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Nuova collaborazione con il birrificio Anbra – Anonima Brasseria Aquilana

Paola — Tue, 23 Jun 2020 14:13:00 +0000

Anbra – Anonima Brasseria Aquilana

Anbra è il primo microbirrificio nato nel territorio aquilano.

Spinto dalla sua più grande passione nel 2010.

L’ambizioso progetto del Mastro Birraio Luca Marcotullio

inizia a prendere forma;

trasformare quella che era una vecchia falegnameria in un vero e proprio birrificio.

Nel giugno del 2011 si diede inizio alla produzione con la prima

cotta di birra, grazie al supporto e ai preziosi consigli del maestro

Lorenzo Pillotto, birraio maltatore e profondo

conoscitore della materia.

Nel corso degli anni, il birrificio ha assistito ad un enorme ingrandimento:

è presente un impianto di cottura da 2000 lt e una serie di fermentatori

per la maturazione della birra per un totale di 22000 lt.

Fino ad adesso si producono 16 tipologie di birre artigianali di cui 3 sono senza glutine,

con una certa propensione verso le basse fermentazioni.

Tutte le birre sono prodotte senza processi di pastorizzazione nè microfiltrazione.

Le prime tipologie di birra prodotte nel 2012 furono una lager ed una ambrata

stile Ale inglese a bassa fermentazione.

Il Birrificio si trova a Fossa,

circa 13 km da l’Aquila.

Su richiesta si organizzano visite guidate con degustazione

guidati dal Mastro Birraio.

Il locale si chiama La Taproom si trova in via Garibaldi n°49

nel centro storico dell’Aquila(Abruzzo).

E’ possibile acquistare le birre in bottiglia e noleggiare una spina

per compleanni e feste in genere.

Ho ricevuto 3 bellissime bottiglie:

Ringrazio tantissimo il Mastro Birraio

Luca Marcotullio

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Anbra – Anonima Brasseria Aquilana

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Anbra Anonima Brasseria Aquilana

Nelle ricette che farò vi spiegherò in dettaglio le birre artigianali

A presto!

Il Birrificio di Como

micolcirid — Mon, 19 Jun 2017 13:41:00 +0000

Carissimi Ciriddini

Se siete amanti della birra di ottima qualità non potete perdervi Il Birrificio di Como.

Il locale ha una capienza di 1.200 posti a sedere, suddivisi su più sale e un ampio giardino esterno.

La produzione di birra annua del Birrificio di Como si attesta attorno ai 150.000 litri, la maggior parte dei quali somministrati alla spina all’interno del locale ma per buona parte anche vendute in bottiglie da asporto. Il processo di produzione è “artigianale” nel vero senso della parola, con procedimenti per lo più manuali, interamente eseguiti dal Mastro Birraio Andrea Bravi.

Una birra quindi fresca, non filtrata e rigorosamente non pastorizzata, prodotta con l’impiego di ingredienti genuini ed estremamente selezionati, frutto della una continua ricerca ed inventiva del Mastro Birraio.

Per tutti questi motivi Il Birrificio di Como è un locale che personalmente adoro e in cui non manco mai quando mi capita si transitare x Como.

Ad esempio in inverno in occasione della Città dei Balocchi, un appuntamento magico con proiezioni sui palazzi …

O in estate in occasione dei tantissimi eventi organizzati a Como e dintorni!

Un esempio?

Sabato 24 saranno di scena i fuochi pirotecnici di Ossuccio … un vero spettacolo suggestivo che vi consiglio di non perdere!

Noi abbiamo pianificato una sosta birrogastronomica a Il Birrificio di Como prima di deliziarci con lo spettacolo di Ossuccio!

Per ulteriori informazioni ….

SITO

#ilbirrificiodicomo

La buona Birra dell’eremo in degustazione gratuita da Baladin Milano

Fabiano Guatteri — Sun, 31 Jan 2016 13:06:00 +0000

Il Birraio in Salotto ospiterà Il Birrificio dell’Eremo presso Paladin Milano

Per l’occasione verrano proposte in degustazione gratuita una Golden Ale, un’American Ipa e un’inedita torbata. Per info cliccare qui.