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Straccetti di Seitan Croccanti: Il Risveglio del mio orto aromatico in Friggitrice ad Aria

Le Ricette di Valentina — Wed, 18 Mar 2026 05:00:00 +0000

Con l’arrivo di marzo, il mio orto aromatico si è finalmente risvegliato, regalando i primi profumi intensi di stagione. È il momento perfetto per portare in tavola la freschezza di timo, rosmarino e maggiorana appena colti, trasformando un semplice panetto di seitan del supermercato in un secondo piatto veloce, nutriente e ricco di carattere.

Il vero segreto di questa preparazione sta nella manualità: strappare il seitan a mano invece di tagliarlo con il coltello crea superfici irregolari e porose che lo rendono molto più ricettivo alla marinatura. Grazie a questo passaggio e alla cottura mirata in friggitrice ad aria, otterrai un contrasto irresistibile: un cuore tenero e succoso racchiuso in una crosticina esterna croccante e aromatica.

Se vuoi provare altre ricette con il seitan sfoglia tra la mie RICETTE

INGREDIENTI per 2 persone:

200 g di seitan
1 cucchiaio di olio EVO
2 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di aglio in polvere
sale e pepe a piacere
1 rametto di timo, 1 rametto di rosmarino e 1 rametto di maggiorana ben lavati

Procedimento

Lo Sfilacciamento Manuale: Inizia sfilacciando il seitan con le mani. Crea degli straccetti irregolari: questa tecnica rompe le fibre in modo naturale, permettendo ai sapori di penetrare in profondità e garantendo una consistenza meno “gommosa”.
La Marinatura Aromatica: Trasferisci il seitan in una ciotola e unisci l’olio extravergine, il succo di limone e le folgioline di timo, rosmarino e maggiorana. Aggiungi l’aglio in polvere, sale e pepe.
Il Riposo (30 minuti): Mescola bene affinché ogni straccetto sia lucido e coperto di erbe. Lascia marinare per mezz’ora: questo tempo è essenziale perché l’acidità del limone e i grassi dell’olio rendano il seitan morbido all’interno durante la successiva fase di calore.
Cottura in friggitrice ad aria: Disponi gli straccetti in una teglia adatta alla friggitrice ad aria. Cuoci a 190°C per 8 minnuti. Ricorda, il seitan è un alimenti già cotto quindi necessitta di cotture rapide e delicate.

Servi immediatamente con il tuo contorno preferito a scelta, puoi ispirarti QUI

CONSIGLI EXTRA:

puoi variare le erbe fresche con quelle che hai a disposizione
puoi utilizzare anche quelle essiccate
puoi sostituire il succo di limone con del vino bianco

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Il Risveglio della Bioenergia

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 23:14:00 +0000

Si è da poco conclusa questa fantastica settimana all’insegna del divertimento, della buona cucina e soprattutto ricca di nuove splendide amicizie.

Abbiamo condiviso sorrisi, chiacchiere ed esperienze ed in pochi giorni siamo entrati in sintonia totale come se ci conoscessimo da sempre.

Mi sono divertita tanto a cucinare per voi e con voi ed i piatti pulitissimi sono stati fonte di grande orgoglio per me.

Grazie di cuore a chi ha fatto con me questo pezzettino di strada, grazie per i vostri abbracci, grazie alla vita per queste nuove belle Anime che mi ha fatto incontrare….

V.V.B.

Spaghetti cremosi

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:37:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

4 mele, 3 banane, 1 cucchiaio di uva sultanina (www.cibocrudo.com), 1 cucchiaio raso di farina di carrube (www.cibocrudo.com), mandorle con la buccia (www.cibocrudo.com).

Preparazione:

Con l’apposito attrezzo ottenere gli spaghetti di mela (con tutta la buccia). Tritare banane ed uvetta, condire gli spaghetti. Aggiungere una manciata di mandorle.

