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Cheesecake al Kinder Pinguì

chicchetta — Mon, 25 Jul 2022 12:00:00 +0000

La cheesecake al Kinder Pinguì è un dolce golosissimo, senza cottura e super semplice da preparare. Dopo averla vista svariate volte in diverse versioni sul web, ho scelto di preparare la mia versione a base di biscotti al cacao come base e di crema al latte senza cottura come farcitura.

Risultato? La cheesecake Kinder Pinguì è stata letteralmente divorata ed è piaciuta a tutti in famiglia. Questo tipo di cheesecake con crema al latte e cioccolato è perfetta per essere preparata e servita nelle calde giornate estive o per un occasione speciale.

Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti

Per la base

250 g biscotti al cacao

125 g burro

Per la farcitura

1 kg crema al latte senza cottura

15 g colla di pesce

300 g crema spalmabile alle nocciole

Per la ganache di copertura

300 g cioccolato fondente

300 ml panna fresca da montare

Per decorare

2 merendine, farcite con cacao, industriale (Kinder Pinguì)

q.b. cocco grattugiato (rapè)

Strumenti

1 Anello

2 Ciotole

1 Cucchiaio

1 Sbattitore

Preparazione

Preparate la crema al latte senza cottura seguendo la mia ricetta che trovate CLICCANDO QUI. Nel frattempo mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Trascorso questo tempo, strizzate bene la gelatina e lasciatela sciogliere. Unitela alla crema al latte e mescolate bene, quindi mettete la crema in frigorifero.

Tritate finemente i biscotti e versate la polvere ottenuta in una ciotola. Sciogliete il burro e unitelo ai biscotti, quindi mescolate bene fino a ottenere un impasto umido e sabbioso. Prendete un anello del diametro di 22 centimetri e foderate il bordo con dell’acetato.

Versate all’interno il composto di biscotti e appiattitelo bene con il dorso di un cucchiaio. Mettete la base in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, riprendete la base e la crema dal frigo e versate metà di quest’ultima sulla base di biscotti.

Livellate bene e riponete il tutto in frigorifero a riposare per 1 ora. A questo punto prendete la nocciolata e versatela sullo strato di crema. Livellate bene e riponete nuovamente in frigorifero per un’altra ora.

Trascorso questo secondo tempo di riposo, riprendete lo stampo dal frigo e concludete con il resto della crema al latte. Stendetela bene e lasciate riposare la torta in frigorifero per 1 ora. Trascorso quest’ultimo tempo di riposo, preparate la ganache al cioccolato fondente.

Tritate grossolanamente il cioccolato e a parte fate sobbollire la panna. Versatevi il cioccolato all’interno e mescolate bene fino a quando non sarà completamente sciolto. Lasciate intiepidire la ganache al cioccolato e versatela sulla superficie della torta fredda.

Riponete nuovamente la torta in frigorifero a riposare per 1 ora. Trascorso questo tempo, decorate la superficie con del cocco rapè e delle Kinder Pinguì spezzettate al centro. Servite la cheesecake al Kinder Pinguì in tavola e buon appetito.

I consigli di Franci

La cheesecake al Kinder Pinguì si conserva in frigorifero fino a 4 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Se volete arricchirla, aggiungete delle perline croccanti di cioccolato all’interno.

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L’articolo Cheesecake al Kinder Pinguì proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Torta Kinder Pinguì

makeidea — Thu, 20 Jan 2022 16:11:06 +0000

Torta Kinder Pinguì Ingredienti per 8 persone 250 g di farina 150 g di zucchero bianco 5 uova 50 g di cacao amaro 300 ml latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di Nutella 1 tavoletta e mezza di cioccolato fondente 1 confezione piccola di panna da montare Preparazione In una ciotola sbattere Continua a leggere..

Rotolo Kinder Pinguì

makeidea — Wed, 15 Nov 2017 18:31:21 +0000

Rotolo Kinder Pinguì

Il rotolo Kinder Pinguì è un dolce perfetto in ogni occasione e momento della giornata. Si prepara in poco tempo e può essere servito sia per uso giornaliero che per feste casalinghe. Un dolce che farà felici tutti i bambini e che delizierà anche gli adulti…

Ingredienti
100 gr di farina

50 ml di latte

30 gr di cacao amaro

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

130 gr di zucchero

2 bustine di vanillina

Un pizzico di sale

3 uova

2 cucchiaini di lievito

Per la farcia:

200 ml di panna

200 gr di Nutella
Procedimento
1 Mettete in una ciotola planetaria le uova insieme allo zucchero, alla vanillina e a un pizzico di sale e sbattete fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.
2 Adesso unitevi il latte e l’estratto di vaniglia e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3 A questo punto incorporatevi la farina, il cacao amaro e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
4 Stendete il composto su un foglio di carta forno, poggiatelo su una teglia (30×40 cm) e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
5 Trascorso il tempo di cottura, estraete la pasta biscotto dal forno, aggiungete un altro foglio di carta forno bagnato e strizzato sulla superficie, capovolgete ed eliminate la carta forno calda dalla superficie. Arrotolate delicatamente e avvolgete con un canovaccio umido.
6 Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma. Quando la pasta biscotto si sarà freddata srotolatela, togliete la carta da forno, spalmateci sopra la Nutella. Dopo di che ponetevi sopra la panna montata che avete montato in precedenza.
7 Arrotolate di nuovo delicatamente, ben stretto ma cercando di non romperlo, e riponetelo in frigorifero per almeno 60 minuti prima i portarlo in tavola. Buon appetito a tutti con il rotolo Kinder Pinguì!
FONTE