Per gli amici golosi

Per il Natale 2025, Royal Food Caviar, azienda fondata nel 2011 da Nancy D’Aiuto, propone una collezione esclusiva di cofanetti regalo per tutti i gusti e per gli amanti dell’oro nero, come è chiamato il caviale, create per esaltare la sua unicità. Ogni astuccio diventa un invito a celebrare, con stile, piacere e un pizzico di magia. I cofanetti viaggiano esclusivamente con trasporto refrigerato, così da rispettare la catena del freddo e assicurare che freschezza e qualità arrivino intatte fino al momento della degustazione.

Per gli amanti dei distillati

Fernet-Branca celebra i 180 anni con la Gold Limited Edition, bottiglia dorata che omaggia tradizione, arte e qualità, il packaging s’ispira ai celebri manifesti d’epoca, come l’Alligatore (1920) e Il Re degli Amari di Cappiello (1922), rafforzando l’identità visiva del marchio. Icona di convivialità, perfetta per le feste, da gustare in miscelazione o con il rituale dei tre sorsi che svela forza, complessità e piacere unico, racconta la continuità di cinque generazioni che custodiscono la ricetta segreta di Bernardino Branca.

Gin Mare celebra il Natale con due special pack che uniscono gusto mediterraneo ed eleganza, trasformando i brindisi in momenti memorabili: Holiday Gift Box, l’iconica bottiglia di Gin Mare con due bicchieri cult con il logo del brand, elegante idea regalo per brindare con un perfetto Mare Tonic, e Lanterna Special Pack, un’elegante lanterna che racchiude la bottiglia di Gin Mare, un regalo originale che illumina e scalda le feste.

Per gli amici viaggiatori

I Voyager Kit, True Connoisseur, Exploring Italy, Around The World, sono tre esclusivi cofanetti che racchiudono le fragranze più iconiche della maison milanese Locherber. Grazie al pratico formato da 10 ml, sono perfetti da portare con sé ovunque, in questo modo ogni giorno diventa l’occasione per scegliere l’essenza ideale, in armonia con il proprio stato d’animo e con lo spirito del viaggio.

Per gli amanti del caffè

Goppion Caffè celebra il Natale con un’edizione speciale. La storica lattina rétro si veste di verde e oro con un elegante decoro della pianta del caffè. Contiene 250 g di macinato 100% Arabica, ideale per un espresso con la moka, intenso e vellutato ma con poca caffeina. La lattina, oltre a essere collezionabile, può essere riutilizzata per conservare la freschezza del caffè.

Per gli amici fashion

Un tocco di Lago di Como sotto l’albero con le idee regalo di Sense of Lake, il brand iconico del Grand Hotel Tremezzo e Passalacqua. Un vero e proprio scrigno di tesori, che spaziano da abiti raffinati, originali borse, realizzati con preziose sete, ma anche foulard, cravatte, oggetti per la casa e poi la linea Acqua Como, una fragranza sensuale racchiusa in un packaging arancione come il sole che illumina il cuore.

Per gli amanti dello champagne

Réserve de la Terre Rosé di Telmont nasce dall’armonia tra il 2021, raro e prezioso, e il 2020, generoso e di qualità rimarchevole; assemblage di Chardonnay, Meunier e Pinot Noir con un tocco di vino rosso dalla Côte des Bars regala un profilo sottile ed elegante, con note di melagrana, ribes rosso e sentori tostati al naso, aromi di ciliegia e scorza d’arancia al palato e un finale lungo, salino e speziato; prodotto in sole 5.119 bottiglie, si distingue per l’uso del vetro verde con l’87% di materiale riciclato, scelta innovativa che riflette l’impegno ambientale della Maison.

La Maison Catherine Ronseaux rappresenta una delle interpretazioni più autentiche dello Champagne Grand Cru. Questo Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, dal colore giallo paglierino, impreziosito da riflessi dorati, anticipa un bouquet fruttato con accenti di frutta esotica e agrumi. Al palato si distingue per freschezza e lunga persistenza, espressione di equilibrio e finezza. E’ ideale con piatti a base di pesce. Si può acquistare sul sito di Xtrawine.