Buon appetito

Spaghetti all’amatriciana fruttariana

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:32:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

5 mele, 6 pesche, menta fresca, 8 datteri (www.cibocrudo.com).

Preparazione:

Con l’apposito affettaverdure ottenere gli spaghetti di mela. Frullare le pesche ed unire crema e spaghetti in una scodella. Mescolare ed aggiungere i datteri tagliati a pezzetti. Decorare con un po’ di menta fresca.

Buon appetito

Gelato super energetico

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:26:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

per 1 persona: 2 banane, 1 cucchiaino di farina di carrube (www.cibocrudo.com), 2 datteri (www.cibocrudo.com), granella di fave di cacao (www.cibocrudo.com).

Preparazione:

Tagliare in rondelle 1 banana ed adagiarla su un tagliere con carta argentata, tenere in freezer per qualche ora. Estrarre dal freezer le banane 10 minuti prima di preparare il gelato. Frullare l’altra banana con i datteri, aggiungere le rondelle e la farina di carrube e frullare ancora. Versare in una coppetta e decorare con granella di fave di cacao.

Buon appetito

Lasagnette tricolore

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:19:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

100 gr anacardi Cibo Crudo (www.cibocrudo.com), 240 gr carote (3 – 4 carote), basilico, acqua, sale integrale, 3 zucchine, pomodori secchi (www.cibocrudo.com), timo.

Preparazione:

Tenere in ammollo in acqua gli anacardi per qualche ora. Frullarli con poca acqua dell’ammollo con le carote, un pizzico di sale, qualche foglia di basilico ed un po’ di timo. Tagliare in strisce sottili le zucchine e distribuirle nelle coppette, aggiungere la crema di carote. Aggiungere altre fette di zucchine ed un po’ di crema. Decorare con pomodori, basilico e timo.

In alternativa si possono ottenere delle tartine affettando le zucchine un po’ più spesse.

Buon appetito

Fruttamisu con granella di fave di cacao

maryincucina — Tue, 19 Jul 2016 22:08:00 +0000

Ricetta preparata durante l’evento “Il Risveglio della Bioenergia”

Ingredienti:

per 2 coppette: 1 banana, 3 datteri, 2 mele, farina di carrube Cibo Crudo (www.cibocrudo.com), semi di cacao crudo in granella (http://www.cibocrudo.com/).

Preparazione:

Tagliare a fettine la banana e distribuirla nelle coppette. Tritare datteri e mele e versarle sulle banane. Spolverizzarle con la farina di carrube. Decorare con rondelle di banane ed aggiungere una manciata di fave di cacao in granelli.

Buon appetito

Il Risveglio della Bioenergia: Vieni a riscoprire le tue Potenzialitá e riaccendere la tua Energia Vitale

maryincucina — Wed, 13 Apr 2016 06:46:00 +0000

Il Risveglio della Bioenergia: Vieni a riscoprire le tue Potenzialità e riaccendere la tua Energia Vitale

Nella meravigliosa cornice dell’appennino tosco-emiliano un meraviglioso evento dove ricaricare la propria Energia Vitale in compagnia di Serena, Marinella, Nick, Salvatore, Mattia, Romina e tante altre Splendide Anime …

Valmozzola (Parma) - 11 al 17 di luglio 2016!

Tutte le info sull’evento le trovate qui:

http://laserenasalute.com/evento-spirituale-parma/

Serena

Marinella

Ringiovanisci mente, corpo e spirito.

Se stai cercando una pausa dallo stress della routine quotidiana e cerchi un momento di riconnessione con te stesso, unisciti a noi per una settimana per ricaricare le tue energie vitali! Allenta la tensione e immergiti con tutto te stesso in un viaggio di trasformazione, rilassamento, rigenerazione e ispirazione spirituale.

