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	<title>Food Blogger Mania &#187; giornate</title>
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		<title>Confettura di castagne fatta in casa: cremosa e irresistibile</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Oct 2026 10:32:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monica Farinelli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
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		<description><![CDATA[Vegano Vegetariano La confettura di castagne fatta in casa è una ricetta autunnale semplice e golosa, ideale per conservare tutto il sapore delle castagne. Una crema dolce e vellutata, perfetta da spalmare sul pane a colazione oppure per farcire crostate, biscotti e tanti dolci. Prepararla è facile e bastano pochi ingredienti per ottenere una deliziosa&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/confettura-di-castagne-fatta-in-casa-cremosa-e-irresistibile/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegano/"><span></span><span>Vegano</span></a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegetariano/"><span></span><span>Vegetariano</span></a></li>
</ul>
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<p>La confettura di castagne fatta in casa è una ricetta autunnale semplice e golosa, ideale per conservare tutto il sapore delle castagne. </p>
<p>Una crema dolce e vellutata, perfetta da spalmare sul pane a colazione oppure per farcire crostate, biscotti e tanti dolci. </p>
<p>Prepararla è facile e bastano pochi ingredienti per ottenere una deliziosa specialità da gustare nelle giornate più fredde.</p>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/10/90b05fbb-c481-4369-b2c7-18306652571b-720x480.png" alt="" class="wp-image-56030" /></figure>
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<ul>
<li><span>Difficoltà</span><span>Facile</span></li>
<li><span>Costo</span><span>Medio</span></li>
<li><span>Tempo di preparazione</span><span>45 Minuti</span></li>
<li><span>Tempo di cottura</span><span>1 Ora</span></li>
<li><span>Porzioni</span><span><span>3</span><span>Pezzi</span></span></li>
<li><span>Metodo di cottura</span><span>Fornello</span></li>
<li><span>Cucina</span><span>Italiana</span></li>
<li><span>Stagionalità</span><span>Autunno, Inverno</span></li>
</ul>
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<h2>Ingredienti</h2>
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<div><span><span>1</span> <span>kg</span></span><span> <span>castagne</span></span></div>
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<div><span><span>500</span> <span>g</span></span><span> <span>zucchero</span></span></div>
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<div><span><span>400</span> <span>ml</span></span><span> <span>acqua</span></span></div>
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<div><span><span>1</span> <span>bacca</span></span><span> <span>vaniglia</span></span></div>
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<div><span><span>1</span> <span>pizzico</span></span><span> <span>sale</span></span></div>
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<h2>Strumenti</h2>
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<div><span>1</span> <span><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.amazon.it/dp/B0DW41BMCW?tag=Lemielovere-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1" title="Thiru Schiacciapatate 3in1 – schiaccia patate in acciaio con 3 inserti in acciaio inox – per purè, verdure e dessert – supporto stabile su pentola – lavabile in lavastoviglie" target="_blank" rel="nofollow sponsored noopener">Schiacciapatate</a></span>
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<h2>Passaggi</h2>
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<p>Cuocere le castagne: incidete le castagne con un coltello e mettetele in una pentola con acqua leggermente salata. Cuocetele per circa 35-40 minuti, fino a quando saranno morbide.<br />Sbucciare: scolatele e, ancora calde, eliminate la buccia esterna e la pellicina interna.<br />Passare le castagne: schiacciatele con uno schiacciapatate oppure frullatele fino a ottenere una purea liscia.<br />Preparare lo sciroppo: versate in una pentola l&#8217;acqua e lo zucchero, aggiungete i semi della vaniglia e mescolate fino a sciogliere lo zucchero.<br />Cuocere la confettura: unite la purea di castagne e cuocete a fiamma dolce per circa 25-30 minuti, mescolando continuamente per evitare che si attacchi.<br />Completare: se gradite, aggiungete il rum e mescolate ancora.<br />Invasare: versate la confettura ancora bollente nei vasetti sterilizzati, seguendo una procedura di conservazione sicura, quindi chiudete con capsule nuove.</p>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/10/ba5777de-9475-490e-8423-54e36adda2b8-720x480.png" alt="" class="wp-image-56029" /></figure>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/10/90b05fbb-c481-4369-b2c7-18306652571b-720x480.png" alt="" class="wp-image-56030" /></figure>
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<h2></h2>
<p>Per una consistenza più vellutata frullate la confettura con un mixer a immersione.</p>
<p>Potete aromatizzarla con cannella, cacao amaro oppure scorza d&#8217;arancia.</p>
<p>È deliziosa anche insieme a ricotta e mascarpone.</p>
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<p>
						Dosi variate per<br />
						<span></span><br />
						porzioni
						</p>
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							<button></p>
<p>							</button><br />
							<span></span><br />
							<button></p>
<p>							</button>
						</div>
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		</item>
		<item>
		<title>Mezzi paccheri al forno con crema di zucca, funghi, speck e scamorza</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Oct 2026 18:39:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Mary Di Gioia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Puglia]]></category>
		<category><![CDATA[forno]]></category>
		<category><![CDATA[funghi]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[scamorza]]></category>
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		<description><![CDATA[I mezzi paccheri al forno con crema di zucca, funghi, speck e scamorza sono un primo piatto ricco di sapore, perfetto da portare in tavola durante le giornate autunnali. Una ricetta che unisce ingredienti semplici e genuini, dando vita a una pasta cremosa all&#8217;interno, con una superficie dorata e filante davvero invitante. Il segreto di&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/mezzi-paccheri-al-forno-con-crema-di-zucca-funghi-speck-e-scamorza/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>I mezzi paccheri al forno con crema di zucca, funghi, speck e scamorza sono un primo piatto ricco di sapore, perfetto da portare in tavola durante le giornate autunnali. Una ricetta che unisce ingredienti semplici e genuini, dando vita a una pasta cremosa all&#8217;interno, con una superficie dorata e filante davvero invitante. Il segreto di [&#8230;]</p>
