Food Blogger Mania » la mattonella https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 18 Apr 2026 10:27:11 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 MATTONELLA alla PANNA e CACAO https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-panna-e-cacao/ https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-panna-e-cacao/#comments Wed, 08 May 2024 05:54:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-panna-e-cacao/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 300g colomba a fettine sottili, 200ml panna fresca da montare, 130ml latte, 40g zucchero a velo, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvereMettere da parte 1 cucchiaino di cacao e sciogliere il restante nel latte tiepido; montare la panna fredda con lo zucchero a velo. In una pirofila di 20x12cm confezionare la mattonella in 3 strati uguali: adagiare uno strato di colomba, bagnarla con il

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-panna-e-cacao/feed/ 0 MATTONELLA alla COLOMBA e FRAGOLE https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-colomba-e-fragole/ https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-colomba-e-fragole/#comments Thu, 04 Apr 2024 05:53:00 +0000 speedy70 https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-colomba-e-fragole/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 300g colomba a fettine sottili, 200g fragole a dadini, 150g panna fresca, 70g zucchero, 1 cucchiaino di cacao in polvereMescolare le fragole con lo zucchero, lasciare insaporire per 1 ora, poi scolarle, tendo da parte il succo; montare la panna in una soffice nuvola e mescolarla alle fragole. In una pirofila di 12x18cm confezionare la mattonella adagiando 1/3 di colomba, bagnarla con

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/mattonella-alla-colomba-e-fragole/feed/ 0 La mattonella …dolce con caramello e ricotta https://foodbloggermania.it/ricetta/la-mattonella-dolce-con-caramello-e-ricotta/ https://foodbloggermania.it/ricetta/la-mattonella-dolce-con-caramello-e-ricotta/#comments Wed, 08 May 2019 07:00:00 +0000 paola busiello https://foodbloggermania.it/ricetta/la-mattonella-dolce-con-caramello-e-ricotta/ Continua a leggere..]]>
 noi di Idea menù oggi vi offriamo un menù festa della mamma
ed io con il dolce 
ho pensato ad un dolce fresco,goloso ma semplice
per farlo preparare ai figli
la mattonella dolce con caramello e ricotta
ho farcito questi biscotti con
 una crema soffice e golosa senza zucchero aggiunto
perchè vi è già la salsa di caramello
 che ho preparato io 
ma volendo potete acquistarlo
gli ingredienti sono pochi e semplici
cosa ci occorre
27 biscotti secchi
200 gr di ricotta
150 gr di salsa di caramello
alchermes q. b.
10 fragole
come si prepara
per la salsa di caramello
120 gr di zucchero di canna
50 ml di panna
sale
mettete in una pentolino lo zucchero e la panna
lasciate cuocere
quando si è addensato aggiungete il sale
mescolate
crema
mescolate la ricotta setacciata 
con il caramello
assemblaggio del dolce
su un piatto da portata per dolci
appoggiate tre strisce da tre di biscotti
bagnate con l’alchermes
versate 2-3 cucchiai di crema
appoggiate le fragole a fettine
circa tre ogni piano
ricominciate con biscotti-bagna-crema-fragole
anche una terza volta
completate con le fragole e lo zucchero a velo
in frigo per 1 ora 
buon appetito
buona festa della mamma
vediamo il menù completo
5° portata Linda waffle
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