Food Blogger Mania » GLACE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Wed, 29 Apr 2026 09:09:31 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 UNA CHARLOTTE PER IL COMPLEANNO DI SIMONE https://foodbloggermania.it/ricetta/una-charlotte-per-il-compleanno-di-simone/ https://foodbloggermania.it/ricetta/una-charlotte-per-il-compleanno-di-simone/#comments Sat, 02 Dec 2017 10:58:00 +0000 atavolaconmammazan http://foodbloggermania.it/ricetta/una-charlotte-per-il-compleanno-di-simone/ Continua a leggere..]]>
Il compleanno perfetto. 


Dormire tanto, spegnere le candeline sulla torta, far tardi la sera. In mezzo, provare a voler bene alla vita.
Twitter

Tanti anni fa per il compleanno di mio figlio ( questo dolce è d’obbligo altrimenti non è compleanno)  mi venne in mente di dare una forma diversa al dolce in luogo della solita semisfera..
Mio figlio vedendolo mi disse:
” La forma quadrata ha un suo perché!”
Lo scorso anno quando vide il dolce finito disse:
“Sembra un castro romano!”
A dire il vero era veramente grande : la base era più di 20 cm di lato….
Piacque tanto anche ai miei piccolini..
Quest’anno invece ho usato il solito stampo da charlotte…
Ma è ancora in frigo da sformare e decorare…
Festeggiamo stasera !!

Tempo di preparazione: circa 1 ora
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI

SAVOIARDI
CAFFÈ
PANNA MONTATA
ZUCCHERO A VELO
CREMA MARRONI
MARRON GLACE’

Preparare con anticipo il caffè, zuccherarlo a piacere e farlo raffreddare…
Montare la panna con lo zucchero a velo…
Foderare con abbondante pellicola  trasparente uno stampo per charlotte..
Bagnare velocemente i savoiardi e disporli nello stampo su base e  pareti.
Fare un primo strato di panna mescolata alla crema di marroni..

Alternare panna e savoiardi…
Terminare con uno strato di savoiardi…
Rimboccare sul dolce la pellicola che abbiamo sistemato volutamente abbondante e porre in frigo per qualche ora o anche per tutta la notte..
Ora al momento di decorare il dolce, capovolgere lo stampo su un piatto da portata..
Spatolare la panna su tutta la charlotte lasciandone una parte per la decorazione…
Per la guarnizione delle pareti ho pensato di usare dei biscottini al cioccolato..

Per la decorazione del dolce trasferire la restante panna in una sac a poche con la bocchetta spizzata…
E’ tutto!!
La charlotte di quest’anno è ancora in frigo.. e devo aggiungere un uno al quattro!!
La decorerò stasera sul momento o quasi!!!
]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/una-charlotte-per-il-compleanno-di-simone/feed/ 0 TORTA ai MANDARINI e MARRON GLACE’ https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-ai-mandarini-e-marron-glace/ https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-ai-mandarini-e-marron-glace/#comments Sat, 28 Jan 2017 07:10:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/torta-ai-mandarini-e-marron-glace/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 160g spicchi di mandarini denocciolati, 130g marron glacè sbriciolati grossolanamente, 240g farina OO, 220g zucchero, 50ml latte, 50ml spremuta di mandarini, 10g cacao, 3 uova, 60g cioccolato fondente a pezzettini, 60g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 2 mandarini, zucchero a velo

Frullare i mandarini con il latte e la spremuta. Sbattere a crema

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/torta-ai-mandarini-e-marron-glace/feed/ 0 PASTINE ai MARRON GLACE’ https://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-ai-marron-glace/ https://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-ai-marron-glace/#comments Fri, 08 Jan 2016 23:05:00 +0000 speedy70 http://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-ai-marron-glace/ Continua a leggere..]]> Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 110g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml liquore crema whisky, 200g crema di marroni, 10 marron glacè spezzettati grossolanamente, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l’uovo e il liquore; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di

]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/pastine-ai-marron-glace/feed/ 0