1- Iniziamo la preparazione delle Palline Arancia e Cioccolato sciogliendo il Cioccolato Fondente al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, lasciare intiepidire.

2- Tritare finemente i Biscotti Secchi usando un mixer, tenere da parte.

3- Grattugiare la Buccia d’Arancia e spremerne il succo.

4- All’interno di una ciotola capiente versare i Biscotti, lo Zucchero, la Buccia ed il Succo d’Arancia. Mescolare il tutto con un mestolo di legno o con un cucchiaio da cucina.

5- Aggiungere il Cioccolato Fondente e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile.

6- Formare delle Palline da circa 20 grammi l’una (se l’impasto dovesse essere troppo secco, aggiungere un goccio di succo d’Arancia) e decorare con abbondante Zucchero Semolato. Sarà sufficiente versare un po di Zucchero in una ciotola e mescolarci le Palline all’interno.

7- Conservare le Palline Arancia e Cioccolato in frigo, se per più giorni all’interno di un contenitore ben chiuso.

1- Preparare le Palline al Cocco e Cacao è davvero facile! Iniziamo la loro preparazione mescolando all’interno di una ciotola di medie dimensioni la Farina di Cocco, lo Zucchero ed il Cacao Amaro in Polvere, possiamo usare un normale cucchiaio da cucina.

2- Aggiungere il Latte e continuare a mescolare per qualche minuto, fino a completo assorbimento, dovremmo ottenere una pasta lavorabile anche se leggermente appiccicosa.

3- Prendere circa 15 grammi di composto e schiacciarlo tra i palmi delle mani, mettere una Nocciola Intera al centro, richiudere la pasta e formare una Pallina.

4- Decorare le Palline al Cocco e Cacao con abbondante Farina di Cocco, sarà sufficiente mescolare le Palline all’interno di una ciotola con della Farina di Cocco.

5- Riporre le Palline al Cocco e Cacao in frigo per almeno qualche ora, in questo modo si rassoderanno e la Farina di Cocco si attaccherà maggiormente.