Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo.
(George Gordon Byron)

Difficoltà: bassa  Preparazione: 10 minuti  Cottura: 30 minuti  Dosi per: 4 persone  Costo: medio

Ingredienti

• Scampi 14/16
• Salsa di pomodoro 500 ml
• Spicchio d’aglio 1
• Linguine 300 gr
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione

Sciacquate gli scampi sotto acqua corrente.

Con delle forbici tagliate le zampe e le antenne.

Versate abbondante olio in una casseruola, fino a coprire tutta la superficie e scaldatelo con lo spicchio d’aglio.

Dopo un paio di minuti aggiungete gli scampi e lasciate cuocere per altri 5 minuti, quando saranno rosolati verare la salsa e lasciare cuocere per 20 minuti circa, salate e pepate.

Togliete gli scampi dal sugo e teneteli da parte.

In una pentola portate a bollore l’acqua salata e quindi tuffateci le linguine.

Passato il tempo di cottura, scolate la pasta e versateci due mestoli di salsa.

Impiattate le linguine ed ultimate il piatto versando altra salsa a gradimento ed aggiungetevi gli scampi.

Buon appetito!!!