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Sfinci siciliane di San Giuseppe

fratelli_ai_fornelli — Mon, 23 Feb 2026 10:00:11 +0000

Sfinci dolci siciliane di San Giuseppe ripiene di ricotta: un tradizionale dolce siciliano fritto e farcito di ricotta che vi renderà dipendenti. In Sicilia si preparano tradizionalmente per la festa del papà, ma sono anche un’ottima idea per Carnevale.

Crispelle dolci di riso siciliane

fratelli_ai_fornelli — Sun, 22 Feb 2026 11:00:45 +0000

Crispelle dolci di riso siciliane (sfinci o zeppole), ricetta catanese originale dei dolci fritti e cosparsi di miele per la festa del Papà.

Cinque dolci tradizionali per la festa del Papà

fratelli_ai_fornelli — Tue, 17 Feb 2026 16:31:56 +0000

Cinque dolci tipici per la festa del Papà tra la Campania e la Sicilia: ricette di zeppole, frittelle e sfinci fritte, al forno e farcite.

Idee per la Vigilia di Natale: Ricette di Pesce per un Cenone Indimenticabile

Mangiocongusto — Mon, 22 Dec 2025 08:39:15 +0000

La sera del 24 dicembre, quando le luci dell’albero si accendono e l’attesa si fa più dolce, le famiglie italiane si riuniscono per la Vigilia di Natale. È una serata speciale, diversa dal pranzo del 25: più intima, più riflessiva, scandita dalla tradizione del “cenone di magro” che da secoli caratterizza questa notte magica. Il profumo del pesce che cuoce in cucina, il tavolo apparecchiato con cura, le candele che tremolano: la Vigilia ha un’atmosfera unica, sospesa tra la quotidianità che si lascia alle spalle e la festa che sta per arrivare. La tradizione della cena di pesce della Vigilia affonda le sue radici nella cultura cattolica, che prescriveva l’astinenza dalle carni nei giorni di precetto. Ma quello che era nato come obbligo religioso si è trasformato nel tempo in una celebrazione culinaria che valorizza i tesori del mare, dalle coste della Sicilia fino ai porti dell’Adriatico. Ogni regione ha sviluppato le sue ricette, i suoi rituali, i suoi piatti imprescindibili: c’è chi porta in tavola sette portate di pesce (numero simbolico), chi arriva a tredici (in onore di Gesù e gli apostoli), chi si concentra sulla qualità più che sulla quantità. …

Il “Villaggio di Natale di Gracciano”: al parco del Sodo torna la festa dei quartieri

Stefania Pianigiani — Tue, 16 Dec 2025 16:01:44 +0000

Domenica 21 dicembre cade il “Solstizio d’Inverno” e quale modo migliore per festeggiarlo con una festa? Quale? Quella che hanno organizzato i Quartieri di Gracciano, frazione di Colle Val d’Elsa (Siena), ovvero il Villaggio di Natale di Gracciano.

Parco del Sodo è qui la festa? Certamente! In Via Montanara al civico 20 troverete oltre 50 stand tra food, drink e artigianato, aree ristoro e spazi dedicati a grandi e piccoli.

L’Associazione Quartieri di Gracciano APS presenta la seconda edizione del “Villaggio di Natale dei Quartieri”, un grande evento dedicato alla magia delle feste, alla socialità e alla valorizzazione del territorio.

Domenica 21 dicembre da mezzogiorno a tarda sera potrete vivere una giornata all’aria aperta, passeggiando tra sapori del territorio, prodotti artigianali e atmosfera natalizia.

I ristoranti

Ma chi ci sarà al Villaggio di Natale di Gracciano? Giocano in casa Beccastelle & Fordicolle, La Dama Juana con l’Irish beef stew, il Ristorante Il Frantoio con Jacopo Pereira e Pietro Sammicheli, Bis Osteria della famiglia Trovato, per il pesce arriva il ristorante Il Casato, e partecipa anche il colligiano Filippo Saporito de la Leggenda dei Frati con il suo mitico panettone,

Da San Gimignano arrivano il San Martino 26 di Ardit Curri e l’Osteria delle Catene, da Radicondoli la pizza de La Pergola di Tommaso Vatti e da Mensano il ristorante Carato.