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		<title>Tortini con pavesini e ricotta</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Oct 2026 21:28:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ifioridiloto</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veneto]]></category>
		<category><![CDATA[cioccolato]]></category>
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		<description><![CDATA[Se volete preparare questa ricetta interamente senza lattosio, dovete sostituire i pavesini al cioccolato con quelli classici. Io per fortuna una minima quantita&#8217; di lattosio la tollero, per cui li ho preparati, con quelli al cioccolato, per renderli ancora piu&#8217; golosi.&#160; Questo dolce e&#8217; molto semplice da realizzare ed e&#8217; perfetto per le giornate calde&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/tortini-con-pavesini-e-ricotta/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Se volete preparare questa ricetta interamente senza lattosio, dovete sostituire i pavesini al cioccolato con quelli classici. Io per fortuna una minima quantita&#8217; di lattosio la tollero, per cui li ho preparati, con quelli al cioccolato, per renderli ancora piu&#8217; golosi.&nbsp;</p>
<p>Questo dolce e&#8217; molto semplice da realizzare ed e&#8217; perfetto per le giornate calde o se si hanno ospiti, come dopo cena o semolicemente per un merenda </p>
<p>golosa. Vi posso assicurare che sara&#8217; apprezzato da tutti.&nbsp;</p>
<div><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4_77aKQAURLP8_6MOJkfp-YmeEDc45sggW3bjOwhrdZ49hn9Im2s4VjahHkRoRNokPlXNCM1RuqOV9S8jswhdViYFt2RI36qsXG49Aif9dFC9YediCvH2cr5Nh56xrcyFT9ZaNhbNcfEZMHsUM_X12FwMD1klkVjyOs9BhAw3UFHmJ_ZAKOp2KSChK7Y/s3348/20250729_201158.jpg"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib4_77aKQAURLP8_6MOJkfp-YmeEDc45sggW3bjOwhrdZ49hn9Im2s4VjahHkRoRNokPlXNCM1RuqOV9S8jswhdViYFt2RI36qsXG49Aif9dFC9YediCvH2cr5Nh56xrcyFT9ZaNhbNcfEZMHsUM_X12FwMD1klkVjyOs9BhAw3UFHmJ_ZAKOp2KSChK7Y/w354-h496/20250729_201158.jpg" width="354" /></a></div>
<p></p>
<p>INGREDIENTI</p>
<p>1 Confezione di pavesini al cioccolato</p>
<p>250 g di ricotta senza lattosio</p>
<p>Zucchero a velo 100 g</p>
<p>Latte senza lattosio</p>
<p>gocce di cioccolato fondente</p>
<p>stampi per muffins</p>
<p></p>
<p>PREPARAZIONE:</p>
<p>In una ciotola capiente del unite la ricott, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.</p>
<p>Bagnate i pavesini cin il latte, se li immergete in un contenitore lasciateli pochissimo, altrimenti si sfalderanno, e utilizzateli per foderare gli stampini.</p>
<p>Aggiungete uno strato di crema di ricotta e chiudete i tortini con altri pavesini imbevuti di latte.</p>
<p>Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio tutta la notte.</p>
<p>Sformate delicatamente e spolverate con cacao amaro prima di servire.</p>
<p>Se preferite potete ricoprire interamente gli stampi di pellicola, prima di iniziare la preparaziine, andrete meglio a toglierli.</p>
<div><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5SwdfzJWZ2AcY_LDgNXIiB3G8Td5vWQ408YdR1F9CYfm7oXu3MQM7vC-8MHAoTgpWvsxuDDU6tmJWhsz7w8_Zzb5tBzRzeU0bUEkieFpZUuUeE_bdQQa8BBrSqNnSjSZ_M5XF08dHm7CccHz63xB3UJqcGwUoaONtGSqcX0poC5Un6t1tqqP-wXk6Fre/s3952/20250729_201216.jpg"><img border="0" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5SwdfzJWZ2AcY_LDgNXIiB3G8Td5vWQ408YdR1F9CYfm7oXu3MQM7vC-8MHAoTgpWvsxuDDU6tmJWhsz7w8_Zzb5tBzRzeU0bUEkieFpZUuUeE_bdQQa8BBrSqNnSjSZ_M5XF08dHm7CccHz63xB3UJqcGwUoaONtGSqcX0poC5Un6t1tqqP-wXk6Fre/w338-h451/20250729_201216.jpg" width="338" /></a></div>
<p></p>
<p></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Conchiglioni con verza e patate: ricetta primo rustico</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Sep 2026 07:24:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[consigli]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[FAQ]]></category>
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		<category><![CDATA[passo dopo passo]]></category>
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		<category><![CDATA[ricetta semplice]]></category>
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		<description><![CDATA[Conchiglioni semi integrali con verza e patate: un primo rustico e cremoso I conchiglioni con verza e patate caldi e cremosi, pronti per essere serviti in tavola. Nota dell&#8217;autrice – Ho scritto questa ricetta per la prima volta nel 2011 e l&#8217;ho completamente aggiornata a settembre 2026 per offrirti passaggi chiari e consigli preziosi per&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/conchiglioni-con-verza-e-patate-ricetta-primo-rustico/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Conchiglioni semi integrali con verza e patate: un primo rustico e cremoso</h1>
<div></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWn95ZqH9LFz13mq-HIx9G7UWQROulVB7l9IKPQdSP8RSdRGEgwEe8YQwb83GzjbmCYCTm9gCK6yxgYbnlAgW_4JUQyz9s2b-hCcyRaQyKXoARl7Bnmg8NsDL-5VDoGzU6EUWwsZ2K3mwiIsSdB-6IkM82jOAPzTx7xOixp3agiz-YsWOu8CXWhg/s1024/1000149004.jpg"><img alt="Conchiglioni semi integrali con verza e patate saltati in padella e serviti in una teglia di ceramica rustica su un tavolo di legno" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWn95ZqH9LFz13mq-HIx9G7UWQROulVB7l9IKPQdSP8RSdRGEgwEe8YQwb83GzjbmCYCTm9gCK6yxgYbnlAgW_4JUQyz9s2b-hCcyRaQyKXoARl7Bnmg8NsDL-5VDoGzU6EUWwsZ2K3mwiIsSdB-6IkM82jOAPzTx7xOixp3agiz-YsWOu8CXWhg/w640-h480/1000149004.jpg" width="640" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><i>I conchiglioni con verza e patate caldi e cremosi, pronti per essere serviti in tavola.</i></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
<div></div>
<div></div>
<p><!--Box Nota dell'autrice--></p>
<div>
<p><strong>Nota dell&#8217;autrice –</strong> Ho scritto questa ricetta per la prima volta nel 2011 e l&#8217;ho completamente aggiornata a settembre 2026 per offrirti passaggi chiari e consigli preziosi per la riuscita del piatto.</p>
</div>
<p><!--Introduzione pulita--></p>
<p></p>
<p>
    I conchiglioni semi integrali con verza e patate sono un primo piatto avvolgente, rustico e profondamente confortante.</p>
<p>L&#8217;incontro tra la dolcezza della verza e la cremosità delle patate, che si legano naturalmente alla pasta grazie al loro amido, crea una consistenza deliziosa e irresistibile: una ricetta semplice, sana e perfetta per le giornate più fredde.
