Tag Archives: Kamut

SCHIACCIATINE MORBIDE DI FARINA DI FARRO E KORASAN ( Kamut)

Il pane integrale o fatto con una combinazione di cereali è molto più nutritivo e salutare che il pane di farina normale. Queste schiacciatine morbide sono fatte con 70% di farina di farro e 30% di farina di Korasan o Kamut tutte e due macinate a pietra. Eccellenti per accompagnare qualsiasi piatto, a colazione con la marmellata o Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE DI KAMUT ALLE FRAGOLE

  REALIZZATA DA LUCIA D’ABUNDO TRAENDO SPUNTO DALLA RICETTA DI FIORELLA PUNTILLO INGREDIENTI: 200 g di farina di kamut 80 g di farina di riso 160 g di zucchero di canna 3 uova 130 g di olio di girasole 60 di latte di riso 1 bustina di lievito 1bicchierino di limoncello 300 g di fragole Continua a leggere..

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Focaccine di Kamut con esubero di pasta madre

Le focaccine di kamut con esubero di pasta madre sono delle piccole focacce dal sapore semplice e delicato, preparato con farina di kamut, una farina biologica che derivante dal frumento. Morbide, dal sapore semplice di olio d’oliva e rosmarino, possono essere servite per accompagnare un pranzo, una cena o per arricchire un buffet di antipasti. Continua a leggere..

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Torta con frutti di bosco e fragole senza latticini / Cake with berries and strawberries without dairy products

Questa torta è un’ottima idea per una merenda sana e leggera da offrire ai nostri bimbi, rendendoli felici!Solitamente, la preparo anche quando non è più stagione di frutti di bosco e fragole, perché quando li raccolgo in gran quantità (o li acquisto), li metto nel congelatore.Se non ci sono intolleranze al lattosio, è perfetta da Continua a leggere..

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RICETTA | Biscotti morbidi di kamut al doppio cioccolato e vaniglia

Il primo post di aprile.  Ogni giorno qualcosa mi spinge a pensare al mio blog, a come è iniziato e a come si è trasformato. Sono passati anni e sento la mancanza di quell’enfasi che c’era una volta nel creare e testare ricette, ma soprattutto sento la mancanza di quella semplicità e quella sincera passione Continua a leggere..

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Torta primavera al cioccolato con panna e crema di nocciole del Piemonte home made / Spring chocolate cake with whipped cream and hazelnuts from Piedmont home made

 Ecco una torta decorata in pasta di zucchero, oggi molto richiesta per feste di ogni tipo.                                                               Questa è la mia ricettina! Ingredienti (stampo da 20 Continua a leggere..

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Insalata verde di Kamut

La primavera è decisamente arrivata e questa temperatura mite fa venir voglia di uscire all’aperto, andare al parco con i bimbi o a fare due passi in riva al lago (o al mare o in montagna… a seconda di dove abitate). Ma poi a mezzogiorno che si mangia? E allora prepariamo in anticipo un insalata Continua a leggere..

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Crostata salata con farina di Kamut

La crostata salata con farina di Kamut è un’ottim a alternativa al classico rustico. Perfetta da servire come secondo piatto, ideale da portar via per pranzi all’aperto e scampagnate. La crostata salata con farina di Kamut è ideale per questi periodi in cui iniziamo a fare pic nic e pranzi all’aperto. Golosa, sostanziosa e facilissima Continua a leggere..

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