E ancora le famose bruschette de La Vecchia Nicchia, la cucina di alto livello di Maurizio Bardotti di Oltre, la “ciccia” di Bio & Brado, le specialità de La Bottega dell’Abate di Castellina Scalo, i salumi della Botteghina di Scorgiano e se amate il Gin Tonic, Taz Siena ve lo abbina con gli arrosticini di canguro.

Da Poggibonsi arrivano I Boceri, se amate la pizza c’è anche quella de L’Oro di Napoli, mentre da Torri arriva lo chef Leonardo Fiorenzani de La Sosta del Cavaliere. e direttamente da Montalcino arriva The Gustibus con il suo bussino pieno di bontà. Formaggi e salumi direttamente dall‘Azienda Agricola De Carli, e sapori toscani con la Taverna dello Sportland.

E i dolci? Dal gelato di Marta tutta Panna, ai dolci del Jolly Bar di Staggia, passando per il cioccolato de Le Follie di Arnolfo, fino ai sapori siciliani di Cannoleria Ke Cassata.

E da bere? Non preoccupatevi quello non manca di certo! Troverete gli Amici in Bolla, i vini di Podere Tesoro Winery, la birra La Diana, l’Enoteca del Duca e Andrea Perferi di Enotabaccheria Puck di Siena vi stupirà con insoliti abbinamenti.

Gli artigiani

E anche il reparto dell’artigianato non scherza! Dalle borse di Needs Crochet alle creazioni natalizie di Elenina Uncinetto e lo Zoo Pazzo di Joly. Troverete anche il banchino di Diana Hob Creativa con i suoi ciondoli e le sue borsine fatte a mano, e se amate manga e vinili, passate da Carmine.

I libri sono affidati a L’Ornitorinco, il miele è quello del Ferti di Volterra e i fiocchi e i ricami sono di Lulù-fatto con passione. Vi farà volare in alto Filomena con i suoi palloncini. Altre borsine fatte a mano in lana e “brilluccichi” da Tri Amie Bags e per i capelli non mancheranno i prodotti naturali di Crioula. Se amate gli orecchini fatti a mano, The Hive è la bancarella che fa per voi.

Se fa freddo ci sono i cappelli Di tutto un po’e cosine belline sono anche alla Bancarella di Fiorella e da Beaux Bijoux. Nel mezzo Bimby e Folletto e tante associazioni di volontariato del territorio.

I quartieri di Gracciano

Il “Villaggio di Natale dei Quartieri” nasce con l’obiettivo di promuovere aggregazione, socialità e partecipazione, creando un appuntamento che faccia vivere il quartiere e valorizzi l’identità di Gracciano.

Orari Villaggio di Natale

Dalle 12.00 alle 20.00 il parco del Sodo si trasforma nel paese dei balocchi e la giornata offrirà anche laboratori creativi per bambini, spettacoli e intrattenimenti distribuiti durante l’evento ,attività pensate per coinvolgere famiglie,
ragazzi e visitatori di ogni età.

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Festa della mamma

Letychicche — Sat, 10 May 2025 16:10:00 +0000

Oggi è la festa della Mamma.

Una giornata che ci tocca nel profondo,
perché tutti veniamo da una madre. A Lei dobbiamo il dono più grande: la
vita.
Esistono tante tipologie di mamme:

Mamme biologiche, che danno alla luce ma che, per vari motivi, non possono o non vogliono crescere i propri figli.

Mamme mancate, donne che hanno lottato con tutto il cuore per diventarlo ma non ci sono riuscite.

Mamme che, purtroppo, maltrattano i propri figli.

Mamme che non hanno mai smesso di essere bambine.