</p>
<p></p>
<p><!--Indice linkabile iniziale--></p>
<div>
<h3>Indice dei contenuti</h3>
<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#scheda-tecnica">Scheda tecnica</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#ingredienti">Ingredienti</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#procedimento">Procedimento passo dopo passo</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#consiglio-antispreco">Il consiglio antispreco</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#consiglio-extra">Il consiglio della nonna</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#domande-frequenti">Domande frequenti (FAQ)</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#due-chiacchiere">Due chiacchiere tra noi</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#altre-idee">Dal mio ricettario: altre idee per te</a></li>
</ul>
</div>
<h2></h2>
<h2>Scheda tecnica</h2>
<ul>
<li>⏱️ <strong>Tempo di preparazione:</strong> 15 minuti</li>
<li>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>15 ricette autunnali senza glutine</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/15-ricette-autunnali-senza-glutine/</link>
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		<pubDate>Wed, 23 Sep 2026 07:59:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Mary Di Gioia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Puglia]]></category>
		<category><![CDATA[forno]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
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		<category><![CDATA[sapori]]></category>
		<category><![CDATA[tavola]]></category>
		<category><![CDATA[zucca]]></category>

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		<description><![CDATA[15 ricette autunnali senza glutine: la raccolta di Zero Glutine…100% BontàL’autunno è arrivato! Con le prime giornate più fresche torna anche la voglia di accendere il forno, preparare piatti caldi e cremosi e portare in tavola tutti quei sapori che ci fanno pensare immediatamente alla stagione autunnale.La zucca, naturalmente, è una delle grandi protagoniste, ma&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/15-ricette-autunnali-senza-glutine/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>15 ricette autunnali senza glutine: la raccolta di Zero Glutine…100% BontàL’autunno è arrivato! Con le prime giornate più fresche torna anche la voglia di accendere il forno, preparare piatti caldi e cremosi e portare in tavola tutti quei sapori che ci fanno pensare immediatamente alla stagione autunnale.La zucca, naturalmente, è una delle grandi protagoniste, ma [&#8230;]</p>
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		<title>Frittelle di castagne con uvetta e pinoli: la ricetta del castagnaccio bolognese</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Sep 2026 04:58:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[20 minuti]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
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		<category><![CDATA[giornate]]></category>
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		<description><![CDATA[Frittelle di castagne bolognesi con pinoli e uvetta: la ricetta del castagnaccio della tradizione Le tradizionali frittelle di castagne bolognesi con pinoli e uvetta, pronte da gustare bollenti. Nota dell&#8217;autrice – Ho trascritto sul blog questa ricetta nel 2008 direttamente dal ricettario della nonna Gianna e l&#8217;ho completamente aggiornata a settembre 2026 per offrirti passaggi&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/frittelle-di-castagne-con-uvetta-e-pinoli-la-ricetta-del-castagnaccio-bolognese/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Frittelle di castagne bolognesi con pinoli e uvetta: la ricetta del castagnaccio della tradizione</h1>
<div></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sIlFPI6OmGXTdzhgkFODR7NHlhohb-XObYPC7L0-y9LTcq3QC5IXI-NR9oVTH0SzXsmyrty-4IvBCrrKOvbKLopR0fAUZKGg1_jR3GBFpYXGiJdggiJjV8dOiKWMmmn2e1KlSMTveNpY1tjVkFUIH6LnwZZKJGW7J_rLM6ZPXQnk4E3iDrzXxQ/s934/1000148034.webp"><img alt="Piatto di ceramica con frittelle di castagne tradizionali bolognesi spolverate di zucchero a velo su un tavolo di legno" border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sIlFPI6OmGXTdzhgkFODR7NHlhohb-XObYPC7L0-y9LTcq3QC5IXI-NR9oVTH0SzXsmyrty-4IvBCrrKOvbKLopR0fAUZKGg1_jR3GBFpYXGiJdggiJjV8dOiKWMmmn2e1KlSMTveNpY1tjVkFUIH6LnwZZKJGW7J_rLM6ZPXQnk4E3iDrzXxQ/w640-h476/1000148034.webp" width="640" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><i>Le tradizionali frittelle di castagne bolognesi con pinoli e uvetta, pronte da gustare bollenti.</i></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
<div></div>
<p><!--Box Nota dell'autrice--></p>
<div>
<p><strong>Nota dell&#8217;autrice –</strong> Ho trascritto sul blog questa ricetta nel 2008 direttamente dal ricettario della nonna Gianna e l&#8217;ho completamente aggiornata a settembre 2026 per offrirti passaggi ancora più chiari, dosi bilanciate e tutti i trucchi per ottenere frittelle di castagne come quelle di una volta.</p>
</div>
<p><!--Introduzione in testo normale, senza corsivo, senza chiusure formulaiche--></p>
<p></p>
<p>
    A Bologna e provincia il castagnaccio è sinonimo di irresistibili frittelline di castagne arricchite con uvetta e pinoli: quando mia nonna le friggeva, la casa veniva immediatamente invasa da un penetrante e inconfondibile profumo autunnale.</p>
<p>È un dolce tipico delle feste e delle sagre di paese, preparato secondo le sapienti mani della tradizione che sa di autentico, di cibo di una volta. Questa è la ricetta della mia famiglia, trascritta direttamente dal ricettario della nonna Gianna, pensata per portare in casa la calda atmosfera delle giornate autunnali<span>.</span></p>
<p><span><br /></span></p>
<p><!--Indice linkabile iniziale--></p>
<div>
<h3>Indice dei contenuti</h3>
<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#scheda-tecnica">Scheda tecnica</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#ingredienti">Ingredienti</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#procedimento">Procedimento passo dopo passo</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#consiglio-della-nonna">Il consiglio della nonna per una frittura perfetta</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#domande-frequenti">Domande frequenti (FAQ)</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#due-chiacchiere">Due chiacchiere tra noi</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=http://www.ricettenonna.it/#altre-idee">Dal mio ricettario: altre idee autunnali</a></li>
</ul>
</div>
<h2></h2>
<h2>Scheda tecnica</h2>
<ul>
<li>⏱️ <strong>Tempo di preparazione:</strong> 20 minuti</li>
<li>⏰ <strong>Tempo di riposo:</strong> 2 ore</li>
<li>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Cosa cucinare quando fa caldo: 15 ricette estive senza accendere il forno</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 10:48:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Mangiocongusto</dc:creator>
				<category><![CDATA[Toscana]]></category>
		<category><![CDATA[cous cous]]></category>
		<category><![CDATA[forno]]></category>
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		<description><![CDATA[Quando fuori fa caldo, l&#8217;ultima cosa che viene voglia di fare è accendere il forno e trasformare la cucina in una sauna. Ma questo non significa rinunciare a mangiare bene: in estate ci sono tantissimi piatti freschi, semplici e gustosi che si possono preparare senza forno. Cosa cucinare quando fa caldo? Pasta fredda, insalate di&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/cosa-cucinare-quando-fa-caldo-15-ricette-estive-senza-accendere-il-forno/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div><img width="300" height="169" src="https://i0.wp.com/www.mangiocongusto.it/wp-content/uploads/2026/08/ricette-contro-il-caldo.jpg?fit=300%2C169&amp;ssl=1" class="attachment-medium size-medium wp-post-image" alt="ricette contro il caldo" style="margin-bottom: 15px" /></div>