Per gli amanti del vino rosso

Sorgea, è il nuovo blend internazionale di Varvaglione Dal 1921, che nasce dall’unione di vitigni autoctoni e internazionali: Primitivo, Nero di Troia, Syrah e Cabernet Sauvignon. Il nome richiama il sole che attraversa i continenti, simbolo di viaggio e connessione. Si presenta con colore rosso intenso e riflessi violacei, profumi di frutta rossa matura, ribes nero e ciliegia, gusto rotondo ed elegante con note di frutta scura, pepe verde e spezie, finale lungo e persistente. Ideale con carni rosse, arrosti e selvaggina.

Il Brunello di Montalcino 2020 di Vigne Toscane è pura espressione di carattere e bellezza italiana. Prodotto con uve selezionate, esprime la Toscana nella sua forma più autentica: rosso rubino brillante, profumi di frutti di bosco e agrumi, struttura elegante con tannini levigati e un finale lungo e armonioso. E’ adatto ad accompagnare piatti ricchi di sapore, come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati. Si può acquistare sul sito di Xtrawine.

Per gli amanti delle bollicine

Alta Langa DOCG Rosè Collezione Luigi Bosca è un Metodo Classico Brut Rosé affinato in bottiglia sui lieviti per minimo di 30 mesi nelle Cattedrali Sotterranee Bosca, Patrimonio Mondiale dell’Umanità per l’Unesco. Un progetto a cui Bosca lavora da anni, destinato al settore HoReCa. Questo spumante nasce da un processo artigianale di grande precisione: remuage manuale e applicazione delle etichette a mano. Il risultato è un rosé elegante e fresco, caratterizzato da note floreali e agrumate e da un perlage fine e persistente.

L’articolo Natale 2025: consigli e idee per gli acquisti (parte seconda) proviene da Isabella Radaelli.

Peonie, simbolo di eleganza e prosperità

Per questa collezione Sonia si è ispirata alla Peonia, la regina dei fiori, di una splendida bellezza e dal profumo inebriante. Icona di eleganza e prosperità, si usa donarla in occasione del 12° anno di matrimonio, come simbolo di amore e augurio di lunga vita. Come questa confezione pensata anche per essere facilmente riutilizzabile. A differenza delle peonie che hanno una intensa ma breve fioritura, questa collezione invece immortala la loro bellezza in tre versioni di colomba da 750 g, ognuna con riproduzioni differenti di peonie: Classica A.D. 1552, inimitabile per la sua sofficità e ricchezza di impasto; Pesca e Nocciole, dal 2004 perfetto per l’abbinamento tra delicatezza e fragranza nel gusto; e Amarena e Cannella ricco di gustose amarene e di note speziate.

A primavera sbocciano le rose di Sonia

Pasqua è la ricorrenza primaverile per eccellenza, nel pieno dello sbocciar delle rose in tutte le sue forme e varietà: selvatiche, ad arbusto, rampicanti, solitarie. E a questo fiore simbolo dell’amore, perfetto dono per le persone più care, che Sonia Pilla ha voluto dedicare questa collezione. Un tripudio di rose tutte diverse per ogni collezione fanno da trama primaverile al bauletto, tipico delle pasticcerie di una volta, impreziosito con un manico in doppio raso tono su tono, che si declina in tre gusti di colomba nella dimensione 750g: Classica a.D. 1552, una scelta che accontenta tutti per la bontà indiscussa della ricetta tradizionale; al Mandarino tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food) ricetta inimitabile dal 2005; al Caramello salato, ultimo gusto realizzato da Loison in un delicato equilibrio tra dolce e salato.

Fiori rosa, fiori di pesco

Per Mogol questi fiori simboleggiano l’amore immortale, sentimento che Sonia Pilla traduce con timide nuance di fiori di pesco che irrompono a primavera. Essenza, questa, che si rispecchia anche sulla confezione: una pratica scatola da riutilizzare, che si contraddistingue dal manico in doppio raso ton sur ton. Anche in questo caso la confezione sboccia in tre gusti: Classica a.D. 1552 dall’impasto soffice arricchito da scorze di arance di Sicilia e mandorle di Bari e Avola; Pesca e Nocciole, con un’abbinata di delicatezza e consistenza grazie alle pesche semi candite e alle nocciole Piemonte IGP; Regal Cioccolato, gusto nato nel 2000, goloso per la farcitura e i riccioli di cioccolato.

