Le Langhe

In quanto a vino e prodotti tipici, in Italia c’è solo l’imbarazzo della scelta. La nostra terra, lungo tutto lo Stivale, è sempre stata generosa e offre, in ogni località, splendide occasioni per testare i sapori caratterizzanti di un territorio. Uno tra tutti, almeno se si parla di vino, è certamente rappresentato dalle Langhe, quella zolla di terra piemontese dove è possibile degustare vini superbi e pregiati. La tradizione vitivinicola, ma anche gastronomica delle Langhe è molto antica e ci ha permesso col tempo di conoscere vini di fama mondiale, come il Barolo, il Nebbiolo, il Dolcetto, ma anche il Barbera. Vini sontuosi, da abbinare a piatti e prodotti della tradizione locale altrettanto importanti, come i tajarin o i ravioli del plin, e formaggi, tra cui la toma e il gorgonzola. Il territorio è ricchissimo di cantine che organizzano visite guidate e degustazioni, di alcune ore o intere giornate, ma anche borghi costellati di taverne e trattorie dove abbinare sapientemente i calici dei migliori vini ai piatti locali.

Una notte in botte

All’inizio sembrava un’idea davvero troppo stravagante perché fosse reale, oggi, invece, e realtà ed esistono diversi B&B aperti presso vecchie e nuove cantine. Di tutte le esperienze che si possono provare, probabilmente, questa è la più romantica, perché permette alle coppiette di trascorrere un’intera notte all’interno di vere e proprie botti in rovere trasformate in letti. Se ne possono trovare diverse in Alto Adige, ma anche in Piemonte, Lombardia e Veneto, nelle zone di produzione vitivinicola più rinomate, dove abbinare all’esperienza unica anche una degustazione di vino locale.

Weekend romantico a Porto

Quando si pensa alla cultura enogastronomica, l’Italia e la Francia sono le indiscusse protagoniste. Eppure, spostandoci fuori dal confine, esistono molte realtà davvero romantiche in cui trascorrere un paio di giorni all’insegna del gusto. Tra queste non può mancare Porto, col suo fascino un po’ decadente e romantico, perfetto per un weekend a due, ad assaporare l’omonimo vino e scoprirne i segreti di lavorazione. Non può mancare nel novero delle esperienze da provare in questa suggestiva città, anche la cucina tipica locale, dove si affermano piatti di ogni estrazione e tipologia, dal tipico Polvo com molho verde (piovra bollita), al cachorrinhos, uno street food molto interessante da assaporare.

L’articolo Cantine e percorsi enogastronomici da fare in coppia proviene da Isabella Radaelli.