<p>Quando fuori fa caldo, l&#8217;ultima cosa che viene voglia di fare è accendere il forno e trasformare la cucina in una sauna. Ma questo non significa rinunciare a mangiare bene: in estate ci sono tantissimi piatti freschi, semplici e gustosi che si possono preparare senza forno. Cosa cucinare quando fa caldo? Pasta fredda, insalate di riso, cous cous, panzanella, caprese, piadine, insalate di pollo e tante altre ricette estive permettono di portare in tavola un pranzo o una cena completa senza complicarsi la vita. La soluzione migliore, soprattutto nelle giornate più afose, è puntare su ingredienti freschi, preparazioni rapide e piatti che possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero. In questa guida trovi 15 idee per cucinare quando fa caldo senza accendere il forno, perfette anche per il pranzo in ufficio, una giornata al mare, un picnic o una cena estiva in terrazza. &#8230;</p>
]]></content:encoded>
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		</item>
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		<title>Insalata di patate con gamberi, rucola e pomodorini</title>
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		<pubDate>Thu, 13 Aug 2026 08:58:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Mary Di Gioia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Puglia]]></category>
		<category><![CDATA[antipasto]]></category>
		<category><![CDATA[gamberi]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[insalata]]></category>
		<category><![CDATA[piatto unico]]></category>
		<category><![CDATA[rucola]]></category>
		<category><![CDATA[secondo piatto]]></category>
		<category><![CDATA[tavola]]></category>

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		<description><![CDATA[L&#8217;insalata di patate con gamberi, rucola e pomodorini è un piatto fresco, semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola durante le giornate più calde.È una ricetta molto versatile: può essere servita come piatto unico leggero, come secondo piatto oppure come sfizioso antipasto. La morbidezza delle patate si abbina alla delicatezza dei gamberi, mentre la&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/insalata-di-patate-con-gamberi-rucola-e-pomodorini/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>L&#8217;insalata di patate con gamberi, rucola e pomodorini è un piatto fresco, semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola durante le giornate più calde.È una ricetta molto versatile: può essere servita come piatto unico leggero, come secondo piatto oppure come sfizioso antipasto. La morbidezza delle patate si abbina alla delicatezza dei gamberi, mentre la [&#8230;]</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Peperoni verdi sott&#8217;aceto fatti in casa: ricetta facile e sicura</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Aug 2026 15:23:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[cottura]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
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		<category><![CDATA[peperoni]]></category>
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		<category><![CDATA[verdure]]></category>

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		<description><![CDATA[Peperoni verdi sott&#8217;aceto: ricetta facile per conserve sicure Peperoni verdi sott&#8217;aceto in vasetto. Nota dell&#8217;autrice – Questa ricetta è stata pubblicata originariamente nel 2014. L&#8217;ho completamente aggiornata ad agosto 2026 per perfezionare le dosi, ottimizzare i tempi di cottura e seguire rigorosamente i più moderni standard di sicurezza alimentare casalinga, garantendo conserve perfette e sicure&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/peperoni-verdi-sottaceto-fatti-in-casa-ricetta-facile-e-sicura/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Peperoni verdi sott&#8217;aceto: ricetta facile per conserve sicure</h1>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yFkLmaSLU9PVL8Cznrk-VWoKCUW9060QIJHD2kYYM7XliC411Dl_pjmoC2vNl3UoPd4c5AN8XZYBgNwn43e91ziUB57uFeaaZ3CBbvPCk32hBuj2LuY5iSy2aif5Zgg3BVxx4Ff_PLOSiCsmX9WU5qZVcmQoezokIpuQw8QLGzNuHjUpfjRjPg/s1024/1000142264.jpg"><img alt="Vasetto di vetro chiuso con peperoni verdi sott'aceto fatti in casa su tagliere di legno" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1yFkLmaSLU9PVL8Cznrk-VWoKCUW9060QIJHD2kYYM7XliC411Dl_pjmoC2vNl3UoPd4c5AN8XZYBgNwn43e91ziUB57uFeaaZ3CBbvPCk32hBuj2LuY5iSy2aif5Zgg3BVxx4Ff_PLOSiCsmX9WU5qZVcmQoezokIpuQw8QLGzNuHjUpfjRjPg/w640-h480/1000142264.jpg" width="640" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><i>Peperoni verdi sott&#8217;aceto in vasetto.</i></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
<div></div>
<div>
<p><strong>Nota dell&#8217;autrice –</strong> Questa ricetta è stata pubblicata originariamente nel 2014. L&#8217;ho <strong>completamente aggiornata ad agosto 2026</strong> per perfezionare le dosi, ottimizzare i tempi di cottura e seguire rigorosamente i più moderni standard di sicurezza alimentare casalinga, garantendo conserve perfette e sicure al 100%!</p>
</div>
<p></p>
<p>Ami <b>ritrovare i gusti dell’estate nelle fredde giornate invernali</b>, conservando le verdure nei vasetti in dispensa? I peperoni verdi sott’aceto sono di una semplicità unica e ti assicuro che ti daranno grandi soddisfazioni!</p>
<p></p>
<p><!--BOX TECNICO CONSERVE - STILE MINIMAL OLIVA--></p>
<div>
<h2><strong>Tutto pronto per le tue conserve?</strong></h2>
<p>Per preparare conserve perfette e in totale sicurezza, ecco le due risorse indispensabili per il tuo ricettario:</p>
<ul>
<li>
            <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/2026/05/come-sterilizzare-vasetti-conserve-sicurezza.html"></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Cialledda pugliese</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/cialledda-pugliese/</link>
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		<pubDate>Sun, 02 Aug 2026 06:10:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monica Farinelli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[acqua]]></category>
		<category><![CDATA[basilico]]></category>
		<category><![CDATA[cipolla]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[olio]]></category>
		<category><![CDATA[origano]]></category>
		<category><![CDATA[pane]]></category>
		<category><![CDATA[ricetta semplice]]></category>

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		<description><![CDATA[Mediterranea Vegano Vegetariano La cialledda pugliese è un piatto povero della tradizione contadina che racchiude tutti i profumi e i sapori dell&#8217;estate. Preparata con pane raffermo, pomodori maturi, cetrioli, cipolla, origano e un filo di ottimo olio extravergine d&#8217;oliva, questa ricetta semplice e genuina rappresenta una delle specialità più amate della cucina pugliese. Fresca, colorata&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/cialledda-pugliese/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/mediterranea/"><span></span><span>Mediterranea</span></a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegano/"><span></span><span>Vegano</span></a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegetariano/"><span></span><span>Vegetariano</span></a></li>
</ul>
<div>
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<div>
<p>La cialledda pugliese è un piatto povero della tradizione contadina che racchiude tutti i profumi e i sapori dell&#8217;estate. </p>
<p>Preparata con pane raffermo, pomodori maturi, cetrioli, cipolla, origano e un filo di ottimo olio extravergine d&#8217;oliva, questa ricetta semplice e genuina rappresenta una delle specialità più amate della cucina pugliese. </p>
<p>Fresca, colorata e pronta in pochi minuti, la cialledda è perfetta da servire come piatto unico, antipasto o contorno nelle giornate più calde.</p>