Per info e acquisti online: www.loison.com

L’articolo La Pasqua di Loison si colora di fiori proviene da Isabella Radaelli.

La bollicina si declina in tre versioni: 

Maĩa Heritage Brut Selection

Dal colore giallo paglierino brillante, blend di Chardonnay e Garganega, Maĩa Heritage è caratterizzato da un perlage fine e persistente; fragrante ed intenso all’olfatto sprigiona immediate e piacevoli sensazioni floreali e fruttate. Freschezza e sapidità sottolineano l’assaggio, lasciando esprimere un finale cremoso ed elegante. Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, in particolare con piatti a base di pesce e crudités di mare. Una bottiglia elegante e minimal destinata ai ristoranti di ultima generazione, ma anche a quelli tradizionali, a concept club di design, e perfetta per clienti che desiderano un gusto più immediato e morbido, meno complesso rispetto ai classici spumanti.

Maĩa Heritage Selection Rosé

E’ una bollicina glamour, ideale per party estivi a bordo piscina e aperitivi in riva al mare. Maĩa Rosé Brut, Pinot Nero in purezza, è un vino fresco, dal gusto gradevole e morbido, con note fruttate che richiamano il ribes rosso. L’abbinamento perfetto è senza dubbio quello con piatti a base di pesce: quindi antipasti crudi di mare, ceviche di branzino, spaghetti all’astice e aragosta Thermidore.

Maĩa Benacus Limited Edition

Edizione speciale in serie limitata, Maĩa Benacus, assemblage di Chardonnay e Garganega è una bollicina fresca e vivace, nata per offrire un’esperienza enogastronomica completa e promuovere il lago di Garda sulle tavole di tutto il mondo. E’ adatta sia come aperitivo che a tutto pasto, in particolare con pietanze a base di pesce.

Il nome Maĩa è trae ispirazione da una delle sette stelle sorelle che insieme formano la costellazione delle Pleiadi, che sin dall’antichità, hanno guidato marinai e contadini del Garda nella navigazione e per i raccolti. Figlia di Atlante, per i Greci era la ninfa più bella delle Pleiadi tanto da attirare le attenzioni di Zeus, e dal loro amore infatti nacque il dio Hermes, messaggero degli dei. Maĩa per i Romani era moglie di Vulcano, esprimeva la forza del fuoco distruttivo, ma era anche la dea della Natura, annunciatrice di primavera e portatrice di fertilità e nutrimento nei campi. Era una dea molto amata, tanto che le fu dedicato il mese di maggio.

L’articolo Nasce Maĩa Wine: bollicine raffinate made in Garda proviene da Isabella Radaelli.

Guardini Teglie per Pink is Good

“Vuoi prima la notizia buona o quella cattiva?”
“la cattiva!”
La cattiva è che sono 48.000 le donne che ogni anno si ammalano di tumore al seno.
La buona è che non è più un male incurabile: oltre il 90% delle donne a cui viene diagnosticato un tumore in fase iniziale GUARISCE.

Da anno la Fondazione Veronesi si batte per sconfiggerlo una volta per tutte, e da questo impegno decennale nasce il bellissimo progetto Pink is Good, e non nascondo di esser davvero felice di giocare una piccola parte in questo enorme, meraviglioso, ambizioso progetto.

Cosa è e cosa fa Pink is Good, per combattere il tumore?

Promuove con innumerevoli iniziative la prima e più importante fase di ogni cura: la prevenzione. La prevenzione è informazione seria e corretta, è indispensabile ad individuare, laddove sia in corso, la malattia nelle prime fasi.

Sostiene concretamente la Ricerca finanziando borse e progetti di ricerca per medici e scienziati che hanno fatto della lotta al tumore al seno la loro ragione di vita. E è stata la ricerca che ha fatto sì che oggi si possa guarire di tumore al seno!

Affinchè quella percentuale aumenti ancora è fondamentale anche IL TUO AIUTO!

