Nel corso della conferenza di presentazione dell’evento, tenutasi il 18 luglio scorso nella Reggia di Quisisana di Castellammare di Stabia (NA), sono intervenuti la Direttrice  del Museo Archeologico di Stabia Libero D’Orsi Maria Rispoli, Luca Di Franco della Soprintendenza Belle Arti e Paesaggio per l’Area Metropolitana di Napoli, Mariella Verdoliva della Fondazione Monti Lattari, l’Archeologo Mario Notomista, l’assessore Di Nuzzo del Comune di Castellammare di Stabia, Giuseppe Gargiulo consigliere comunale di S. M. la Carità. 

Anfore con vino e olio solidificati e affresco con raffigurazione di ricotta

Interessante l’intervento dell’Archeologo Domenico Camardo che ha parlato della  produzione di vino, olio e formaggi, frutto di duemila anni di storia.
Interessante l’excursus sul ritrovamento di olio e vino solidificati e
il riferimento ad alcuni affreschi (in cui è raffigurato un latticino del tutto simile  all’odierna ricotta), che confermano le ipotesi di produzione casearia
sul territorio dell’Ager Stabianus.

Da
segnalare la nutrita presenza dei cittadini di Madonna delle Grazie in Gragnano (sede dell’evento) e
non solo: una comunità che si attiva fortemente per la riqualificazione territoriale.

A seguire, un breve rinfresco con i vini del Consorzio produttori Penisola Sorrentina Dop e la degustazione del “Panis AC Perna di Apicio” ossia  “pane con qualcosa in mezzo”, (con cui gli antichi romani indicavano quello che è considerato l’antenato degli odierni panini imbottiti), prodotto con farro, orzo e grano.

L’evento, in cui presenzieranno  archeologi, storici, imprenditori, chef stellati, cantine e tanti
esperti enogastronomici,  il Consorzio del Provolone del Monaco
DOP, l’Associazione fior di latte di Gragnano e il Consorzio produttori
vini DOP Penisola Sorrentina,  vuole essere una riflessione che possa tradursi in un impegno collettivo a sostegno
del territorio che è ricchissimo di storia,  eno gastronomia e bellezze territoriali.

l’Affresco che raffigura Bacco e Cerere

La villa,
coperta dall’eruzione del 7 9 d.C., era una fattoria dedita alla produzione
del vino in località Madonna delle Grazie. Oggi è possibile ammirare
l’affresco nel Museo Archeologico di Stabia Libero D’orsi, dove ci sono
anche numerosi altri reperti provenienti dalle Ville di Stabia e dalla
Necropoli.

Staff di Antica Necropoli di Stabiae e autorità locali

 

Nel corso della conferenza di presentazione dell’evento, tenutasi il 18 luglio scorso nella Reggia di Quisisana di Castellammare di Stabia (NA), sono intervenuti la Direttrice  del Museo Archeologico di Stabia Libero D’Orsi Maria Rispoli, Luca Di Franco della Soprintendenza Belle Arti e Paesaggio per l’Area Metropolitana di Napoli, Mariella Verdoliva della Fondazione Monti Lattari, l’Archeologo Mario Notomista, l’assessore Di Nuzzo del Comune di Castellammare di Stabia, Giuseppe Gargiulo consigliere comunale di S. M. la Carità. 

Anfore con vino e olio solidificati e affresco con raffigurazione di ricotta

Appassionnante l’intervento dell’Archeologo Domenico Camardo che ha parlato della  produzione di vino, olio e formaggi, frutto di duemila anni di storia.
Interessante l’excursus sul ritrovamento di olio e vino solidificati e
il riferimento ad alcuni affreschi (in cui è raffigurato un latticino del tutto simile  all’odierna ricotta), che confermano le ipotesi di produzione casearia
sul territorio dell’Ager Stabianus.

Da
segnalare la nutrita presenza dei cittadini di Madonna delle Grazie in Gragnano (sede dell’evento) e
non solo: una comunità che si attiva fortemente per la riqualificazione territoriale.

A seguire, un breve rinfresco con i vini del Consorzio produttori Penisola Sorrentina Dop e la degustazione del “Panis AC Perna di Apicio” ossia  “pane con qualcosa in mezzo”, (con cui gli antichi romani indicavano quello che è considerato l’antenato degli odierni panini imbottiti), prodotto con farro, orzo e grano.

L’evento, in cui presenzieranno  archeologi, storici, imprenditori, chef stellati, cantine e tanti
esperti enogastronomici,  il Consorzio del Provolone del Monaco
DOP, l’Associazione fior di latte di Gragnano e il Consorzio produttori
vini DOP Penisola Sorrentina,  vuole essere una riflessione che possa tradursi in un impegno collettivo a sostegno
del territorio che è ricchissimo di storia,  eno gastronomia e bellezze territoriali.

l’Affresco che raffigura Bacco e Cerere

La villa,
coperta dall’eruzione del 7 9 d.C., era una fattoria dedita alla produzione
del vino in località Madonna delle Grazie. Oggi è possibile ammirare
l’affresco nel Museo Archeologico di Stabia Libero D’orsi, dove ci sono
anche numerosi altri reperti provenienti dalle Ville di Stabia e dalla
Necropoli.

Staff di Antica Necropoli di Stabiae e autorità locali