<p>In questo articolo vi spiegherò come preparare la cialledda pugliese seguendo la ricetta tradizionale, con tanti consigli utili per ottenere un risultato gustoso e ricco di sapore. </p>
<p>Scoprirete tutti i segreti per scegliere gli ingredienti migliori e portare in tavola un piatto che racconta la storia e la cultura gastronomica della Puglia.</p>
</div>
<div>
<div>
<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/ricetta-panzanella-di-mare/" title="Panzanella di Mare" rel="bookmark">Panzanella di Mare</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/ricetta-panzanella-a-modo-mio/" title="Panzanella a modo mio" rel="bookmark">Panzanella a modo mio</a></li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<figure><img width="720" height="576" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/08/1000076168-720x576.png" alt="" class="wp-image-51806" /></figure>
</div>
<div>
<div>
<ul>
<li><span>Difficoltà</span><span>Molto facile</span></li>
<li><span>Costo</span><span>Economico</span></li>
<li><span>Tempo di preparazione</span><span>20 Minuti</span></li>
<li><span>Porzioni</span><span><span>4</span><span>Persone</span></span></li>
<li><span>Metodo di cottura</span><span>Senza cottura</span></li>
<li><span>Cucina</span><span>Italiana</span></li>
<li><span>Stagionalità</span><span>Tutte le stagioni</span><span>Estate</span></li>
</ul>
</div>
</div>
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<h2>Ingredienti</h2>
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<div><span><span>350</span> <span>g</span></span><span> <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/ricetta-pane-di-altamura/" title="Pane di Altamura">pane casereccio</a></span></div>
</div>
<div>
<div><span><span>200</span> <span>g</span></span><span> <span>pomodorini ciliegino</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span><span>2</span></span><span> <span>cetrioli</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span><span>1</span></span><span> <span>cipolla rossa</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span> <span>q.b.</span></span><span> <span>origano</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span> <span>q.b.</span></span><span> <span>basilico</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span> <span>q.b.</span></span><span> <span>acqua</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span> <span>q.b.</span></span><span> <span>sale</span></span></div>
</div>
<div>
<div><span> <span>q.b.</span></span><span> <span>pepe</span></span></div>
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<h2>Passaggi</h2>
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<p>Tagliate il pane a pezzi piuttosto grandi e bagnatelo leggermente con acqua fredda.</p>
<p>Lavate i pomodorini e divideteli a metà.</p>
<p>Affettate sottilmente la cipolla e lasciatela in ammollo per qualche minuto in acqua fredda, così da renderla più delicata.</p>
<p>Pelate i cetrioli e tagliateli a rondelle sottili.</p>
<p>Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condite con olio extravergine d&#8217;oliva, sale, origano e qualche foglia di basilico.</p>
<p>Mescolate delicatamente e lasciate riposare per circa 15 minuti prima di servire. </p>
</div>
<div>
<figure><img width="720" height="576" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/08/1000076169-720x576.png" alt="" class="wp-image-51805" /></figure>
</div>
</div>
<div>
<div>
<p>Il pane di Altamura è perfetto per questa preparazione.</p>
<p>Potete aggiungere olive nere, capperi o acciughe per un sapore più intenso.</p>
<p>La cialledda va servita ben fresca, soprattutto nelle giornate più calde.</p>
</div>
<div>
<figure><img width="720" height="576" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/08/1000076168-720x576.png" alt="" class="wp-image-51806" /></figure>
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<h2></h2>
</p>
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<p>
						Dosi variate per<br />
						<span></span><br />
						porzioni
						</p>
<div>
							<button></p>
<p>							</button><br />
							<span></span><br />
							<button></p>
<p>							</button>
						</div>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Sorbetto di albicocche espresso: leggero e senza latte</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/sorbetto-di-albicocche-espresso-leggero-e-senza-latte/</link>
		<comments>https://foodbloggermania.it/ricetta/sorbetto-di-albicocche-espresso-leggero-e-senza-latte/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 01 Aug 2026 15:52:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[dessert]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[latte]]></category>
		<category><![CDATA[prima volta]]></category>
		<category><![CDATA[Questa]]></category>

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		<description><![CDATA[Sorbetto all&#8217;albicocca espresso La spuma di albicocche è l&#8217;alternativa perfetta al gelato tradizionale. Nota dell&#8217;autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2011. L&#8217;ho completamente aggiornata ad agosto 2026&#160;per offrirti passaggi ancora più chiari e dettagliati per un dessert fresco e delizioso! Questa spuma di albicocche è il dessert perfetto per&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/sorbetto-di-albicocche-espresso-leggero-e-senza-latte/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Sorbetto all&#8217;albicocca espresso</h1>
<p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHgxcDcfSkOQEnbHLKtTM8zm-dCbz4zhRAV154rmPzoYNGsIZ8T-NfHsirbsBhi5f1u-5tKTXE2BwB4hMEfJy1U74_x8X3EG6dUPKMqD8IV3xjzGfOh8NS5rZDhyphenhyphen3POwR-PVAWmEi13ic1tObFZE_MD4sj4IRfDbWdSHfKjIskzbUhux0CkFesg/s1024/1000141207.png"><img alt="Coppetta di sorbetto spumoso alle albicocche fatto in casa, fresco e senza latte, su un tavolo di legno." border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHgxcDcfSkOQEnbHLKtTM8zm-dCbz4zhRAV154rmPzoYNGsIZ8T-NfHsirbsBhi5f1u-5tKTXE2BwB4hMEfJy1U74_x8X3EG6dUPKMqD8IV3xjzGfOh8NS5rZDhyphenhyphen3POwR-PVAWmEi13ic1tObFZE_MD4sj4IRfDbWdSHfKjIskzbUhux0CkFesg/w640-h480/1000141207.png" width="640" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><i>La spuma di albicocche è l&#8217;alternativa perfetta al gelato tradizionale.</i></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
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<p><strong>Nota dell&#8217;autrice –</strong> Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2011. L&#8217;ho <strong>completamente aggiornata ad agosto 2026</strong>&nbsp;per offrirti passaggi ancora più chiari e dettagliati per un dessert fresco e delizioso!</p>
</div>
<p></p>
<p>Questa spuma di albicocche è il dessert perfetto per le giornate calde: <b>una valida alternativa al gelato, molto più leggera, digeribile e senza latte</b>. Si prepara in pochi minuti e ha un sapore fresco e intenso di frutta appena raccolta.</p>
<h2></h2>
<h2>Scheda tecnica</h2>
<ul>
<li>
]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Pizzoccheri della Valtellina fatti in casa</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Jul 2026 05:12:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monica Farinelli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[acqua]]></category>
		<category><![CDATA[farina]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[grano]]></category>
		<category><![CDATA[impasto]]></category>
		<category><![CDATA[piatti]]></category>
		<category><![CDATA[salvia]]></category>
		<category><![CDATA[tradizione]]></category>

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		<description><![CDATA[Vegano Vegetariano I pizzoccheri della Valtellina fatti in casa sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria lombarda. Preparati con un impasto a base di farina di grano saraceno e farina di frumento, conquistano per il loro sapore rustico e la consistenza corposa, perfetta da abbinare al classico condimento con verza, patate, formaggio Casera&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/pizzoccheri-della-valtellina-fatti-in-casa/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegano/"><span></span><span>Vegano</span></a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegetariano/"><span></span><span>Vegetariano</span></a></li>