Mamme assenti che, ad un certo punto si allontanano.

Mamme che arrivano a compiere gesti estremi e inimmaginabili.

Mamme coraggio, che si donano completamente a volte fino all’estremo per amore dei propri figli.

La verità è che nessuno ci insegna davvero come essere genitori.

Ognuna porta con sé un bagaglio di esperienze di vissuti, di ferite, di irrisolti, di traumi.

Forse, per essere un buon genitore, ci vorrebbe
una “patente”.

Oggi Il mio augurio è questo: che ogni madre ogni
giorno possa scegliere la versione migliore di sé, come madri e come
persone. Che sappia mettersi in discussione, fare un
passo indietro quando serve, chiedere scusa e ascoltare. Perché
amare significa rispettare la loro vita, i loro bisogni, la loro
unicità.

Coltiviamo insieme, mamme e figli, la gratitudine reciproca.

Grazie mamme. Per chi ci ha donato la vita. Per chi ci ha nutrito,
cresciuti, protetti, educati. Per chi ha fatto del suo meglio, anche senza sapere come.

Se non puoi ringraziare sempre per tutto o non puoi farlo direttamente, fallo nel tuo cuore. Anche un piccolo “grazie”, detto in silenzio, ha un valore immenso.

Auguri a tutte le mamme

Per la festa della mamma: torta delle rose

mariantonietta — Fri, 09 May 2025 12:08:22 +0000

Quest’anno per la festa della mamma un classico… la Torta delle Rose, l’origine di questo delizioso dolce risale addirittura al Rinascimento, fu creato nel 1490 dal cuoco Cristoforo di Messisbugo in occasione delle nozze tra Isabella d’Este e Francesco II Gonzaga, come omaggio alla bellezza della giovane sposa, la sua forma ricorda un bouquet di rose. É per questo che é consuetudine prepararla per la festa della mamma… unisce il simbolismo floreale con la dolcezza e rappresenta un gesto d’affetto e gratitudine verso le madri.
Un dolce intrecciato come i legami più profondi proprio come quello tra una madre e un figlio, semplice e delicato, come l’amore di una madre.
Mentre impastavo, pensavo a tutto quello che una mamma é capace di trasmettere, all’impronta che lascia dentro di noi anche quando non ce ne rendiamo conto e ce ne accorgiamo solo dopo. Ciò che unisce una madre ai suoi figli va oltre la semplice complicità. Aiutarci a crescere non é un “lavoro facile”. Vivere lontano ti insegna a dare valore ai dettagli, ti insegna a ringraziare per ogni istante condiviso, impari a dare valore ad ogni cosa che ha fatto per te, a non dare per scontata la sua presenza, ad avere pazienza, ad accettarla esattamente com’è, con tutte le sue sfumature.
Questa torta la dedico alla mia mamma, che è lontana, ma che sento vicina sempre. A lei, che mi ha fatto il regalo piú grande mettendomi al mondo, che mi ha insegnato l’amore con il silenzio e con la sua presenza costante, alla sua forza, al suo coraggio. Ma è anche per tutte quelle mamme che sono lontane, e per tutti quei figli che, come me, hanno imparato che l’amore, quello vero, non ha bisogno di presenza continua per esistere: si nutre di memoria, di gratitudine, di piccoli gesti. Io ho impressi nella mia mente ogni sorriso, ogni sguardo, il suono della sua voce, i suoi baci, gli abbracci, trattengo ogni ricordo, ogni momento che vale la pena. Certi profumi, il sugo della domenica, la pasta al forno dei giorni di festa, l’aroma del pane appena sfornato, il profumo meraviglioso di quei dolci che sono le mamme sanno fare. Li custodisco con cura come fossero un tesoro. Ciò che rimane nel cuore nessuno può cancellarlo.

La dedico a tutte le mamme che, con i loro modi unici, ci lasciano dentro qualcosa che non se ne andrá mai…l’amore. Presente in ogni momento della nostra vita e piú ne avrai bisogno piú questo amore diventerá forte e intenso.

