Food Blogger Mania » GRECA

RAVIOLI FRITTI alla GRECA

speedy70 — Mon, 01 Sep 2025 15:05:00 +0000

Ingredienti: 300g farina OO, 2 uova, 50ml latte, 250g feta, 50g olive nere e verdi denocciolate e tritate, 10g capperi tritati, 5 foglie di basilico, olio per frittura, sale, salsa agrodolce (la mia, leggi qui)Allestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova e il latte, formare un panetto, coprirlo con un Continua a leggere..

INVOLTINI di FETA alla GRECA

speedy70 — Fri, 26 Apr 2024 06:01:00 +0000

Ingredienti: 4 fogli di pasta fillo, 200g feta, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino semi di papavero, olio, pepeAprire i fogli di pasta, spennellarvi sopra qualche goccia di acqua e distribuirvi le foglie spezzettate del bafilico; piegare i fogli a metà nel senso della lunghezza, spennellarvi sopra un filo di olio e adagiare sul fondo Continua a leggere..

TZATZIKI GRECA con POMODORI

speedy70 — Tue, 09 May 2023 12:24:00 +0000

Ingredienti: 400g yogurt greco, 180g cetrioli grattugiati a fori grossi, 250g pomodori perini sodi a dadini, 2 spicchi di aglio, 20ml olio extravergine di oliva, 10ml aceto di vino bianco, 1 ciuffetto di basilico, saleMettere i cetrioli grattugiati in un colino, porre su una ciotola e lasciare riposare 1 ora in modo che perdano l’acqua Continua a leggere..

CUBOTTI di CREMA alla GRECA

speedy70 — Mon, 11 Oct 2021 05:40:00 +0000

Ingredienti: 9 fogli di pasta fillo, 60g burro, 1lt latte, 150g semolino, 250g zucchero, scorza intera di 1 limone, zucchero a veloScaldare il latte con lo zucchero e la scorza di limone, versare a pioggia il semolino, sbattendo con una frusta e facendo attenzione a non formare grumi; cuocere la crema a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza

BOUGATSA GRECA alla CREMA

speedy70 — Thu, 17 Oct 2019 06:04:00 +0000

Ingredienti: 9 fogli di pasta fillo, 60g burro, 1lt latte, 150g semolino, 250g zucchero, scorza intera di 1 limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo, cannella in polvere

Scaldare il latte con lo zucchero e la scorza di limone, versare a pioggia il semolino, sbattendo con una frusta e facendo attenzione a non formare grumi; cuocere la crema a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando continuamente.

PITA GRECA all’ ORIGANO

speedy70 — Tue, 04 Dec 2018 06:28:00 +0000

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250g farina OO, 250g farina manitoba, 300ml acqua, 15g zucchero, 15g sale, 1 cucchiaio colmo di origano, curcuma in polvere

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, le farine, l’origano, una presa di curcuma e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto