Secondo il report di Skyscanner il 38% dei viaggiatori russi considerano la nostra cucina la più amata al mondo, i piatti più apprezzati lasagna alla parmigiana, gelato e tiramisù, apprezzano anche il vino italiano il più venduto in Russia con un 28% sul mercato (quello francese occupa il secondo posto con il 18%).

Giulio Gargiullo Digital Marketing Manager esperto del mercato russo il 21 giugno presso il Castello di Grinzane Cavour (Cn) durante il Food & Wine Tourism Forum terrà un workshop dal titolo “Turismo enogastronomico dalla Russia: le opportunità per il territorio fra esperienze e luxury”.

Durante il workshop approfondirà l’importanza di questo dato sottolineando come la ristorazione insieme al settore hospitality deve creare per i viaggiatori russi dei percorsi volti alla scoperta della cucina tradizionale italiana e regionale, prestando particolare attenzione al mondo dei vini locali.

Gargiullo afferma che i piatti classici della nostra cucina sono ben noti e diffusi fra i russi, bisognerebbe spingerli a esplorare piatti meno noti altrettanto ricchi di tradizione e sapore, per tale motivo riscontra la necessità di creare attività di marketing digitale internazionale e territoriale a favore dei viaggiatori russi.

Masterclass, tour enogastronomici, degustazioni, show cooking devono essere realizzati per far conoscere la vera cucina italiana in modo tale che i viaggiatori russi evitino la cucina turistica o di basso livello, questo anche alla luce del fatto che i russi sono ben disposti a spendere nel nostro paesi, nel 2017 sono stati i principali top spender in Italia prima dei cinesi e ci si aspetta anche un boom di turismo russo per questa estate 2018.

La piattaforma Virail ha realizzato una app dove scoprire dieci tappe gourmet da attraversare con la maglia rosa, un’occasione che unisce sport e cultura andando alla scoperta di paesi e luoghi poco conosciuti, a Pizzo Calabro imperdibile gustare il tartufo, a Caltagirone prima tappa in Italia l’appuntamento è con l’infiorata.

In Umbria ci si ferma a Gualdo Tadino per ammirare la città della ceramica del 1300, passando nelle Marche si fa tappa a Osimo città con le dodici statue acefale presenti nell’antico foro romano, sempre in terra marchigiana a Pesaro appuntamento obbligato con i maccheroni alla Rossini.

In Piemonte impossibile non assaggiare vino e i Cuneesi al rum (biscotti) nella tappa di Grinzane Cavour, a Venaria merita una visita la grande reggia, amanti della montagna nella tappa di Cervinia vi aspetta la grotta di ghiaccio più alta di Europa.

Il Giro si conclude a Roma dove ad attendere gli appassionati c’è la grattachecca una bibita a base di ghiaccio con sciroppi di frutta, sponsor ufficiale della gara è Rovagnati, ogni tappa vedrà uno stand “il giro del gusto” con i loro salumi.