</ul>
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<p>I pizzoccheri della Valtellina fatti in casa sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria lombarda. </p>
<p>Preparati con un impasto a base di farina di grano saraceno e farina di frumento, conquistano per il loro sapore rustico e la consistenza corposa, perfetta da abbinare al classico condimento con verza, patate, formaggio Casera e burro fuso aromatizzato con aglio e salvia.</p>
<p>In questa ricetta ti mostro come preparare i veri pizzoccheri della Valtellina fatti in casa passo dopo passo, con tutti i consigli per ottenere una pasta della giusta consistenza e un risultato fedele alla tradizione.</p>
<p> Una ricetta ideale per i pranzi in famiglia e per le giornate più fredde, capace di portare in tavola tutto il gusto autentico della cucina di montagna.</p>
<p>Se ami le ricette regionali italiane e la pasta fresca fatta in casa, questi pizzoccheri diventeranno uno dei tuoi piatti preferiti grazie al loro sapore ricco, genuino e irresistibile.</p>
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<ul></ul>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/07/1000075829-720x480.png" alt="" class="wp-image-51621" /></figure>
</div>
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<div>
<ul>
<li><span>Difficoltà</span><span>Facile</span></li>
<li><span>Costo</span><span>Economico</span></li>
<li><span>Tempo di preparazione</span><span>30 Minuti</span></li>
<li><span>Tempo di riposo</span><span>30 Minuti</span></li>
<li><span>Porzioni</span><span><span>4</span><span>Persone</span></span></li>
<li><span>Metodo di cottura</span><span>Senza cottura</span></li>
<li><span>Cucina</span><span>Italiana</span></li>
<li><span>Stagionalità</span><span>Tutte le stagioni</span></li>
</ul>
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<h2>Ingredienti</h2>
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<div><span><span>300</span> <span>g</span></span><span> <span>farina di grano saraceno</span></span></div>
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<div><span><span>100</span> <span>g</span></span><span> <span>farina 0</span></span></div>
</div>
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<div><span><span>220</span> <span>ml</span></span><span> <span>acqua</span></span></div>
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<div><span><span>1</span> <span>pizzico</span></span><span> <span>sale</span></span></div>
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<h2>Passaggi</h2>
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<p>Mescolate la farina di grano saraceno con la farina 0 e il sale.</p>
<p>Aggiungete gradualmente l&#8217;acqua tiepida e lavorate fino a ottenere un impasto liscio e compatto.</p>
<p>Avvolgete l&#8217;impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.</p>
<p>Stendete la pasta a uno spessore di circa 2-3 mm.<br />Tagliate delle strisce larghe circa 7-8 cm, sovrapponetele leggermente e ricavate delle tagliatelle larghe circa 1 cm e lunghe 6-7 cm.</p>
<p>Infarinate leggermente i pizzoccheri e lasciateli asciugare per una ventina di minuti.</p>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/07/1000075830-720x480.png" alt="" class="wp-image-51622" /></figure>
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<figure><img width="720" height="480" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/07/1000075829-720x480.png" alt="" class="wp-image-51621" /></figure>
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<h2></h2>
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<p>
						Dosi variate per<br />
						<span></span><br />
						porzioni
						</p>
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							<button></p>
<p>							</button><br />
							<span></span><br />
							<button></p>
<p>							</button>
						</div>
]]></content:encoded>
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		<title>Perché spegnere il ventilatore se fa troppo caldo</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/perche-spegnere-il-ventilatore-se-fa-troppo-caldo/</link>
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		<pubDate>Tue, 14 Jul 2026 09:46:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cillik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Liguria]]></category>
		<category><![CDATA[ambiente]]></category>
		<category><![CDATA[aria]]></category>
		<category><![CDATA[corpo]]></category>
		<category><![CDATA[funzione]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[perch]]></category>
		<category><![CDATA[sensazione]]></category>
		<category><![CDATA[sole]]></category>

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		<description><![CDATA[Quando arriva la calura estiva, il ventilatore è spesso il primo rimedio a cui si pensa, in quanto costa poco, consuma meno del condizionatore e dà subito una sensazione di sollievo. Tuttavia, c’è un dettaglio importante che molte persone sottovalutano: se il caldo è torrido, il ventilatore non sempre rinfresca. Anzi, nelle giornate più roventi&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/perche-spegnere-il-ventilatore-se-fa-troppo-caldo/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/perche-spegnere-ventilatore-se-fa-troppo-caldo/" title="Perché spegnere il ventilatore se fa troppo caldo" rel="nofollow"><img width="696" height="464" src="https://www.trucchidicasa.com/wp-content/uploads/2026/06/giovane-arresta-ventilatore-768x512.webp" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" alt="Giovane accaldato spegne il ventilatore in salotto" style="margin: auto;margin-bottom: 5px" /></a>
<p>Quando arriva la calura estiva, il ventilatore è spesso il primo rimedio a cui si pensa, in quanto costa poco, consuma meno del condizionatore e dà subito una sensazione di sollievo.</p>
<p>Tuttavia, c’è un dettaglio importante che molte persone sottovalutano: se il caldo è torrido, il ventilatore non sempre rinfresca.</p>
<p>Anzi, nelle giornate più roventi può diventare inutile, dato che <strong>non abbassa la temperatura della stanza</strong>, ma si limita a spostare l’aria.</p>
<p>Se quell’aria è già “bollente”, il beneficio può ridursi fino ad annullarsi e, quindi, capire i motivi per cui è bene spegnere il ventilatore se fa troppo caldo è fondamentale per evitare disidratazione, stanchezza e quella falsa sensazione di benessere che porta a sottovalutare lo stress da calore.</p>
<h2>Il ventilatore rinfresca davvero?</h2>
<p>Dipende da cosa si intende per “rinfrescare”.</p>
<p>Pur non raffreddando gli ambienti al contrario del condizionatore, il ventilatore in funzione muove l’aria sulla pelle e favorisce l’evaporazione del sudore ed è proprio questo meccanismo a dare sollievo.</p>
<p>Infatti, quando il sudore evapora (lasciando spesso i <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/smacchiatore-per-gli-aloni-di-sudore/">tipici aloni giallastri sui vestiti</a>), il corpo disperde calore con maggior facilità e, perciò, il ventilatore può essere di grande aiuto nelle giornate calde <strong>ma ancora gestibili</strong>.</p>
<p>Il problema nasce quando la stanza è già surriscaldata: qualora l’aria fosse troppo calda, il piccolo elettrodomestico continuerebbe a spostarla, ma non ridurrebbe il calore accumulato nell’ambiente.</p>
<h2>Perché conviene spegnere il ventilatore se fa troppo caldo</h2>
<p>La ragione principale è che oltre una certa soglia di temperatura il ventilatore non basta più.</p>
<p>Può continuare a far evaporare il sudore, ma questo non significa che il corpo stia davvero recuperando una temperatura più tollerabile.</p>
<p>In pratica, può succedere questo:</p>
<ul>
<li>si sente aria addosso;</li>
<li>si ha una sensazione iniziale di sollievo;</li>
