Food Blogger Mania » MAGATELLO https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 02 May 2026 16:03:20 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 MAGATELLO alla PIZZAIOLA https://foodbloggermania.it/ricetta/magatello-alla-pizzaiola/ https://foodbloggermania.it/ricetta/magatello-alla-pizzaiola/#comments Thu, 14 Mar 2024 06:48:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/magatello-alla-pizzaiola/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 4 fette magatello di vitello da 100g, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, farina OO, origano, olio al peperoncino, olio, sale, pepeRiunire in un tegame l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio al peperoncino, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; aggiungere la polpa di pomodoro, una presa di origano, salare e cuocere per 15 minuti, mescolando il sugo di tanto in tanto.

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Rosolare il magatello in 2 cucchiai di olio per 5 minuti, girandolo da tutti i lati; innaffiare con il cognac, lasciarlo sfumare,

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