di insulina. È affetto da diabete di tipo 1 circa il 6% dei pazienti diabetici.

Il diabete di tipo 2

La stragrande maggioranza dei pazienti diabetici, circa il 92%, presenta la forma chiamata diabete di tipo 2 – che di solito colpisce gli adulti, per lo più in sovrappeso, ma l’età media si sta sempre più riducendo, fino a interessare anche bambini e adolescenti – caratterizzata da ridotta produzione di insulina e diminuita capacità dell’insulina stessa di svolgere le proprie azioni sul metabolismo.

L’insulina, raggiunto il sangue, permette a numerosi “distretti” dell’organismo (in particolare fegato, tessuto grasso e muscolo) di assimilare gli zuccheri e metabolizzarli adeguatamente.

All’origine del diabete di tipo 2 ci sono una ridotta capacità di tali “distretti” ad utilizzare l’insulina (condizione definita insulino-resistenza), un difetto nelle beta-cellule, che sono in numero minore e funzionano meno del normale, e una tossicità diretta esercitata dall’eccesso di zuccheri e lipidi.

Fonte

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A Natale sostieni la ricerca #contuttoilcuore

Battilana Francesca Maria — Thu, 14 Dec 2017 06:26:00 +0000

Sabato 16 e Domenica 17 Dicembre in oltre 3500 piazze italiane sarà possibile ricevere un Cuore di cioccolato con una donazione minima di 12 euro per la versione extra fondente o al latte (da 210 gr) e di 15 euro per la versione limitata alla gianduia (da 250 gr) a favore di Telethon per raccogliere fondi per la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare.

I cuori di cioccolato sono prodotti da Caffarel – azienda torinese nota soprattutto per essere l’ideatrice del gianduiotto – in esclusiva per la fondazione che dal 1990 finanzia progetti di ricerca meritevoli anche per quelle patologie che ad oggi non hanno ancora un nome.

Tutte e 3 le varianti di cioccolato senza senza glutine, realizzati con materie prime di assoluta qualità, inseriti in un’elegante confezione regalo che riproduce la parola ‘cuore’ in tutte le lingue come omaggio ai bambini di tutto il mondo che negli anni sono arrivati in Italia, all’Istituto San Raffaele Telethon di Milano, per sottoporsi alle terapie individuate dai ricercatori Telethon. DHL è partner ufficiale di questa iniziativa.

E’ possibile acquistare il Cuore di cioccolato direttamente sul sito di Fondazione Telethon, nella sezione dello shop solidale telethon.it/shop-solidale e per gli ordini effettuati entro e non oltre il 18 Dicembre, è garantita la consegna entro Natale.

Con tutto il vostro cuore, e dal profondo del vostro cuore – con il mio compreso – so che possiamo sempre fare tanto. E visto che a Natale siamo tutti più buoni, non esiste periodo più azzeccato per dimostrare solidarietà e benevolenza per coloro che cercano una risposta, una diagnosi, una speranza, soprattutto quando parliamo di bambini e non c’è malattia che tenga. Per chi continua a vivere nonostante un destino che sembrava segnato.

Per questo Natale facciamo una scelta solidale e aiutiamo una missione che da’ priorità a quelle malattie tanto rare da essere trascurate dai grandi investimenti pubblici.

Mai come in questi casi l’unione fa la forza, concretamente.

Io sono #presente. Fallo anche tu.

“Telethon esisterà fino a quando non verrà scritta la parola “cura” accanto al nome di ogni malattia genetica.”

Susanna Agnelli

Fondatrice di Telethon

Specifiche ingredienti:

Cioccolato al latte: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitine (di soia), vanillina. Può contenere nocciole, mandorle, noci e pistacchi. Cacao: 32% minimo. Senza glutine.

Cioccolato extra, cacao: 50% minimo: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitine (di soia), vanillina. Può contenere nocciole, mandorle, noci e pistacchi. Contiene latte. Senza glutine.