[…Un giorno i suoi abbracci e le sue parole ti mancheranno piú di ogni altra cosa, non dare per scontata la sua presenza, sii gentile con lei sempre, falle sentire quanto é importante per te, il tuo amore é il piú bel regalo che tu possa farle.…]

Tradizionalmente, viene preparata con una pasta brioche soffice, arricchita da una farcitura di burro e zucchero, ma esistono varianti farcite con creme o marmellate. La sua preparazione richiede tempo e pazienza ma ne vale veramente la pena, il risultato finale é un dolce soffice e profumatissimo che conquista veramente tutti sia per il gusto che per l’aspetto.

Ingredienti:

500 g di farina manitoba (io uso la Caputo)
250 ml di latte
20 g di lievito
80 g di zucchero
1 uovo
un pizzico di sale
60 g di burro morbido
scorza di un limone e di una arancia
1 cucchiaino di miele

Per farcire: 100g di burro morbidissimo e 100 g di zucchero mescolati insieme

Per la preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte e versatelo nella farina, unite lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale e cominciate ad impastare.
Mescolate le scorze del limone e dell'arancia con il miele e aggiungetele all'impasto.
Quando l'impasto comincia a formarsi aggiungete il burro a pezzettini, poco per volta. Quando si stacca dalle pareti della planetaria é pronto, ci vorranno almeno 15 minuti. Se lo fate a mano ci vorrá un pó piú di tempo perché cominci ad incordare. 
Mettetelo a lievitare coperto con della pellicola fino a que raddoppi il volume, ci vorranno circa 2 ore e mezza.
Quando l'impasto sará lievitato stendete un rettangolo, spalmate la crema di burro e zucchero sulla superficie e arrotolatelo dalla parte  piú lunga, tagliate dei rotolini tutti uguali, (a me ne son venuti 12 e li ho disposti in uno stampo da 26).
Disponeteli in uno stampo rivestito con carta forno e lasciateli riposare per una ventina di minuti. 
Infornate, in forno preriscaldato a 180 C per circa 40 minuti.

Sei vini fermi da stappare per festeggiare Pasqua

Fabiano Guatteri — Tue, 15 Apr 2025 17:20:00 +0000

La Pasqua è la festa della primavera, della rinascita e della gioia condivisa. È l’occasione perfetta per riunirsi con parenti e amici attorno a una tavola imbandita, celebrando la stagione con sapori freschi e conviviali. Per accompagnare il pranzo pasquale, abbiamo selezionato sei vini che si sposano alla perfezione con i piatti tradizionali; ne parlo qui.

Dolci e torte per la festa del papà

Regina Sole — Thu, 13 Mar 2025 17:27:39 +0000

Dolci e torte per la festa del papà

Dolci e torte per la festa del papà è una raccolta dedicata a tutti i papà, per rendere ancora più speciale la loro giornata. Questo giorno speciale è l’occasione perfetta per coccolare tutti i papà con prelibatezze dolci. Da torte golose a dessert e dolci semplici ma irresistibili, Buona festa del papà a tutti con tanto dolce da condividere!

Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno Le zeppole di San Giuseppe sono una specialità delle pasticcerie napoletane, si tratta di morbida pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene, a marzo in occasione della festa del papà e di san Giuseppe, come vuole la tradizione si preparano questi dolci buonissimi, ci sono sia zeppole al […]

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I ristoranti

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I quartieri di Gracciano

Orari Villaggio di Natale

Festa della mamma

Per la festa della mamma: torta delle rose

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Dolci e torte per la festa del papà

OTTO MARZO

Zuccotto Mimosa senza glutine e lattosio

3 dolci per la festa della donna

Menù vegetariano per la festa della donna

Menù vegetariano per la festa della donna

Biscotti Cuoricini senza burro e senza glutine

Sfinci di San Martino

Muffins di Halloween