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UN SITO PER VOLTA. IL CUCCHIAIO D’ARGENTO

E’ il sito legato al celebre libro che ha fatto la storia della gastronomia e della critica enogastronomica italiana e non solo. Un autentico punto di riferimento anche nella versione on line molto ben curata con grande attenzione alle novità e ad uan cucina molto ricercata. http://www.cucchiaio.it/ Decisamente ben curata la parte dedicata alla cucina Continua a leggere..

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IL MIO PRIMO COMPLI BLOG

Oggi L’ANGOLO DI CRISTY compie un anno grazie a tutti voi che mi seguite !! E’ stato un anno bellissimo, pieno di sogni , di speranze e di voglia di migliorarmi per tutti voi e per me stessa ! compli blog View More compli blog View More Oggi L’ANGOLO DI CRISTY compie un anno grazie Continua a leggere..

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IL ROSSESE SIGNORE DI DOLCEACQUA

Il Rossese di Dolceacqua,  è un vino di colore rosso rubino, dal sapore sapido e fragrante.Il profumo è lieve, fragrante, fruttato e floreale; l’aroma ha inoltre forti richiami mediterranei. Particolarissima caratteristica è la sapidità estremamente accentuata che, unita alla buona acidità percepita, ne fanno un vino molto piacevole da bere. Si serve piuttosto fresco, ad una Continua a leggere..

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SCUOLA DI CUCINA:  IL FRITTO PERFETTO

Il segreto di una frittura perfetta? Esiste: Basta seguire alcuni accorgimenti.   Con cosa friggere? I migliori grassi per un fritto perfetto sono l’olio extravergine d’oliva, seguito dallo strutto (che però trasferisce i grassi negli alimenti e risulta quindi più pesante), perché hanno un punto di fumo molto alto, compreso tra i 180°C e i Continua a leggere..

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Il Casatiello

C’era una volta una ragazzina che amava il Casatiello. Il Casatiello è una pizza rustica che viene cucinata a Napoli durante la Pasqua. Non è il tortano. NON E’ IL TORTANO. DENTRO NON CI SONO LE UOVA. Le uova sono sopra e sono sode. Dentro c’è salame, provolone piccante, prosciutto cotto e ciccioli. E quel discreto Continua a leggere..

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COME UTILIZZARE IL BIMBY TM31

COME UTILIZZARE IL BIMBY TM31 CARI AMICI, IN TANTI MI CHIEDETE INFO SU COME UTILIZZARE AL MEGLIO IL VOSTRO BIMBY TM 31 …VI HO PREPARATO UN ELENCO CON TANTE INFO SULLE MODALITA’ E SUGLI ERRORI SEGNALATI… La capienza massima del boccale è di 2 litri. Non superare tale livello altrimenti gli ingredienti potrebbero fuoriuscire con Continua a leggere..

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UOVO ALLA COQUE IN PELLICOLA….IL MIO SHOWCOOKING

“Un pranzo al sacco” presentazione video showcooking marzo 2015 da  Florenzi Casa https://youtu.be/NG4zbiR49F0 Per ora dovrete vederlo così il link al video che ho fatto, poi quando avrò capito come fare lo rimetterò per bene, intanto apprezzate lo sforzo, ahahahah!!! Allora?!?!?!?? Come avete passato la Pasqua?E la Pasquetta? Io non ce l’ho fatta alla fine Continua a leggere..

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