Cioccolato gianduia: “Nocciola Piemonte I.G.P.” (15%), zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte intero in polvere, mandorle, emulsionante: lecitine (di soia), vanillina. Può contenere noci e pistacchi. Cacao: 30% minimo. Senza glutine.

Francesca Maria

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Letture gustose parte 400

Aurys Kitchen — Tue, 29 Aug 2017 07:28:43 +0000

Le donne vivono più a lungo degli uomini ma sono più malate e prendono più farmaci. Dall’Alzheimer alle emicranie, dall’artrite all’acne, soffriamo più noi di ogni sorta di malattia. La dieta che seguiamo è sempre più ricca di ormoni femminili. … Continua a leggere →

Antea Onlus

micolcirid — Thu, 20 Apr 2017 22:02:00 +0000

Carissimi Ciriddini

Ci sono momenti della vita in cui il tempo assume un concetto relativo, in cui gli attimi sembrano durare anni o in cui i mesi scorrono tra le dita come sabbia che inesorabile scende da una clessidra.

Ci sono momenti della vita che vorremmo vivere e rivivere per sempre ed altri che vorremmo cancellare con un colpo di spugna.

Ci sono momenti della vita da assaporare da soli … altri in cui la condivisione diventa fondamentale.

Oggi desidero presentarvi una Associazione, una Onlus che dedica il proprio tempo a chi del tempo non ne ha più.

L’Associazione Antea è una Onlus che nasce a Roma nel 1987 per garantire assistenza gratuita a domicilio ai pazienti in fase avanzata di malattia.

Si tratta di una Onlus dall’inestimabile potenziale e valore umano, psicologico e sanitario.

L’assistenza Antea è basata sulle Cure Palliative, un approccio che comprende non solo assistenza medico-infermieristica, ma anche supporto psicologico, riabilitativo, sociale, spirituale e legale al fine di garantire la migliore qualità di vita possibile al paziente ed alla sua famiglia.

Grazie ai fondi raccolti da Antea Associazione Onlus e alla collaborazione della Regione Lazio e dell’ASL RME, i servizi offerti dall’U.O.C.P Antea sono totalmente gratuiti.

L’attività dell’Antea si basa su semplici ma fondamentali principi:

1. L’accesso alle Cure Palliative è un diritto umano inviolabile che deve essere garantito ovunque si trovi la persona malata ed a prescindere dalla sua condizione sociale ed economica;

2. La sofferenza e l’abbandono non devono cancellare la dignità della persona;

3. I pazienti in fase avanzata di malattia sono persone con qualcosa di unico da condividere.

Antea svolge la sua attività a domicilio, presso l’hospice del Centro Antea, ooerativo dal 2000 con 25 camere singole dotate di ogni comfort, e attraverso il Centro di telemedicina, con un’assistenza garantita 24 ore su 24 da personale altamente qualificato.

Il paziente, preso in carico gratuitamente dall’Unità Cure Palliative (UCP Antea), può avvalersi di un programma di assistenza personalizzato nel pieno rispetto della sua volontà e della sua dignità, restando nella propria casa, oppure presso l’hospice del Centro Antea.

Oltre all’attività assistenziale a domicilio e in hospice, Antea è impegnata in una molteplice gamma di attività, iniziative e progetti.

FORMAZIONE: Antea Formad è il Centro di Formazione in Medicina Palliativa e Terapia del Dolore dell’Associazione Antea, nato grazie alla expertise acquisita dai professionisti Antea. È specializzato nella progettazione didattica e nell’organizzazione di corsi di formazione, seminari, convegni nonché Master Universitari, per i professionisti del settore socio-sanitario. Dal 2000 ha formato oltre 3.000 professionisti.

BIOETICA: nel 2008 è stato istituito il Comitato di Bioetica Antea con l’obiettivo di

proteggere e promuovere i valori della persona, in tutte le attività scientifiche ed

assistenziali, attraverso un’attività di consulenza etica.

