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	<title>Food Blogger Mania &#187; GNOCCHETTI</title>
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		<title>GNOCCHETTI di PREZZEMOLO all&#8217; ARRABBIATA</title>
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		<pubDate>Sat, 02 May 2026 06:19:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g prezzemolo, 100ml acqua, 1 uovo, 300g passsata di pomodoro, 20g pecorino grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, farina OO, olio, saleRiunire nel mixer il prezzemolo con l&#8217;acqua, azionare l&#8217;apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l&#8217;uovo, la semola e azionando l&#8217;apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-prezzemolo-all-arrabbiata/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g prezzemolo, 100ml acqua, 1 uovo, 300g passsata di pomodoro, 20g pecorino grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, farina OO, olio, saleRiunire nel mixer il prezzemolo con l&#8217;acqua, azionare l&#8217;apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l&#8217;uovo, la semola e azionando l&#8217;apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su un piano</p>
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		<title>GNOCCHETTI al SUGO di VONGOLE</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Oct 2025 06:22:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 1kg gnocchetti di patate al basilico (i miei, leggi qui), 600g vongole spurgate, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco sbriciolato, olio, saleRiunire in una larga padella l&#8217;aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; unirvi la polpa d pomodoro, un pizzico di peperoncino,&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-al-sugo-di-vongole/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 1kg gnocchetti di patate al basilico (i miei, leggi qui), 600g vongole spurgate, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, peperoncino secco sbriciolato, olio, saleRiunire in una larga padella l&#8217;aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; unirvi la polpa d pomodoro, un pizzico di peperoncino, salare e lasciare insaporire per 3 minuti.</p>
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		<title>GNOCCHETTI di PATATE al BASILICO</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Oct 2025 05:35:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti:&#38;nbsp;600g patate farinose, 250g farina OO, 1 tuorlo, 10 foglie di basilico tritateImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco&#38;nbsp;e cuocere per 35 minuti dalla presa del bollore; scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle mentre sono ancora calde e lasciare rafreddare. Aggiungervi il tuorlo, il basilico e la farina, impastare fino&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-patate-al-basilico/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti:&amp;nbsp;600g patate farinose, 250g farina OO, 1 tuorlo, 10 foglie di basilico tritateImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco&amp;nbsp;e cuocere per 35 minuti dalla presa del bollore; scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle mentre sono ancora calde e lasciare rafreddare. Aggiungervi il tuorlo, il basilico e la farina, impastare fino a rendere l&#8217;impasto&amp;nbsp;</p>
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		<title>GNOCCHETTI di RUCOLA al TONNO</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Apr 2025 14:19:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 500g gnocchetti di rucola (i miei, leggi qui), 200g passata di pomodoro, 80g tonno sottolio, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, olio, sale&#38;nbsp;Lessare in acqua bollente e salata i gnocchetti per 12 minuti; nel frattempo appassire nell&#8217;olio del tonno l&#8217;aglio schiacciato con un pizzico di peperoncino per 1 minuto, unirvi&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-rucola-al-tonno/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 500g gnocchetti di rucola (i miei, leggi qui), 200g passata di pomodoro, 80g tonno sottolio, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, peperoncino in polvere, olio, sale&amp;nbsp;Lessare in acqua bollente e salata i gnocchetti per 12 minuti; nel frattempo appassire nell&#8217;olio del tonno l&#8217;aglio schiacciato con un pizzico di peperoncino per 1 minuto, unirvi la passata di pomodoro, 50ml di</p>
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		<title>GNOCCHETTI alla RUCOLA</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Mar 2025 15:46:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g rucola, 100ml acqua, 1 uovo, farina OORiunire nel mixer la rucola con l&#8217;acqua, azionare l&#8217;apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l&#8217;uovo, la semola e azionando l&#8217;apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su un piamo di lavoro, manipolare in un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto, avvolgerlo in&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-alla-rucola/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g rucola, 100ml acqua, 1 uovo, farina OORiunire nel mixer la rucola con l&#8217;acqua, azionare l&#8217;apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l&#8217;uovo, la semola e azionando l&#8217;apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su un piamo di lavoro, manipolare in un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e lasciare</p>
