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GHIRLANDA di BOCCONCINI al LATTE

speedy70 — Wed, 04 Jan 2023 17:35:00 +0000

Ingredienti: 500g farina O, 300ml latte, 50ml olio extravergne di oliva, 10g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio aghi di rosmarino tagliuzzatiMettere nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito, lo zucchero, il sale, il latte tiepido, 20ml di olio, azionare l’apparecchio e impastare per Continua a leggere..

GHIRLANDA ROSMARINO, FORMAGGI ED OLIVE

Sale e Marzapane — Tue, 26 Nov 2019 16:04:00 +0000

Quest’anno ho la mania per le ghirlande, di qualunque tipo e di qualunque materiale. Questa di oggi è ovviamente in veste natalizia, visto il periodo,ed è un’idea originale per servire un aperitivo o l’antipasto al posto del classico tagliere.
Si può arricchire con formaggi a scelta e perchè no anche con roselline di salumi in modo da portare in tavolo il classico antipasto all’italiana.

E’ molto scenografica come centrotavola e potete scegliere le dimensione aumentando o diminuendo la quantità di ingredienti ed arricchirla on altri ingredienti a piacere.

Ingredienti

Rosmarino fresco q.b.
olive di due colori q.b.
chicchi di melagrana q.b.
formaggio stagionato a piacere q.b.

Preparazione

Lavate ed asciugate il rosmarino. Scegliete un piatto da portata che contenga comodamente la ghirlanda e provvedete a sistemare i rametti di rosmarino in maniera circolare.
Tagliate a cubetti il formaggio, o anche tipi diversi di formaggi, ed alternarli alle olive.
Come tocco finale distribuite i chicchi di melagrana a piacere.

Tempo: 5 min

Servizio per: 6 persone

Complessità: Facile

GHIRLANDA DI STELLINE ALLA CANNELLA

Sale e Marzapane — Tue, 19 Nov 2019 12:45:00 +0000

Ricette natalizie modalità ON.

Oggi vi propongo una dolcissima ghirlanda natalizia tutta da mangiare realizzata con deliziosi biscotti alla cannella. Nel periodo natalizio non c’è niente di meglio che sfornare biscotti in gran quantità che, oltre ad invadere la casa di inebrianti profumi mettono sempre d’accordo grandi e piccini.

Queste stelline oltre ad essere carine sono croccanti e saporite ma attenzione creano dipendenza!

Con questa dose si ricavano circa 40 biscotti. Si preparano in 5 minuti e si conservano a lungo sotto una campana di vetro o appositi contenitori fino ad 1 mese perciò si possono preparare in anticipo o in alternativa potete congelare l’impasto per altrettanto tempo ed utilizzarlo all’occorrenza. Sono un’ottima idea regalo!

Ingredienti

1 uovo
100 gr di zucchero semolato
60 gr di zucchero di canna
250 gr di farina 00
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
70 gr di burro morbido
40 gr di olio extra vergine d’oliva
succo di 1/2 arancia
scorza grattugiata di 1 arancia intera

Preparazione

In una ciotola ampia mescolate tutte le polveri, farina 00, cacao, lievito, zucchero semolato, zucchero di canna, la cannella e la scorza grattugiata dell’arancia.

Aggiungete, nel centro, il burro ammorbidito, l’uovo e l’olio evo. Di tanto in tanto unite il succo d’aranci. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo che metterete a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto su una superficie infarinata con uno spessore di 3 mm. Con l’aiuto di un cutter a forma di stella ricavate i biscotti e realizzate un forellino nel mezzo con l’aiuto di un coppapasta di piccolo diamentro (o qualsiasi altra cosa vi possa aiutare a realizzare il buchino centrale).

Posizionerete i biscotti su una teglia rivestita da carta forno. Cuocete in forno caldo modalità statica a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Quando le stelline saranno completamente fredde procedete con la composizione della ghirlanda. Scegliete un nastro di vostro gradimento e passatelo tra i fori delle stelline.

