Food Blogger Mania » Il Tao https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Sat, 04 Apr 2026 22:19:00 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Il Tao delle vellutate https://foodbloggermania.it/ricetta/il-tao-delle-vellutate/ https://foodbloggermania.it/ricetta/il-tao-delle-vellutate/#comments Mon, 29 Feb 2016 07:33:00 +0000 maryincucina http://foodbloggermania.it/ricetta/il-tao-delle-vellutate/ Continua a leggere..]]>

Ingredienti:
per la bianca: 5 topinambur, 4 patate.
per la viola: 1/4 cavolo verza viola, 1 broccoletto siciliano.
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti con i topinambur. Cuocerle coperte d’acqua per 25 minuti. 
Tagliare in pezzetti il broccolo ed il cavolo e scottare tutto in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungere un pizzico di sale o qualche cappero ad entrambe e ridurre in crema col frullatore ad immersione.
Buon appetito

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