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		<title>GNOCCHETTI di CAROTE GRATINATI</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Jul 2024 05:49:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 350g carote, 300g patate, 250g farina OO, 100g wurstel affumicati tritati grossolanamente, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 70g parmigiano grattugiato, 1 uovo, origano, noce moscata, olio, saleLessare separatamente le carote e le patate in acqua bollente e salata per 30 minuti; nel frattempo fondere in un pentolino dai bordi alti il burro,&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-carote-gratinati/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 350g carote, 300g patate, 250g farina OO, 100g wurstel affumicati tritati grossolanamente, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 70g parmigiano grattugiato, 1 uovo, origano, noce moscata, olio, saleLessare separatamente le carote e le patate in acqua bollente e salata per 30 minuti; nel frattempo fondere in un pentolino dai bordi alti il burro, unirvi la farina O, sbattendo e facendo</p>
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		<title>GNOCCHETTI con BROCCOLI e SALSICCIA</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Apr 2024 14:58:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 350g patate, 130g farina OO, 1 tuorlo, 360g cimette di broccoli, 260g salsiccia di maiale sbriciolata, 70ml vino rosso, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco, salare e cuocere per 30 minuti dalla presa del bollore; scolare, sbucciare e&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-con-broccoli-e-salsiccia/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 350g patate, 130g farina OO, 1 tuorlo, 360g cimette di broccoli, 260g salsiccia di maiale sbriciolata, 70ml vino rosso, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco, salare e cuocere per 30 minuti dalla presa del bollore; scolare, sbucciare e schiacciare le patate mentre sono ancora calde, poi</p>
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		<title>GNOCCHETTI con BROCCOLI e FORMAGGI GRATINATI</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Jan 2024 06:54:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 700g patate, 250g farina OO, 450g cimette di broccoli tagliate a metà, 100g carote a dadini, 250ml latte, 250g mozzarella a cubetti, 40g fontina a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, 1 uovo,&#38;nbsp;2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco, salare e cuocere per 30&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-con-broccoli-e-formaggi-gratinati/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 700g patate, 250g farina OO, 450g cimette di broccoli tagliate a metà, 100g carote a dadini, 250ml latte, 250g mozzarella a cubetti, 40g fontina a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, 1 uovo,&amp;nbsp;2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco, salare e cuocere per 30 minuti dalla presa del bollore; sbucciare e</p>
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		<title>GNOCCHETTI alle VONGOLE e GAMBERETTI</title>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 1kg patate, 350g farina OO, 1 uovo, 1kg vongole spurgate, 150g gamberetti sgusciati, 320g pomodorini a spicchi, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di coriandolo tagliuzzato, olio, saleLessare le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti, sbucciarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Riunirle in una ciotola con la farina, l&#8217;uovo, una presa di&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-alle-vongole-e-gamberetti/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 1kg patate, 350g farina OO, 1 uovo, 1kg vongole spurgate, 150g gamberetti sgusciati, 320g pomodorini a spicchi, 3 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di coriandolo tagliuzzato, olio, saleLessare le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti, sbucciarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Riunirle in una ciotola con la farina, l&#8217;uovo, una presa di sale e impastare fino ad ottenere</p>
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		<title>GNOCCHETTI di CAROTE con PUNTARELLE</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jun 2023 12:40:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 500g carote, 500g patate, 300g farina O, 1 uovo, 250g puntarelle tagliuzzate, 250g quark, 200ml latte, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleLessare in acqua bollente e salata le patate con le carote per 30 minuti, scolare, sbucciare le patate, schiacciare sia le patate che le carote e metterle in una capiente ciotola&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-carote-con-puntarelle/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 500g carote, 500g patate, 300g farina O, 1 uovo, 250g puntarelle tagliuzzate, 250g quark, 200ml latte, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleLessare in acqua bollente e salata le patate con le carote per 30 minuti, scolare, sbucciare le patate, schiacciare sia le patate che le carote e metterle in una capiente ciotola a raffreddare. Aggiungere la farina, l&#8217;uovo, un pizzico di</p>
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		<title>GNOCCHETTI di ZUCCA e PARMIGIANO</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Feb 2023 06:50:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 400g zucca a dadini, 220g parnigiano grattugiato, 240g pangrattato alle noci (il mio, leggi qui), 2 uova, 100g burro, 40g amaretti sbriciolati, 10 foglioline di salvia, noce moscata, farina OO, olio, saleMettere la zucca in un piccolo tegame, condire con 1 cucchiai di olio, un pizzico di sale, diluire con 150ml di acqua, coprire,&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-zucca-e-parmigiano/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 400g zucca a dadini, 220g parnigiano grattugiato, 240g pangrattato alle noci (il mio, leggi qui), 2 uova, 100g burro, 40g amaretti sbriciolati, 10 foglioline di salvia, noce moscata, farina OO, olio, saleMettere la zucca in un piccolo tegame, condire con 1 cucchiai di olio, un pizzico di sale, diluire con 150ml di acqua, coprire, porre sul fuoco e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa</p>
