Torta Rustica di Verdure Grigliate con Salsiccia, Emmental e Noci

Antro Alchimista — Fri, 15 Mar 2019 22:27:00 +0000

… qualche riga su cui riflettere …“Guardare le stelle è come avere uno sguardo sulla storia”(K.A.Milne, Il gusto segreto del cioccolato amaro)
Ieri Junio partito per i Campionati Italiani Uisp di sci alpino a Bormio. Lui gareggerà nello slalom gigante sulla famosa pista Stelvio (la pista più spettacolare al mondo, quella più tecnica ma anche tra quelle che incutono maggiore paura). Io mi sono astenuta dal fargli raccomandazioni (e tante avrei voluto fargliene!!!). Ci ha pensato però mia madre: "Mi raccomando Junio. VAI PIANO"
… ecco … io boh …
#maiunagioia
Da quando ho scoperto la furbata della torta con le verdure surgelate, la faccio spesso giocando con gli ingredienti e più è ricca (secondo il mantra più ci metti, più ci trovi) più è gradita. Quella proposta oggi è durata…

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Madeleine alle Mandorle e Gocce di Cioccolato Bianco

Antro Alchimista — Wed, 22 Mar 2017 17:17:00 +0000

Ieri Junio ha fatto 14 anni: 3 giorni di festeggiamenti con il forno che va “in loop” da lunedì pomeriggio; in due giorni ho fatto fuori 1 kilo di burro. Julia Child sarebbe fiera di me! Poi per dirla tutta ho fatto fuori anche due barattoli di Nutella. Diciamo che ho contribuito a smaltire un po’ di olio di palma dal pianeta. Categoria mamma degenere.
Tra i dolci che ho fatto non posso non parlarvi subito di queste favolose madeleine, soffici come una nuvoletta, dal delicato aroma di mandorla e burro, arricchite da gocce di cioccolato bianco a regalare una nota golosa in più… una sola parola: provatele! Forse non tutti sanno che… Farina di Mandorle
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