<li>si continua, però, a perdere liquidi;</li>
<li>la stanza resta calda e pesante.</li>
</ul>
<p>In tale situazione, il ventilatore <strong>può diventare ingannevole</strong>, poiché fa percepire un po’ di comfort, ma non rimuove sul serio il calore dall’ambiente.</p>
<p>Se ci si affida solo alla sua azione durante un’ondata di calore, il rischio è restare troppo a lungo in una<strong> condizione poco sicura</strong>, soprattutto per le persone più fragili, come bambini piccoli, anziani e donne in gravidanza.</p>
<h2> Quando il ventilatore diventa inutile</h2>
<p>Non serve fissarsi su un numero preciso di gradi, perché contano anche umidità, esposizione della casa, indice di calore e condizioni fisiche personali.</p>
<p>Ci sono, però, della <strong>situazioni molto concrete</strong> in cui il ventilatore perde efficacia.</p>
<h3>Stanza molto calda</h3>
<p>Se la camera è esposta al sole per ore, se i muri hanno accumulato calore o se l’afa interna è soffocante, il ventilatore sposta semplicemente aria calda.</p>
<h3>Sudorazione abbondante e poca idratazione</h3>
<p>Quando il ventilatore accelera l’evaporazione del sudore, si possono perdere liquidi più rapidamente senza accorgersene subito.</p>
<h3>Uso prolungato nelle ore peggiori</h3>
<p>Tenere acceso il ventilatore nel primo pomeriggio in una casa già rovente serve molto meno di quanto si creda ed è uno spreco di energia.</p>
<h3>Caldo notturno persistente</h3>
<p>Se la stanza è rimasta bollente fino a sera, dormire con il ventilatore acceso aiuta ben poco il riposo notturno e, inoltre, può causare fastidi come <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/torcicollo-come-combattere-dolore-e-guarire-in-fretta/">torcicollo</a>, secchezza cutanea o tensione muscolare.</p>
<h2>Come capire se il ventilatore non sta aiutando</h2>
<p>Ci sono segnali semplici che vale la pena ascoltare.</p>
<p>È assai probabile che il ventilatore acceso non sia più la soluzione giusta (o, comunque, l&#8217;unica) se:</p>
<ul>
<li><strong>continui a sudare tanto</strong>;</li>
<li><strong>senti la pelle molto calda</strong>;</li>
<li><strong>hai sete continua</strong>;</li>
<li><strong>ti senti stanco, irritabile o confuso</strong>;</li>
<li><strong>la stanza resta opprimente</strong>.</li>
</ul>
<p>In questo caso non serve a niente aumentare la velocità, ma bisogna intervenire sul calore reale della stanza e sul benessere del corpo.</p>
<h2>Cosa fare se il ventilatore non basta</h2>
<p>Quando fa davvero troppo caldo, occorre ricorrere a rimedi più efficaci e più completi.</p>
<h3>Proteggere la casa dal sole</h3>
<p>Chiudere tapparelle, persiane e tende nelle ore centrali fa una differenza enorme, soprattutto nelle stanze esposte.</p>
<h3>Rinfrescare il corpo</h3>
<p>Una <a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/come-fare-la-doccia-in-estate/">doccia tiepida</a>, un panno bagnato con acqua fredda su nuca e polsi e vestiti leggeri e traspiranti aiutano più di quanto si pensi.</p>
<h3>Bere spesso</h3>
<p>Acqua, frutta ricca di liquidi e pasti leggeri sono essenziali per compensare la disidratazione dovuta al caldo.</p>
<h3>Ridurre le fonti di calore interne</h3>
<p>Forno, fornelli e alcuni elettrodomestici in funzione aumentano la temperatura in casa proprio quando sarebbe meglio evitarlo.</p>
<h3>Usare il condizionatore se è possibile</h3>
<p>Nelle ondate di calore maggiormente intense, <strong>il condizionatore è la soluzione più efficace</strong>, perché abbassa realmente la temperatura dell’aria.</p>
<p>In sintesi, spegnere il ventilatore quando fa troppo caldo è importante perché aiuta a evitare un errore molto comune: confondere la sensazione di aria sulla pelle con un reale raffreddamento del corpo e della casa.</p>
<p>Il ventilatore può essere un ottimo alleato in estate, ma non fa miracoli e il vero obiettivo non è “sentire un po’ d’aria”, bensì stare meglio e proteggersi dal caldo in modo concreto.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Altri articoli sugli elettrodomestici:</p>
<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/perche-lavatrice-non-rispetta-tempi-lavaggio/">Perché la lavatrice allunga i tempi di lavaggio</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/cosa-fare-se-aspirapolvere-puzza/">Perché l&#8217;aspirapolvere puzza e come risolvere il problema</a></li>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://www.trucchidicasa.com/come-pulire-forno-velocemente-facilmente-con-prodotti-piu-efficaci/">Come e con che cosa pulire il forno efficacemente</a></li>
</ul>
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		</item>
		<item>
		<title>​Gelatina di ribes rossi: la ricetta facile della nonna</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/%e2%80%8bgelatina-di-ribes-rossi-la-ricetta-facile-della-nonna/</link>
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		<pubDate>Tue, 14 Jul 2026 05:19:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[gelatina]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[nonna]]></category>
		<category><![CDATA[prima volta]]></category>
		<category><![CDATA[Questa]]></category>
		<category><![CDATA[tazza]]></category>
		<category><![CDATA[veder]]></category>

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		<description><![CDATA[Gelatina di ribes rossi: la conserva che illumina l&#8217;inverno Un rosso rubino intenso che racchiude il profumo dei ribes appena colti e il calore della tradizione, pronto a riscaldare le giornate invernali. Nota dell&#8217;autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2013. A luglio 2026 l&#8217;ho completamente aggiornata: la gelatina di&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/%e2%80%8bgelatina-di-ribes-rossi-la-ricetta-facile-della-nonna/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Gelatina di ribes rossi: la conserva che illumina l&#8217;inverno</h1>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qmbpDWfEEMA_CqK1M4UreFO8mQU0KTOe5oy1gJ_0U5I2foaWLpTfOP9ZMaCgK2ynPp6j8tz7iJ1Cyfg2h0z4tkZQA7_heFbHQ3nhznYLGFdeADNgcJBwYU2UDAbywkRUm41AW8SyD5QTVWgVkZStKTnl4RhY0MoLkxqYQ7ojkP2oQy25s9cxFg/s1024/1000138358.webp"><img alt="Un vasetto di vetro con chiusura ermetica pieno di gelatina di ribes rossi color rubino, posizionato su un tavolo di legno rustico con un'etichetta scritta a mano. Accanto c'è una ciotola con un cucchiaino e, sullo sfondo, una cesta di ribes freschi e una stufa d'epoca." border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1qmbpDWfEEMA_CqK1M4UreFO8mQU0KTOe5oy1gJ_0U5I2foaWLpTfOP9ZMaCgK2ynPp6j8tz7iJ1Cyfg2h0z4tkZQA7_heFbHQ3nhznYLGFdeADNgcJBwYU2UDAbywkRUm41AW8SyD5QTVWgVkZStKTnl4RhY0MoLkxqYQ7ojkP2oQy25s9cxFg/w640-h480/1000138358.webp" width="640" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td><i>Un rosso rubino intenso che racchiude il profumo dei ribes appena colti e il calore della tradizione, pronto a riscaldare le giornate invernali.</i></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
<div></div>
<div>
<p><strong>Nota dell&#8217;autrice –</strong> Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2013. A luglio 2026 l&#8217;ho <strong>completamente aggiornata</strong>: la gelatina di ribes è un grande classico che non passa mai di moda, e riproporla oggi mi riporta alla mente la soddisfazione di veder riempirsi la dispensa di questi piccoli vasi rosso rubino.</p>
</div>
<p>La gelatina di ribes rossi è stata una piacevole scoperta che ormai è diventata un <b>appuntamento fisso della mia estate</b>. La spalmo sulle fette di pane tostato la mattina, sulle gallette di riso il pomeriggio… insomma, non riesco più a farne a meno! La sua semplicità è imbarazzante e non ci sono davvero scuse per non preparare una buona scorta da consumare nei mesi freddi davanti a una calda tazza di tè.</p>
<h2></h2>
<h2>Scheda tecnica</h2>
<ul>
<li>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Risotto alla Nizzarda: la ricetta della tradizione</title>
		<link>https://foodbloggermania.it/ricetta/risotto-alla-nizzarda-la-ricetta-della-tradizione/</link>
