Food Blogger Mania » Giacomo Leopardi

I piatti tipici marchigiani

TanteDelizie — Wed, 05 Oct 2022 15:29:49 +0000

Arte e letteratura, Raffaello Sanzio e Giacomo Leopardi. Cosa accomuna questi due personaggi storici? La provenienza geografica: entrambi, infatti, sono marchigiani. Basterebbe questo per rendere questa piccola e deliziosa regione dell’Italia centrale una delle mete più ambite del turismo internazionale. Eppure c’è tanto altro, come Urbino il cui centro storico appartiene all’elenco dei siti Patrimonio Continua a leggere..

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP 2015 Vigna delle Ginestre

EnoSpace — Fri, 06 Jan 2017 15:44:00 +0000

Il Lacryma Christi è vino storico, vino dal passato glorioso intorno al quale però resta sempre l’alone di un vino “vecchio”, un vino fine a se stesso da vendere ai turisti, e questo ha appannato un pò la sua immagine. Per fortuna, negli ultimi anni, l’opera caparbia ed orgogliosa di alcune nuove aziende sta dando nuovo slancio al Lacryma Christi e a tutta la denominazione Vesuvio, tra le più interessanti della Campania. Tra queste è sicuramente da annoverare l’Azienda Agricola “Giacomo Ascione”, proprietaria del marchio “Vigna delle Ginestre”, nuova realtà a conduzione familiare che ha l’obiettivo di riportare il vino del Vesuvio alla fama leggendaria e ai riconoscimenti che lo hanno caratterizzato storicamente.

Il nome “Vigna delle Ginestre” richiama alla mente la famosa poesia di Giacomo Leopardi ed il fiore diffuso nell’areale vesuviano; infatti, la vigna storica dell’azienda sorge proprio alle spalle della villa che ospitò il poeta nella prima metà del ’800. Successivamente, a questi due ettari vitati di proprietà se ne sono aggiunti altri, sempre caratterizzati dalla presenza di suoli vulcanici dove le viti sono coltivate a “piede franco”.

Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOP 2015 Vigna delle Ginestre, ottenuto da uve Coda di Volpe per l’85% e Greco per il restante 15%, matura in solo acciaio. Si presenta con un vivace e luminoso colore giallo paglierino. Al naso è fruttato, ecco quindi delicate e fragranti note di frutta a polpa gialla, pesca ma anche mandarino, e floreale con un intenso profumo di ginestre vesuviane. Ma dopo qualche minuto di permanenza nel bicchiere ecco emergere sentori erbacei di macchia mediterranea, erbe aromatiche mentuccia in particolare, tutto su un fondo sulfureo. Il sorso è tondo, morbido e piacevole; vino di buon corpo, caratterizzato da una vitale sapidità, da una notevole persistenza e da un invidiabile equilibrio.

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INSALATA VEGANA CON QUEL CHE C’E’ IN FRIGO

atavolaconmammazan — Thu, 01 Sep 2016 15:07:00 +0000

Gli uomini sarebbero felici se non avessero cercato…

E non cercassero di esserlo…
Giacomo Leopardi ( 1798-1837)

Questa che propongo oggi non è una ricetta ma un modo per mescolare in modo armonico ( almeno a me pare) alcuni ingredienti che, in massima parte abbiamo in frigo o in dispensa…

Avevo ancora un mezzo avocado ormai giunto a giusta maturazione e mi è venuto in mente che quando ero in America e andavo in una specie di ristorante durante la pausa pranzo ci servivano dei panini mastodontici in cui erano presenti sia l’avocado a fettine che i ceci al naturale…
Poi ho aggiunto i funghetti misti sottolio ( reperiti a casa di mia figlia) i carciofini sempre sott’olio le olive nere ( un fondo di vasetto)…

Una manciata di pomodorini ( la mia vicina me ne ha regalato un sacchetto)..

E basta!!
Le amiche, sempre che piaccia l’idea, potranno usare la fantasia per arricchire questa insalata che può rappresentare un buon contorno o un piatto unico a seconda della quantità e dell’appetito!!
Ecco qui sotto i vari ingredienti che ho reperito da web

Quindi mezzo avocado..

Mezzo barattolo di ceci al naturale…

Qualche oliva nera denocciolata….

Qualche funghetto sott’olio ( i miei erano misti)…

E qualche pomodorino…

Condire con un filino d’olio, un goccio d’aceto e se si vuole anche un poco di origano che io non ho usato…
E non tiratemi i pomodori anche se piccoli se l’ideuzza non è piaciuta!!!