Il primo sarà con OFF – Ottaviano Food Festival che domenica 17 e lunedì 18 animerà la cittadina di Ottaviano (NA) con la presenza di Chef stellati, finger food, musica ed arte. Un evento curato dallo Chef Antonio Crisci della Taverna Vesuviana e che vedrà le posate Broggi ed i piatti Villeroy & Boch protagonisti al Villaggio del Gusto per un cooking-show curato da grandi Chef e sulle tavole dell’Istituto Alberghiero De’ Medici per la cena di gala.

Da Ottaviano ci si sposterà a Paestum (SA), presso il Savoy Beach Hotel, dove il 18 e 19 aprile Broggi e Villeroy & Boch saranno sponsor, per il secondo anno consecutivo, dell’evento LSDM – Le Strade della Mozzarella, un congresso di cucina d’autore dedicato proprio alla regina dei latticini.

In tavola ci saranno i piatti delle linee Stella, Modern Grace ed Artesano. Non mancheranno alcune novità come le Sfere di Gennaro Esposito e gli innovativi vassoi in fibra di carbonio.

Il 18 aprile Broggi e Villeroy & Boch saranno anche in Emilia Romagna, più precisamente all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), per l’evento Centomani organizzato dall’associazione Chef to Chef.  Un’ampia selezione di piatti ed articoli da finger food e miniporzioni firmati Villeroy & Boch saranno a disposizione degli Chef per i loro cooking-show. Una bella collaborazione che si rinnova anno dopo anno.

L’ultimo appuntamento è fissato per il 19 aprile allo Stadio Olimpico di Roma con la seconda tappa di Pure tu vuoi fare lo Chef – La Scelta che, per la seconda volta, vede i marchi Broggi e Villeory & Boch partner dello Chef Antonino Cannavacciuolo. Un evento ambizioso ed innovativo che vuole mettere a disposizione di quante più persone possibili la conoscenza e le strategie che rendono grande un’impresa.

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Nel 2016 si festeggia il primo decennale della iscrizione del sito “Genova. Le Strade Nuove e il Sistema dei Palazzi dei Rolli” nella lista UNESCO del Patrimonio dell’Umanità. Si tratta di magnifici palazzi, edificati tra la fine del ‘500 e l’inizio del ‘600 da nobili famiglie come residenze private e destinati all’ospitalità di stato della Repubblica di Genova. Genova celebra i suoi palazzi e la ricorrenza con tre edizioni dei Rolli Days:  2 – 3 aprile, 28 – 29 maggio, 15 – 16 ottobre.

Il 2 e 3 aprile 2016, si conferma l’apertura di Villa del Principe, la fastosa residenza di Andrea Doria capolavoro del Rinascimento italiano: io ci sono stata a settembre e da giardiniera-giornalista, vi dico che il giardino merita davvero di essere visto. Non perdetevi nel levante cittadino all’apertura di Villa Imperiale.

E

Partecipa al contest: Raccontaci i tuoi Rolli !

Le novità di questa edizione di primavera sono: Palazzo Ponzone in Via Bensa 2, con gli  interni visitabili e Villa Migone in Via San Fruttuoso 68.

E vi raccomando di leggere bene gli eventi, ad esempio Palazzo Baldassarre Lomellini in Via Garibaldi 12 é aperto solo sabato con gli interni visitabili.

Siccome i palazzi, le ville e le chiese da visitare sono tanti, e tutti belli, leggetevi il programma completo in modo da farvi un idea di cosa vi interessa.

E se vi piace la pizza, guardate un po’ chi arriva in città? Il pizz’ino di Giuseppe Giordano da Eataly Genova martedì 5 aprile, a partire dalle 19 nella n pizzeria sarà ospite Giuseppe Giordano. Pizzaiolo che si è distinto per la creazione del Pizz’ino, una pizza che riesce a unire il Sud con il Nord Italia. La particolarità del Pizz’ino è la cottura singolare: a metà tra quella napoletana tradizionale in forno a legna e quella più tipica alessandrina, nel tegamino. Giordano proporrà 6 tipi di pizze pizz’ini: margherita, bufala, vicente marino, verdure di stagione, salsiccia e friarielli e la formaggi. Per informazioni telefonare allo: 010 8698721

E se tutto questo non vi basta ricordatevi che l’acquario è stato appena rinnovato in occasione dei suoi 25 anni! Con scenografie innovative, installazioni digital di ultimissima generazione, un light e sound design completamente rinnovato.Due le novità hitech, a cura di ETT: la sala Abissi VR, una delle prime installazioni permanenti di realtà virtuale in Italia, con 8 postazioni che consentono un’immersione virtuale negli abissi al pubblico dai 5 anni in su con un biglietto a parte (3 Euro adulto – 2 euro ragazzo 5-12 anni) acquistabile lungo il percorso, e la sala multimediale dedicata al “Fish making” con 3 postazioni di gioco, dotate di console e monitor, dove poter creare il proprio pesce ideale e immergerlo in una vasca virtuale. 

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Foto di Alessandra Farinelli

In un attimo è passato tutto.
Succede sempre così quando ci si diverte.
Dal decidere di partecipare (con un po’ di incertezza) al Contest delle Strade della Mozzarella, al ritrovarsi con un certo sgomento misto ad incredulità, in finale, è passato un millesimo di secondo.
Quando ho realizzato che avrei dovuto scendere fino a Gragnano per

Questa volta sono partita dall’idea del focolare domestico. E cosa c’è di meglio di una zuppa o di una minestra che scalda il corpo e l’anima ad ogni cucchiaiata?Ho voluto ispirarmi alla tradizione, ad un piatto che – forse – oltre la pizza e la pasta potrebbe essere eletto come bandiera italiana nazionale: la pasta e ceci. Da nord a sud ognuno ha la sua versione, ma sono tutte straordinariamente buone.In particolare mi sono ispirata a ciceri e tria. Rivisitando la ricetta. Stravolgendola. Non me ne vogliano i salentini…

Ho voluto ricreare in questo piatto l’illusione del calore e del benessere che un camino acceso…

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 Una Dieta che è  un equilibrio di carboidrati, latticini, verdure, pesce, carne, e l’immancabile olio extravergine d’oliva.Ma non solo.
La Dieta Mediterranea è anche e sopratutto un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che…

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Da tantissimo tempo non partecipo a Contest.
Le ragioni sono molte, il tempo a disposizione in primo luogo e successivamente il fatto che non mi diverte più molto.
Poi, ricevo l’invito da Le Strade della Mozzarella per il Contest Pasta e Mozzarella Veggie Style e mi dico che non posso passare la mano. Non questa volta.
Per l’occasione, il Pastificio dei Campi ci