Tempo: 20 min Servizio per: 15 persone Complessità: Facile

GHIRLANDA DI BISCOTTI

Profumi e Sapori — Tue, 28 Nov 2017 16:05:24 +0000

La ghirlanda di biscotti più che una vera e propria ricetta, è un’idea carina e semplicissima per rendere ancora più scenografici i classici biscotti di Natale. Perfetta da preparare nei giorni di festa, io l’ho realizzata con lo stampino a forma di omino, ma volendo potete fare anche una ghirlanda di stelle, cuori o altre forme, a seconda della vostra fantasia. Poi basta arricchirla con un bel fiocco rosso e il gioco è fatto

GHIRLANDA DI PIZZA ALLE ZUCCHINE

Profumi e Sapori — Tue, 13 Dec 2016 16:23:55 +0000

Quella che vi propongo oggi è un’idea carina per trasformare la classica pizza in una versione più festosa e natalizia. La ghirlanda di pizza oltre ad essere molto scenografica è anche buonissima!…un soffice impasto che racchiude un gustoso ripieno di pomodoro e formaggio. Io l’ho arricchita con delle zucchine, che oltre a dare quel tocco di verde che ci sta proprio bene, rendono la ghirlanda ancora più sfiziosa e saporita.

INGREDIENTI (per una teglia rotonda di circa 30 cm):
300 g di farina 0
200 ml di acqua
8 g di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
un cucchiaino di zucchero
1/2 bustina di lievito di birra

Per il ripieno
4-5 cucchiai di passata di pomodoro
200 g di mozzarella (o altro formaggio filante a piacere)
1 zucchina
olio extravergine d’oliva
sale
un pizzico di origano

Per spennellare
un cucchiaio di acqua
un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

In una ciotola mescolare la farina con il lievito e lo zucchero. Unire l’olio e il sale e mescolare ancora. Per ultimo aggiungere anche l’acqua, trasferire l’impasto su un piano infarinato e lavorarlo bene. Rimettere l’impasto nella ciotola, coprirlo con un panno e farlo lievitare per circa 3 ore.
Una volta lievitato allargare l’impasto in una teglia rotonda per pizza, rivestita con la carta forno e praticare dei tagli al centro come nella foto, mentre sul bordo distribuire la passata di pomodoro, un pizzico di origano, il formaggio tagliato a cubetti e le zucchine precedentemente tagliate a rondelle e passate in padella con un filo d’olio e il sale.

Dopo aver completato i vari passaggi e aver ottenuto la ghirlanda, lasciarla riposare per un’altra mezz’ora. Spennellarla poi con l’emulsione di acqua e olio e cuocerla a 200° per circa 15 min.

GHIRLANDA SALATA….!

unapadellatradinoi — Fri, 22 Jan 2016 07:00:36 +0000

Voi non ci crederete ma da quando abbiamo visto in rete girare questa ricetta sia dolce che salata continuavamo a dire con Niky la dobbiamo preparare e mai ci riuscivamo…..finalmente l’altro giorno siamo riusciti a prepararla questa volta abbiamo scelto il salato….
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
500 gr di spinaci
100 gr di prosciutto
100 gr di formaggio cremoso
1 uova
sale qb
Procedimento:
In una padella passare gli spinaci con un filo d’olio, una volta cotti tritarli e tenerli da parte, in una ciotola amalgamare il formaggio cremoso con l’uovo, tritare anche il prosciutto unirlo al composto e per ultimo aggiungere gli spinaci, srotolare la sfoglia e nel primo disco versare il composto, adagiare sopra la seconda sfoglia, sigillarla bene ai bordi, mettere al centro un bicchiere e praticare dei tagli diagonali, che andrete ad arrotolare su se stessi, spennellare con un rosso d’uovo, infornare per 30 minuti 180°, far raffreddare e servire direttamente in tavola ognuno stacchera’ il suo triangolo.