“sì ma non fai la food blogger tu?”
“eh già faccio la food blogger”
“e allora cosa c’azzecchi con la ricerca, la lotta al tumore al seno, la scienza, i camici bianchi?”

Ormai è risaputo: un regime di vita salutare, un’alimentazione attenta sono i PRIMI fondamentali PASSI per la PREVENZIONE anche del tumore. Sul tema vi consiglio la lettura di alcuni articoli che potete trovare sul sito della Fondazione Veronesi.

E lo sapete che grazie alla collaborazione di Guardini Teglie al progetto Pink is Good, potete contribuire direttamente anche voi alla ricerca? E che soprattutto potete farlo anche infornando una torta, o impastando una pizza o un decorando un plumcake? Noooo?!?! Allora  io sono qui per raccontarvi che c’è un modo BUONO di fare prevenzione che passa dal frigo di casa vostra, o dal vostro forno!!

Guardini Teglie  è un’azienda composta principalmente da donne, donne che hanno deciso di mettersi in prima linea al fianco della ricetta. Nasce così la collezione di teglie Pink is good, una linea di stampi antiaderenti Limited Edition ovviamente di colore rosa!

Il progetto è iniziato nel mese di ottobre, mese appunto dedicato alla prevenzione al seno, e continuerà anche nei mesi a venire, insomma direi che potreste andare sull’ecommerce di Guardini ed iniziare a pensare ai regalini di Natale visto che gli stampi sono di alta qualità, antiaderenti, con prezzo contenuto e poi è per una buona, ma che dico ottima causa!!

Secondo voi potevo forse non riempire il mio stampo rosa!?
Assolutamente!!!!

Torta salata di ricotta e barbabietole

Ingredienti per la tortiera da pizza Guardini Teglie Pink Is Good Limited Edition 

200 g di farina di tipo 1
5 cucchiai d’olio Extravergine di Oliva
1 Cipolla rossa
300 g di ricotta di pecora
50 g di Grana Padano grattugiato
1 piccola barbabietola cotta al vapore
sale e pepe

Procedimento

Impastate farina ed olio fino ad ottenere una palla dalla consistenza elastica, liscia ed omogenea. Coprite con la pellicola e lasciate riposare per 30 minuti prima dell’utilizzo.

L’utilizzo di farine poco raffinate ed olio extravergine di oliva è fondamentale per cambiare il nostro stile di vita verso un regime alimentare più sono.

Stendete la pasta sulla spianatoia ed assottigliatela con il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia di dimensioni poco più grandi della teglia, eventualmente ritagliate lo scarto, che potrete utilizzare per ottenere delle sfogliatine all’olio.
adagiate la pasta sulla teglia, bucherellate il fondo, fate cuocere per una decina di minuti, eventualmente coprite con l’alluminio per evitare che si scuriscano troppo i bordi.
Nel frattempo, con una forchetta ammorbidite la ricotta, aggiungete un pizzico di sale e pepe, e lavoratela fino ad ottenere una crema morbida e senza grumi. Potete aggiungere un uovo al composto.
In una padella antiaderente soffriggete una cipolla rossa con un filio di olio extravergine d’oliva.
Posizionate la cipolla sul fondo della tortiera, ricopritela con la ricotta.
Infornate a 180°C per 25 minuti.
Tagliate a fettine sottili una rapa nel senso della lunghezza, per ottenere delle fettine leggermente più grandi del tagliabiscotti che andrete ad utilizzare. Potete anche decidere di ricoprire interamente la superficie della torta salata.
Trascorso metà del tempo di cottura, andate a posizionare le fettine di barbabietola sulla ricotta ed infornate ancora.
Per esser ancora più precisi, potete fare come non ho fatto io: avrei infatti dovuto adagiare i cuoricini sulla carta assorbente per qualche minuto in modo che in cottura non mi “sporcassero” la torta con il loro liquido, ma si sa non tutte le ciambelle escono col buco, e siamo qui anche per imparare!

Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare la torta, prima di procedere alle decorazioni finali con erbe aromatiche fresche, rosmarino ed i suoi fiori in questo caso.

Il maglioncino pink lo trovate da Dress di Tania B

Giulia – Cook Eat Love