Con pasti bilanciati e ben combinati di s-cucina crudista e cucina vegana, tempo dedicato alla nutrizione della mente e dello spirito, attività precisamente pianificate come Qi Gong, yoga, meditazioni di gruppo e conferenze interessanti, ritornerai a casa con tutti gli elementi essenziali per eliminare lo stress accumulato e riconnettere lo spirito al corpo e alla Natura.

Avrai l’opportunità di trascorrere una settimana con Serena e il suo incredibile team ed allo stesso tempo vivere in un ambiente familiare e di supporto sul tuo cammino. In questo modo potrai lasciarti andare ed essere completamente te stesso. Questo è un momento per dare a te e al tuo corpo tutto l’amore e l’attenzione che merita!

Durante il soggiorno…

Riconosci quali sono i Vampiri di energia nella tua vita

Serena condividerá delle presentazioni affascinanti che mettono a nudo i Vampiri di energia nella vita. Ti verranno dati dei trucchetti e delle tecniche per rilanciare il tuo livello di energia, anche se hai poco tempo a tua disposizione. Prova ad immaginare come sarebbe la tua vita con piú energia, entusiasmo e gioia!

Con l’approccio dell’Igiene Naturale, imparerai che alla radice di praticamente tutte le malattie è l’enervazione o snervamento. Applicando questi metodi, i quali prevengono l’inizio di questo stato, avrai in mano la chiave per un corpo forte, sano e vitale per il resto della tua vita.

Scopri come supercaricare ogni cellula del tuo corpo

Durante questo soggiorno scoprirai dei segreti antichi della connessione corpo-mente, i quali naturalmente supercaricano ogni cellula del tuo corpo. Non solo ricaricherai le batterie, ma imparerai anche come mantenere quell’energia alta quando tornerai a casa. Queste sono alcune cose che farai…

Impara una forma rara e potentissima di Qi Gong

Avrai la rara occasione di imparare una tecnica segreta di Qi Gong, la quale non è mai stata rivelata prima. L’istruttore sará Nick, il ragazzo di Serena, il quale ha vissuto in Asia per due anni, studiando Qi Gong dai monaci shaolin in Cina e meditazione nei templi della Tailandia. Se non hai mai sentito del potere energizzante e rigenerante del Qi Gong, rimarrai sbalordito!

Qi Gong é una pratica antica per incrementare l’energia vitale, tramandata negli anni da professionisti di arte marziale, i quali hanno capito i misteri della coltivazione di una quantitá illimitata di energia o forza vitale, chiamata anche chi o qi.

Grazie anche al suo indottrinamento come fisioterapista, la conoscenza estensiva dell’anatomia e fisiologia umana Nick ha assimilato una combinazione unica tra la saggezza orientale e l’educazione occidentale del corpo umano. Questo scenario gli permette di dare una precisa supervisione ed eccellente controllo, mentre insegna una forma segreta taoista di Qi Gong che ha imparato da un maestro formidabile.

Nick mostrerá anche una tecnica per l’attivazione dell’energia vitale, o chi, della durata di meno di 5 minuti!

Porta il tuo Yoga al prossimo livello

Che tu sia nuovo all’Ashtanga Yoga o hai giá fatto esperienza con questa tecnica, Mattia, il tuo istruttore durante il soggiorno, fornirà insegnamenti in classi adatte a tutti i livelli, le quali liberano il corpo e ti permettono di andare ancora piú a fondo in uno stato di rilassamento. Mattia ha trascorso molti anni in India e offre uno stile d’insegnamento autentico, imparato da alcuni dei grandi maestri dell’Ashtanga Yoga.

Partecipa a meditazioni di gruppo

In gruppo la meditazione puó esser estremamente potente! Assieme a Serena e a Nick imparerai come acquietare la mente e diventare conscio della pace che naturalmente permea ogni cellula del tuo corpo.

Le tecniche di meditazione sono state insegnate a Nick dallo stesso maestro che l’ha introdotto al Qi Gong. Serena e Nick assieme portano con sé 15 anni di esperienza di meditazione e la praticano quasi ogni mattina.

