Abbondate con la besciamella ed abbondate col pecorino ed il pepe che sia macinato al momento e abbondante anch’esso.

Pasta al forno con besciamella e pecorino

Per 3 porzioni:

300 gr di mezze penne rigate

500 ml di besciamella

Pecorino grattugiato q.b.

Sale e Pepe q.b.

Per preparare questo ottimo primo cuocete la pasta in acqua bollente salata, nel frattempo accendete il forno a 250° e preparate la besciamella, la ricetta è su questo blog.

Scolate la pasta al dente, aggiustate di sale se ritenete sia troppo sciapa, poi versatela in una teglia da forno, grattugiatevi sopra abbondante pecorino, mescolate, unite la bsciamella e mescolate bene, poi unite abbondante pepe macinato al momento e mescolate ancora.

Infornate e fate cucere fino a che la pasta comincia a scurirsi in superfice, allora spostatela sotto il grill per farla dorare bene e buon appetito!

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