Tag Archives: IT

Il Biologico: la ristorazione di oggi lo pretende

Biologico….si o no? Dura scelta oggi, in un era in cui siamo sempre più attenti a quello che utilizziamo. Eppure se vuoi lavorare ed ami la ristorazione, sia il tuo lavoro operativo od organizzativo, ormai devi utilizzare necessariamente prodotti biologici. Perchè è anche il cliente che te lo chiede! Facciamo un po di chiarezza!  (ti Continua a leggere..

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IT’S MY WEDDING TIME: IL BLOG VA IN FERIE PER UN PÒ

Cari ‪amici‬ miei, da oggi, e per una quindicina di altri, sarò assente come editrice di ricette e nuovi post… Potrò, senz’altro, riuscire a non abbandonarvi del tutto ‪condividendo‬ velocemente (nella mia pagina facebook) le mie ‪ricette‬ di sempre, tramite il mio ‪‎smartphone‬ che mi accompagna. Io e il mio compagno ci sposiamo ufficialmente, giorno 18 Continua a leggere..

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Redoro Olio Extra Vergine di Oliva dei Frantoi Veneti

Buongiorno carissimi Lettori! Tutti noi sappiamo che in cucina la scelta dell’ olio è fondamentale per la buona riuscita dei piatti, per questo bisogna scegliere accuratamente l’ olio da usare sia per cucinare e sia per condire. Vi presento oggi, quindi, un olio dei Frantoi Veneti, l’ Olio Redoro  extra Vergine di Oliva che merita Continua a leggere..

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Bavarese alla vaniglia / Bavarian cream at the vanilla

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IT Blogger?

Questo non è un blog di cucina. Ci siamo io e mio marito. Ci sono le nostre vite, le nostre storie e la cucina di casa. Io sono Valentina, ho 28 anni, e nella vita scrivo e parlo al microfono. Parlo ma non canto. Non canto perché sono stonata. Non cucino perché in casa con Continua a leggere..

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TORTA FREDDA KINDER PINGUI’

INGREDIENTI Per la base:  300 g di biscotti al cacao ( come pan di stelle) 160 g di burro  Per la crema al mascarpone:  750 g di mascarpone   140 g di zucchero   300 ml di panna   7 g di gelatina in fogli   60 ml di latte  Per la ganache  300 g di cioccolatofondente   200 ml di panna  : PROCEDIMENTO  Tritate finemente i biscotti fino a ridurli in polvere, fatto ciò mescolateli con il burro Continua a leggere..

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Ghirlanda estiva con le erbe aromatiche – Il mio tutorial su Ifood.it

Anche in estate (non solo a Natale) si possono realizzare delle ghirlande decorative. Merito delle erbe aromatiche fresche e profumate si possono ottenere delle combinazioni interessanti. Nell’ultimo periodo mi sono appassionata al flowers design così ho pensato di proporvi un tutorial con piante e fiori davvero semplice, che potete trovare adesso su Ifood.it Una ghirlanda in Continua a leggere..

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UN SITO PER VOLTA: CUCINA LIGURE.IT

  La cucina ligure declinata secondo le sue ricette più tipiche spiegate passo per passo http://www.cucinaligure.info/ Non manca un’accurata storia della cucina ligure affidata ad una penna sapiente come quella di Michelangelo Dolcino. http://www.cucinaligure.info/index.php?option=com_content&view=category&id=52&Itemid=73 Dalla storia della cucina ligure ad un argomentato dizionario dei termini gastronomici.   http://www.cucinaligure.info/index.php?option=com_content&view=category&id=49&Itemid=62

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Nuova app Edo e sai cosa mangi

Edo è la prima app che ti dirà esattamente cosa stai mangiando e ti guiderà in una scelta sana e consapevole! Inquadra il codice a barre di un prodotto, Edo lo riconoscerà e ti svelerà tutti i suoi segreti. http://www.edoapp.it/   Iscriviti a IOLAVORO ONLINE.IT

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UN SITO PER VOLTA: GENOVA GUIDA .IT

http://www.guidadigenova.it/   Un sito molto interessante e vario dove potete davvero trovare di tutto per quanto riguarda storia, curiosità, opportunità di shopping per quanto riguarda Genova e provincia.  Molto ampia la sezione di ricerca che riguarda la gastronomia con molte indicazioni culinarie e di locali tipici genovesi. Non manca neppure le ricette delle principali specialità Continua a leggere..

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