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		<title>GNOCCHETTI della VALCHIAVENNA</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Feb 2023 14:51:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>speedy70</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 500g patate a dadini di 1cm, 200g pane raffermo a cubetti, 300ml latte, 150g formaggio bitto tagliuzzato, 50g burro, 2 spicchi di aglio, 4 foglie di salvia, noce moscata, saleAmmollare il pane nel latte tiepido e lasciare raffreddare; schiacciare il pane con i rebbi di una forchetta ottenendo una poltiglia, aggiungere la farina, un&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-della-valchiavenna/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 500g patate a dadini di 1cm, 200g pane raffermo a cubetti, 300ml latte, 150g formaggio bitto tagliuzzato, 50g burro, 2 spicchi di aglio, 4 foglie di salvia, noce moscata, saleAmmollare il pane nel latte tiepido e lasciare raffreddare; schiacciare il pane con i rebbi di una forchetta ottenendo una poltiglia, aggiungere la farina, un pizzico di sale, insaporire con una grattata di noce</p>
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		<title>GNOCCHETTI di ZUCCA e MANDORLE</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Dec 2022 17:08:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>speedy70</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 1kg zucca Delica mondata e a dadini, 200g farina O, 150g farina di mandorle, 30g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 uovo, 80g burro, 50g parmigiano, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, saleIn un tegame mettere la zucca con 150ml di acqua, coprire e cuocere 20 minuti fino a che l&#8217;acqua sarà completamente assorbita e la&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-zucca-e-mandorle/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 1kg zucca Delica mondata e a dadini, 200g farina O, 150g farina di mandorle, 30g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 uovo, 80g burro, 50g parmigiano, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, saleIn un tegame mettere la zucca con 150ml di acqua, coprire e cuocere 20 minuti fino a che l&#8217;acqua sarà completamente assorbita e la zucca morbida; schiacciare la zucca con i rebbi di una</p>
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		<title>GNOCCHETTI di CASTAGNE</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Nov 2022 06:21:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>speedy70</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 600g patate, 260g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggi qui), 150g farina O, 1 uovo, farina OO, saleMettere in un tegame le patate, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, salare e lessare per 35 minuti; scolare, sbucciare le patate, schiacciarle e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente ciotola le patate con le castagne&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-castagne/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 600g patate, 260g castagne lesse e sbucciate (le mie, leggi qui), 150g farina O, 1 uovo, farina OO, saleMettere in un tegame le patate, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, salare e lessare per 35 minuti; scolare, sbucciare le patate, schiacciarle e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente ciotola le patate con le castagne schiacciate, la farina O, l&#8217;uovo, un pizzico di</p>
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		<title>GNOCCHETTI di CECI</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Oct 2022 05:58:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>speedy70</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 600g ceci lessi, 150g farina OO, 40ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, noce moscata, saleMettere nel mixer i ceci, tritarli, poi unirvi l&#8217;uovo, l&#8217;olio, la farina, una presa di sale, una grattata di noce moscata, 1 cucchiaio di acqua e impastare in una massa liscia ed omogenea; formare un panetto, coprirlo e lasciare&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-di-ceci/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 600g ceci lessi, 150g farina OO, 40ml olio extravergine di oliva, 1 uovo, noce moscata, saleMettere nel mixer i ceci, tritarli, poi unirvi l&#8217;uovo, l&#8217;olio, la farina, una presa di sale, una grattata di noce moscata, 1 cucchiaio di acqua e impastare in una massa liscia ed omogenea; formare un panetto, coprirlo e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Confezionare i</p>
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		<title>GNOCCHETTI alle VONGOLE e LIMONE</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Feb 2022 13:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>speedy70</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 600g patate, 250g farina OO, 1 uovo, 500g vongole spurgate, 80ml olio extravergine di oliva, 3 spicchi di aglio, 3 barbe di finocchio tagliuzzate, la scorza grattugiata di 1/2 limone, la scorza rigata di 1/2 limone, origano, peperoncino in polvere, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco e cuocere per 30&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/gnocchetti-alle-vongole-e-limone/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ingredienti: 600g patate, 250g farina OO, 1 uovo, 500g vongole spurgate, 80ml olio extravergine di oliva, 3 spicchi di aglio, 3 barbe di finocchio tagliuzzate, la scorza grattugiata di 1/2 limone, la scorza rigata di 1/2 limone, origano, peperoncino in polvere, saleImmergere le patate in una pentola di acqua fredda, porre sul fuoco e cuocere per 30 minuti dalla presa del bollore; scolare,</p>
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