Cookies classici con gocce di cioccolato

Battilana Francesca Maria — Sat, 21 Oct 2017 07:00:00 +0000

«Date a una donna le scarpe giuste e conquisterà il mondo».
Grazie Marilyn perché quando navigo la sera su Zalando, Asos e compagnia bella alla ricerca di un nuovo paio di sneakers, penso che non potrei essere più d’accordo – come forse un sacco di altre shoe-addicts che vivono su questo pianeta – e il fatto che questa citazione l’abbia detta una donna come te, beh allora non mi fa sentire per niente in colpa.
Poi guarda caso ho letto proprio l’altro giorno su Vanity Fair che Imelda Marco, l’ex-first Lady di Manila, aveva una collezione di più o meno 2700 paia. [ndr, cioè... ma avete idea? Cosa sarà mai un paio di scarpe in più per me?]

Ecco, ora sapete cosa mi sono messa a fare prima di cuocere questi cookies, dolcissimi e super veloci da fare proprio come è dolce il sapore di un nuovo paio di scarpe.

Ricetta tratta dal libro “Il paradiso dei biscotti” di Rita Monastero.

Ingredienti:
180 gr di farina
120 gr di burro pomata
60 gr di zucchero semolato
60 gr di zucchero grezzo di canna
1 uovo
120 gr di gocce di cioccolato
1 cucchiaino di lievito
sale

Preparazione:
Lavorare il burro con i 2 tipi di zucchero, incorporare la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e l’uovo sbattuto a parte. Aggiungere infine le gocce di cioccolato.
Allineare piccole quantità di composto su una teglia antiaderente, ben distanziate le une dalle altre e infornare a 160°C per 15 minuti circa.

Francesca Maria

♥♥♥

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