Quale modo migliore di cominciare la settimana, se non con una ricetta dolce…

Per questa ricetta ringrazio moltissimo Gessica Tognini che me l’ha girata e l’ha voluta condividere con tutti noi!

Iniziamo subito con gli ingredienti:

2 uova

80 g di zucchero

250 g di quinoa

70 ml do olio e.v.o. o di girasole

100 g di gocce di cioccolato fondente

…. ed ora passiamo alla preparazione…

Per prima cosa montale le uova con lo zucchero. Dopodiché unire la farina e mescolare bene. Aiutatevi con una frusta per evitare che si formino grumi.

Sempre continuando a mescolare, unire l’olio e le gocce di cioccolato.

Lavorate l’impasto per qualche minuto per poi trasferirlo su un piano di lavoro infarinato e formare un rotolo.

Tagliate l’impasto a dischetti e metterli nella teglia con della carta da forno e cercare di modellare i dischetti per dare la forma dei cookies.

Infornate per 15 minuti a 180°

Provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti!! ]]> https://foodbloggermania.it/ricetta/cookies-con-farina-di-quinoa/feed/ 0