Caseificio Lattai Ponticorvo – Casari dal 1968.

Milady — Thu, 04 May 2017 18:01:00 +0000

Una grande festa, il 30 aprile scorso, nello spazio antistante l’azienda casearia per inaugurare l’apertura dell’attività: pizze , carni alla brace, stuzzichini, zuppe, dolci e birre artigianali.
E naturalmente, mozzarelle a bocconcini a gogò, per un’apericena di gusto!

Il Caseificio, situato in Alvignano (CE) alla via Alifana, si fonda sull’esperienza familiare di Luca e Antonino Ponticorvo.
La tradizione familiare di Luca e Antonino Ponticorvo affonda le sue radici in numerose generazioni di casari che in agro di Alvignano devono la loro presenza al papà di Luca, Antonino, che si trasferì da Vico Equense per impiantare un caseificio che provvedesse ai semilavorati per numerosi caseifici della penisola sorrentina.

Negli anni novanta subentrò Luca alla guida della linea familiare e, due anni orsono, ha deciso, assieme al proprio talentuoso figlio Antonino, di spostarsi sulla via Alifana e impiantare un modernissimo Caseificio con annessa Gastronomia e punto vendita.

Le scelte aziendali di Lattai Ponticorvo si fondano, oltre che su una sapienza antica, anche e soprattutto sulla qualità del latte che nelle aree limitrofe dell’alto casertano rappresenta una vera e propria eccellenza locale.
A festeggiare la nuova apertura e avventura di Luca e Antonino Ponticorvo tanti amici produttori con i loro stand:

I Maestri Pizzaioli Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite di Alvignano e Sasà Martucci de I Masanielli di Caserta con le loro pizze, gli Chef Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio della Scuola Dolce e Salato con le loro creazioni di cucina e pasticceria, Sabatino Cillo con i suoi salumi e i nuovissimi wurstel artigianali e il birrificio Karma con le sue ottime birre.

qui l’album del pomeriggio

Caseificio Lattai Ponticorvo – Casari dal 1968
S.P. 66 – Via Alifana, 23\B– Alvignano (CE)
Tel. 0823-869549

www.lattaiponticorvo.it

Caseificio Lattai Ponticorvo. Inaugurazione

I Sapori del Mediterraneo — Sun, 23 Apr 2017 19:18:00 +0000

L’invito è aperto a tutti, chiunque si trovasse in zona, Domenica 30 Aprile 2017 alle ore 18:00 ci sarà l’inaugurazione del Caseificio con annesso punto vendita e gastronomia di Luca e Antonino Ponticorvo “Lattai Ponticorvo”. Per i cultori del Gusto una grandissima sorpresa, nel senso che troverete uno dei caseifici più innovativi che avete mai visto. Visitando il caseificio, il lato produzione si intuisce subito il legame che lega tradizione e innovazione.

I gesti antichi tramandati nella famiglia Ponticorvo da tre generazioni, sono il vero plus del progetto Lattai Ponticorvo. Quarantotto anni di esperienza, tre generazioni di casari, produzione DOP e distribuzione nazionale ed internazionale; questi sono alcuni punti forti del caseificio “Lattai Ponticorvo”.

Luca e Antonino Ponticorvo per la loro inaugurazione del caseificio Lattai Ponticorvo, si sono affidati al top della Cucina gourmet, oltra ad assaggiare i prodotti caseari, in più, potrete degustare le specialità degli chef Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio (scuola di cucina “Dolce e Salato”), della Pizzeria-élite del Maestro Pizzaiolo Pasqualino Rossi, della Pizzeria “I Masanielli” – Maestro Pizzaiolo Sasà Martucci, le prelibatezze di Sabatino Cillo Master Gusto - lo stilista delle carni – e l’ottima birra artigianale del birrificio Birra Karma.

Sarà un occasione irripetibile per conoscere le eccellenze del territorio casertano.

L’Associazione “Il Cortile di Cerere” augura ad Antonino e Luca Ponticorvo tutto il bene possibile, la passione e l’amore per la propria terra sono il vero ingrediente per il successo. #forzalattaiPonticorvo

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Caseificio Lattai Ponticorvo – Casari dal 1968.

Caseificio Lattai Ponticorvo. Inaugurazione