In una ciotola mescolate la nutella con l’uovo aiutandovi con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete la farina e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto morbido e non appiccicoso.

Ungetevi leggermente le mani con un pò di olio e ricavate delle palline di circa 16 gr ciascuna.

Posizionate le palline distanziate su una teglia rivestita con carta forno e fate un buco al centro di ogni biscotto con l’aiuto di un cucchiaio di legno (con la parte finale del manico) o più semplicemente con un dito.

Infornate a 180 gradi in forno statico per 10 minuti. Non un minuto in più!! Spegnete ed estraete la teglia dal forno anche se i biscotti non vi sembrano perfettamente biscottati.

Farcite, quando saranno ben freddi, con la nutella che avete tenuto da parte e che metterete in una sac à poche con bocchetta stellata. Mettete in frigo per 15 minuti in modo che la nutella a momento della farcitura terrà perfettamente la forma.

Si conservano chiusi in recipienti a temperatura ambiente per 5-6 giorni.