Food Blogger Mania » GRUVIERA

LASAGNE di ZUCCA e GRUVIERA

speedy70 — Fri, 06 Mar 2026 07:05:00 +0000

Ingredienti: 1kg zucca a dadini, 250g pasta per lasagne, 150g gruviera a dadini, 1lt latte, 90g farina OO, 90g burro, 80ml vino bianco, 50g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, erbe di Provenza, noce moscata, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, una presa di erbe di Provenza, 4 cucchiai di olio, un Continua a leggere..

PARMIGIANA di PEPERONI e GRUVIERA

speedy70 — Tue, 20 Sep 2022 14:40:00 +0000

Ingredienti: 3 grossi peperoni gialli (1kg), 200g gruviera a bastoncini, 140g passata di pomodoro, 20g grana grattugiato, origano, olio, saleAdagiare i peperoni interi su una teglia rivestita di cartaforni e cuocerli in forno già caldo a 220° per 30 minuti, girandoli a metà cottura; togliere dal forno e lasciare intiepidire. Tagliare i peperoni a metà Continua a leggere..

MUFFINS ai CRAUTI e GRUVIERA

speedy70 — Tue, 30 Jan 2018 07:24:00 +0000

Ingredienti: 250g farina O, 2 uova, 300ml latte, 50ml olio, 30g grana grattugiato, 7g lievito per torte salate, 1/2 cucchiaino semi di cumino, 60g crauti sgocciolati (i miei), 12 cubetti di gruviera (30g), ketchup, sale, pepe

Sbattere le uova con il latte e l’olio, aggiungere la farina setacciata con il lievito, una presa di sale e una macinata di pepe; unirvi il grana, i semi di cumino, e per

PIZZA con CAVOLO e GRUVIERA

speedy70 — Fri, 26 Jan 2018 07:23:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g zucchero, 360ml acqua, 300g farina O, 300g semola rimacinata, 30ml olio, 10g sale, 550ml passata di pomodoro, 260g mozzarella tritata, 600g cavolo cappuccio a listarelle, 350g cipolle rosse affettate, 150g gruviera a dadini, 1 cucchiaio di origano, olio, sale, pepe

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua

INSALATA di MELONE al GRUVIERA

speedy70 — Mon, 11 Jul 2016 16:27:00 +0000

Ingredienti: 320g melone a cubetti, 100g rucola, 50g gruviera a dadini, glassa di aceto balsamico, olio, sale, pepe

Distribuire sui singoli piattini un lettino di rucola, adagiarvi sopra il melone e il gruviera. Fare un’emulsione con 6 cucchiai d’olio, una presa di sale e una generosa macinata di pepe, e versarla sopra all’insalata. Lasciare insaporire al fresco per 30 minuti, irrorare con un

INSALATA di MELANZANE al GRUVIERA

speedy70 — Wed, 29 Jun 2016 13:21:00 +0000

Ingredienti: 400g melanzane a cubetti di 1cm, 180g pomodori a dadini, 100g gruviera a cubettini, 3 foglie di basilico tagliuzzate, 1 spicchio d’aglio, olio, sale, pepe

Allargare le melanzane su una teglia e cuocerle in forno già caldo a 150° per 20 minuti. Riunire in una padella l’aglio schiacciato, con 3 cucchiai d’olio, il basilico, i pomodori, le melanzane, salare, insaporire con una presa

TATIN di BELGA e GRUVIERA

speedy70 — Fri, 15 Apr 2016 17:11:00 +0000

Ingredienti: 500g indivia belga (3 cespi), 140g gruviera, 250g farina OO, 120g burro, 30ml latte, 30g zucchero di canna, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, sale

Inserire nel mixer la farina con 100g di burro fuso e intiepidito, un pizzico di sale, 30ml d’acqua e il latte; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Prelevare l’impasto, avvolgerlo in pellicola e