RICERCA: Antea è impegnata nella creazione di una rete nazionale di esperti in Cure Palliative con l’obiettivo di confrontarsi su tematiche cliniche importanti relative alla gestione dei pazienti realizzando progetti per migliorare l’assistenza e la qualità di vita delle persone. Uno dei tanti obiettivi che Antea si pone è quello di affinare e migliorare le evidenze scientifiche relative a gestione e prevenzione dei sintomi correlati alle malattie in fase avanzata.

Dal 2003 ha istituito il Premio Ali di Antea, un riconoscimento per coloro che hanno

condiviso in modo particolare il cammino dell’Associazione. L’edizione 2015/2016, svoltasi presso l’Oratorio del Gonfalone (Roma), ha visto premiati il Dott. Massimo Scaccabarozzi, il Dott. Francesco Petitto e la Sig.ra Antonella Montaperto Danese.

Di seguito gli estremi x donare il 5×1000 ad Antea Onlus: codice fiscale 97055570580.

http://l12.eu/anteaassociazione-1396-au/2LAWOHT1U0J20QBTWUAI

Ricette dai blog Amici: Mille e una Pappa blog- Le Vaccinazioni

Lella — Wed, 19 Apr 2017 10:53:42 +0000

Le Vaccinazioni e le malattie infettive.

Nella prima infanzia, oltre a tutti i problemi di carattere pratico e psicologico che devono affrontare sia ai genitori sia il bambino, esistono anche quelli riguardanti le vaccinazioni e le malattie infettive che generalmente sono contratte proprio in questo periodo.
la vaccinazione è l’unico mezzo per difendere attivamente l’organismo contro le malattie:è dovere, quindi dei genitori sottoporre i propri figli tempestivamente senza timore alle vaccinazioni.
Il bambino nell’imminenza di una vaccinazione deve essere in buone condizioni di salute, immune da malattie in corso o in periodo di incubazione.
Le vaccinazioni obbligatorie possono essere eseguite all’ufficio d’igiene o dal medico curante che vi rilascerà un certificato. Nell’età scolare le vaccinazioni obbligatorie o facoltative verranno praticate dal medico scolastico, previo avviso, una volta ottenuto il nulla osta della famiglia, questo per evitare di sottoporre a vaccinazione il bambino che non è in perfette condizioni di salute, che ha in corso terapie che controindicano la vaccinazione, che soffre di particolari forme morbose.
Il rifiuto di una vaccinazione obbligatoria deve essere avallato da dichiarazione del medico curante.
E’bene registrare le vaccinazioni dei propri figli su di un quaderno, insieme alle allergie e alla sensibilità per alcuni medicinali( per esempio penicillina); potrà essere utile in molte occasioni (cambiamento del pediatra, viaggi,ferite).

Che cos’è una vaccinazione?

La vaccinazione consiste nell’introdurre nell’organismo un antigene in relazione all’agente che provoca la malattia, in modo da ottenere una risposta immunitaria attiva, cioè produzione di anticorpi e quindi una difesa contro la malattia stessa.
-Per antigene si intende qualsiasi sostanza che introdotta nell’organismo provochi la formazione di anticorpi.
– Per anticorpo si intende una sostanza prodotta dall’organismo in seguito alla stimolazione da parte di sostanze aventi proprietà antigene.
….(continua)
Fonte:http://blog.cookaround.com/milleeunapappa/le-vaccinazioni/

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Come trovare ristoranti senza glutine online

LaSphigadiGrano — Tue, 14 Mar 2017 22:36:30 +0000

Dovete trovare ristoranti senza glutine, ma non sapere dove cercare? E’ una cosa molto comune tra i celiaci, specialmente se avete scoperto questa malattia da poco tempo. E come è fastidioso doversi accontentare di un posto qualsiasi, dove nel migliore dei casi passate la serata a fare la radiografia ai piatti e analizzare ogni minimoRead more

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