Food Blogger Mania » LORENZO

BISCOTTI di SAN LORENZO al CACAO

speedy70 — Sun, 10 Aug 2025 06:00:00 +0000

Ingredienti: 250g farina OO, 30g cacao amaro, 140g zucchero di canna, 120g burro, 1 uovo grande, 7g lievito per dolci, i bustina di vanillina, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il lievito, il cacao, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo e impastare in una massa morbida.Tirare Continua a leggere..

STELLA di SAN LORENZO al TIRAMISU’

speedy70 — Sat, 10 Aug 2024 06:09:00 +0000

Ingredienti: 120g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300g farina manitoba, 100ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 200g mascarpone 100g panna fresca, 50ml caffè espresso, 80g zucchero a velo, cacao in polvereNella ciotola dell’impastatrice sciogliere la pasta madre nel latte tiepido con lo zucchero, unirvi la farina, il  burro ammorbidito a temperatura ambiente Continua a leggere..

BRIOCHE di SAN LORENZO alla PESCA

speedy70 — Thu, 10 Aug 2023 05:33:00 +0000

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300g farina manitoba, 100ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 100g pesche disidratate a cubetti, 150ml succo alla pesca, zucchero a veloNella ciotola dell’impastatrice sciogliere la pasta madre nel latte tiepido con lo zucchero, unirvi la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’uovo; azionare Continua a leggere..

BUDINO di SAN LORENZO

speedy70 — Wed, 10 Aug 2022 11:43:00 +0000

Ingredienti: 400ml latte, 100ml panna fresca, 100g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 1 stecca di vaniglia, 60g muesli alle mandorle, topping al cioccolatoPortare a bollore il latte con la panna, spegnere il fuoco unirvi la stecca di vaniglia tagliata per lungo, coprire e lasciare riposare per 3 ore, poi rimuovere la vaniglia. In un pentolino Continua a leggere..

STELLE di SAN LORENZO alla GIANDUIA

speedy70 — Sat, 10 Aug 2019 05:08:00 +0000

Ingredienti: 50g crema alla gianduia, 150g farina OO, 150g zucchero, 2 uova, 50ml olio di semi, 80ml latte, 10ml succo di limone, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 5 mandorle pralinate, zucchero a velo, sale

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio, il latte e il succo del limone, unire la farina setacciata con il

STELLA di SAN LORENZO al CACAO

speedy70 — Fri, 10 Aug 2018 06:20:00 +0000

Ingredienti: 260g farina OO, 180g cacao amaro in polvere, 3 uova, 300g zucchero, 140ml olio di semi, 180ml acqua, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con l’olio e l’acqua, aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao, sbattendo bene con una frusta a lungo, fino ad ottenere un composto omogeneo e fluido.