Serena dice “Grazie alla meditazione ho piú chiarezza nella mente, maggiore attenzione nelle mie attivitá quotidiane e, ancora piú importante, mi sento centrata e connessa con qualcosa al di la di me stessa. È difficile da spiegare. Semplicemente mi sento piú sicura e certa nella direzione che sto prendendo nella vita, anche se è cosí diversa dal modo di vivere convenzionale.”

Hai mai trascorso un giorno in completo silenzio?

Quanto caotica è la tua vita? È piena di rumori, chiasso? Magari il traffico, le persone che corrono di fretta attorno a te, cani che abbaiano, bambini che piangono, persone che parlano in continuazione? Hai mai trascorso un giorno in silenzio totale? Naturalmente questo tipo di esperienza ha un effetto profondo e di trasformazione perché ti relazioni con le persone e l’ambiente in modo diverso, amplificato, piú cosciente e sensibile.

Il potere del silenzio é conosciuto dai tempi antichi. Anche Mahatma Gandhi aveva l’abitudine di stare in silenzio un giorno alla settimana.

Dopo 5 giorni di permanenza assieme, trascorreremo un giorno in silenzio! È uno dei modi piú potenti per ricaricare la tua mente. E fare questa esperienza con un gruppo di persone con gli stessi interessi e sulla stessa onda di pensiero sará un’esperienza profonda e unica.

Altre attivitá di trasformazione

• Il potere della tua mente e come evitare pensieri negativi e tossici (Serena)

• La connessione che le emozioni hanno con la malattia (Marinella)

• Come trasformare gli schemi della tua vita lasciando andare le cose non necessarie e che non puoi controllare (Serena)

• Riconnettere e camminare in mezzo alla Natura

• Come vedere il primo livello dell’aura (Serena e Nick)

• Workshops di cucina vegana e s-cucina crudista (Marinella)

• Come rendere la Vita Vegana una scelta semplice (Salvatore e Marinella)

• Riti sciamanici serali con gli elementi della Natura (Romina)

Romina

Godidi manicaretti semplici, deliziosi e nutritivi sia vegani che vegano-crudisti
Non dovrai preoccuparti di pianificare i tuoi pasti durante questa vacanza. Tutto quello che devi fare è essere te stesso e godere di alimenti semplici, salutari e deliziosi con altre persone in un ambiente familiare. Marinella, Blogger e autrice di centinaia di ricette vegane e crudiste, e Serena, igienista naturale e certificata in alimentazione a base vegetale e integrale, creeranno un menu da far leccare i baffi in una dieta vegana, tendenzialmente crudista. La sera verranno proposti dei piatti cotti e vegani, che seguono le buone combinazioni alimentari, i quali saranno tanto deliziosi quanto salutari.

Accerchiati di persone sulla tua stessa onda

Se anche tu senti che la tua vita è stata ingabbiata dalle aspettative degli altri e vuoi liberarti dalle limitazioni della vita quotidiana, questo soggiorno ti offre questa opportunitá. La miglior cosa di questo evento è che incontrerai e avrai modo di conoscere altre persone che la pensano al tuo stesso modo e accettano il tuo percorso nella vita e/o percorrono un simile cammino. Questo è un momento durante il quale amicizie sono strette con persone che condividono la stessa passione.

Ubicazione

Sarai alloggiato sulle colline di Parma, in mezzo alla natura, in un’azienda agricola chiamata La Querciola, del Comune di Valmozzola (vedi sito web: www.laquerciola.it), un posto perfetto dove fare una pausa e godere della tranquillitá che ti meriti. L’azienda agricola si trova a soli 20 minuti dall’autostrada, ed è quindi facile da raggiungere, ma allo stesso tempo di trova abbastanza lontano per riconnettere e ricaricare le batterie dallo stress accumulato.

Tutte le info sull evento le trovate qui:

http://laserenasalute.com/evento-spirituale-parma/

Vi aspettiAmo !!!