		<comments>https://foodbloggermania.it/ricetta/risotto-alla-nizzarda-la-ricetta-della-tradizione/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 06 Jul 2026 11:16:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monia</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[dell]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[Modena]]></category>
		<category><![CDATA[Questa]]></category>
		<category><![CDATA[Risotto]]></category>
		<category><![CDATA[salsiccia]]></category>
		<category><![CDATA[tanti]]></category>
		<category><![CDATA[tradizione]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodbloggermania.it/ricetta/risotto-alla-nizzarda-la-ricetta-della-tradizione/</guid>
		<description><![CDATA[Risotto alla Nizzarda: la ricetta della tradizione Il Risotto alla Nizzarda: un primo piatto rustico e avvolgente, perfetto per riscaldare le giornate più fredde. Nota dell&#8217;autrice — Questa ricetta mi sta particolarmente a cuore: è una preparazione che mia madre imparò tanti anni fa durante un corso di cucina organizzato dalla Camera di Commercio di&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/risotto-alla-nizzarda-la-ricetta-della-tradizione/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<h1>Risotto alla Nizzarda: la ricetta della tradizione</h1>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
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<td><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRfULPcSM-OPonSAiscXEqCAntDo7vYoay8hzRa1wJ_xfnG48Ar84UhhPSTLVqFOvdgoUvI6ZFvQt3gPyide5VFIjmbuUCpHRTvH_SJtLwmONXjMqP0YR_sEfQdhgIH8xbP8UqnsVISH_w_HoSlKgdxSbDi8NOE15sDjnsAO8ymWI_BRKpxnQvA/s1024/1000137508.webp"><img alt="Risotto alla Nizzarda cremoso servito in un piatto di ceramica su un tavolo di legno rustico, guarnito con salsiccia, fagioli borlotti e prezzemolo fresco." border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRfULPcSM-OPonSAiscXEqCAntDo7vYoay8hzRa1wJ_xfnG48Ar84UhhPSTLVqFOvdgoUvI6ZFvQt3gPyide5VFIjmbuUCpHRTvH_SJtLwmONXjMqP0YR_sEfQdhgIH8xbP8UqnsVISH_w_HoSlKgdxSbDi8NOE15sDjnsAO8ymWI_BRKpxnQvA/w640-h480/1000137508.webp" width="640" /></a></td>
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<td><i>Il Risotto alla Nizzarda: un primo piatto rustico e avvolgente, perfetto per riscaldare le giornate più fredde.</i></td>
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<p><!--RIQUADRO STORICO--></p>
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<p><b>Nota dell&#8217;autrice</b> — Questa ricetta mi sta particolarmente a cuore: è una preparazione che mia madre imparò tanti anni fa durante un corso di cucina organizzato dalla Camera di Commercio di Modena. Io l&#8217;avevo trascritta qui sul blog nel 2007 e ho deciso di riproporla nella <b>versione completamente aggiornata a luglio 2026.</b></p>
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<p>Il Risotto alla Nizzarda è un piatto che profuma di casa e di ricordi. È una ricetta che <b>unisce la rusticità della salsiccia alla sostanza dei fagioli borlotti</b>, creando un connubio insolito ma incredibilmente bilanciato. È il classico <b>piatto unico zero sprechi</b>, capace di mettere d&#8217;accordo tutti, dai più piccoli ai palati più esigenti in cerca di un sapore autentico e avvolgente.</p>
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<h2>Scheda tecnica</h2>
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		<title>Lassi al Mango</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Jul 2026 08:24:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Monica Farinelli</dc:creator>
				<category><![CDATA[Emilia Romagna]]></category>
		<category><![CDATA[consigli]]></category>
		<category><![CDATA[cubetti]]></category>
		<category><![CDATA[Frullatore Passaggi Sbuccia]]></category>
		<category><![CDATA[giornate]]></category>
		<category><![CDATA[latte]]></category>
		<category><![CDATA[miele]]></category>
		<category><![CDATA[polpa]]></category>
		<category><![CDATA[yogurt]]></category>

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		<description><![CDATA[Vegetariano Il Lassi al Mango è una bevanda tradizionale della cucina indiana, fresca, cremosa e ricca di sapore, perfetta per rinfrescarsi nelle giornate più calde. Preparato con mango maturo, yogurt e pochi ingredienti genuini, questo smoothie speziato conquista per la sua consistenza vellutata e il suo gusto dolce e aromatico. In questa ricetta scoprirai come&#160;<a href="https://foodbloggermania.it/ricetta/lassi-al-mango-2/" class="read-more">Continua a leggere..</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<ul>
<li><a target="_blank" rel="nofollow" href="/redirect.php?URL=https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/benessere/vegetariano/"><span></span><span>Vegetariano</span></a></li>
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<p>Il Lassi al Mango è una bevanda tradizionale della cucina indiana, fresca, cremosa e ricca di sapore, perfetta per rinfrescarsi nelle giornate più calde. </p>
<p>Preparato con mango maturo, yogurt e pochi ingredienti genuini, questo smoothie speziato conquista per la sua consistenza vellutata e il suo gusto dolce e aromatico. </p>
<p>In questa ricetta scoprirai come preparare un autentico Lassi al Mango fatto in casa in pochi minuti, con consigli utili per ottenere una bevanda equilibrata, cremosa e irresistibile, ideale come merenda, dessert o da servire in accompagnamento ai piatti speziati della tradizione indiana.</p>
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<figure><img width="720" height="900" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/07/1000074230-720x900.png" alt="" class="wp-image-50333" /></figure>
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<li><span>Difficoltà</span><span>Facile</span></li>
<li><span>Costo</span><span>Economico</span></li>
<li><span>Tempo di preparazione</span><span>10 Minuti</span></li>
<li><span>Porzioni</span><span><span>2</span><span>Persone</span></span></li>
<li><span>Metodo di cottura</span><span>Senza cottura</span></li>
<li><span>Cucina</span><span>Indiana</span></li>
<li><span>Stagionalità</span><span>Tutte le stagioni</span></li>
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<h2>Ingredienti</h2>
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<div><span><span>100</span> <span>ml</span></span><span> <span>latte</span> <span>(<span>Freddo </span>)</span></span></div>
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<div><span><span>5</span> <span>cubetti</span></span><span> <span>ghiaccio</span></span></div>
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<h2>Strumenti</h2>
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<h2>Passaggi</h2>
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<p>Sbuccia il mango e ricava la polpa, eliminando il nocciolo.</p>
<p>Versa nel frullatore la polpa di mango, lo yogurt, il latte, il miele (se necessario), e il ghiaccio.</p>
<p>Frulla per circa 1 minuto fino a ottenere una crema liscia, densa e spumosa.</p>
<p>Assaggia e regola la dolcezza, se necessario.</p>
<p>Versa il lassi in due bicchieri ben freddi.Completa con pistacchi tritati, qualche cubetto di mango. </p>
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<figure><img width="720" height="900" src="https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/wp-content/uploads/2026/07/1000074230-720x900.png" alt="" class="wp-image-50333" /></figure>
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<h2></h2>
<p>Per un sapore ancora più intenso utilizza un mango molto maturo, come la varietà Ataulfo o Kent.</p>
<p>Se desideri una consistenza più densa, riduci leggermente il latte.</p>
<p>Servi il Lassi al Mango subito dopo la preparazione per gustarlo al massimo della freschezza.</p>
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						Dosi variate per<br />
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						porzioni
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