Food Blogger Mania » genuino

Ricette con la polenta

Monica Farinelli — Sun, 01 Feb 2026 11:00:00 +0000

Ricette con la polenta

Quando fuori fa freddo e la voglia di comfort chiama, la polenta è sempre la risposta. Un piatto semplice, genuino e capace di riportarci subito a casa.

Dorata, avvolgente e incredibilmente versatile: la polenta è la base perfetta per trasformare pochi ingredienti in un piatto che conquista al primo assaggio.

Profumo di legna, tavola apparecchiata e sapori autentici: la polenta nasce povera, ma sa essere incredibilmente ricca di gusto.

C’è qualcosa di più confortante di un piatto di polenta fumante?

Spaghetti con cavolfiore

Conpaolaincucina — Wed, 28 Jan 2026 14:56:30 +0000

Un piatto di spaghetti avvolti e lucidi, mantecati alla perfezione, dove la pasta è protagonista assoluta. Il condimento è semplice ma ricco: cimette di broccolo morbide e leggermente schiacciate che si legano agli spaghetti creando una crema naturale, punteggiate da briciole dorate di aglio e pangrattato tostato che aggiungono contrasto e carattere.

L’olio extravergine avvolge tutto con una lucentezza calda, esaltando i toni del verde e del dorato, mentre la forchetta che solleva la pasta trasmette subito idea di comfort e cucina di casa, autentica e stagionale.

È un piatto che comunica semplicità italiana, equilibrio e gusto genuino, perfetto per raccontare una cucina fatta di pochi ingredienti ben valorizzati.

Torta alle noci: il dolce genuino che profuma di casa

chicchetta — Sun, 25 Jan 2026 17:19:57 +0000

La torta alle noci è uno di quei dolci che riescono a mettere tutti d’accordo, perché racchiude in sé semplicità, gusto e tradizione. È una ricetta che profuma di casa, di colazioni lente e di pomeriggi tranquilli, quando basta una fetta di torta per sentirsi subito meglio. Preparare una torta alle noci fatta in casa significa scegliere un dolce autentico, realizzato con ingredienti semplici ma capaci di regalare un sapore intenso e avvolgente.
Questa torta alle noci soffice è perfetta per chi ama i dolci genuini e senza eccessi. L’assenza di burro, sostituito dall’olio di semi, rende l’impasto più leggero e allo stesso tempo incredibilmente morbido, ideale per essere gustato in qualsiasi momento della giornata. È una torta alle noci con olio che si presta benissimo alla colazione, alla merenda e anche come dolce di fine pasto, magari accompagnata da una bevanda calda.
La forza di questa ricetta sta proprio nella sua semplicità. Non servono tecniche complicate né strumenti particolari: bastano pochi passaggi per ottenere una torta alle noci facile, che riesce sempre e che conquista già durante la cottura, quando il profumo delle noci invade tutta la cucina. È il classico dolce che si prepara anche all’ultimo momento, con la certezza di portare in tavola qualcosa di buono e fatto con amore.
Morbida, profumata e dal gusto equilibrato, questa torta è perfetta anche per chi cerca un dolce da condividere. Ogni fetta racconta una storia fatta di sapori autentici e piccoli gesti quotidiani, trasformando un momento qualunque in una pausa speciale. Ed è proprio questo che rende la torta alle noci morbida così amata: non è solo una ricetta, ma un’esperienza da assaporare lentamente. Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

Ingredienti per una torta alle noci soffice

150 g farina 00

150 g noci

110 g zucchero

3 uova

80 ml latte

70 ml olio di semi di girasole

1 bustina lievito in polvere per dolci

Strumenti

1 Ciotola

1 Sbattitore

1 Stampo

Come preparare la torta alle noci

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Unite l’olio di semi di girasole e il latte e continuate a mescolare.

Ora aggiungere la farina, le noci tritate non troppo grossolanamente e il lievito per dolci. Mescolate ulteriormente fino a ottenere un composto omogeneo.

Oliate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm e versate il composto della torta all’interno. Livellate bene con una spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Trascorso questo tempo, sfornate il dolce e fatelo freddare completamente. Sformatelo e ponetelo su un piatto da portata. A piacere decorate la superficie con dello zucchero a velo. Servite la torta alle noci in tavola.

Consigli per una torta alle noci morbida e perfetta

La torta alle noci fatta in casa si conserva soffice per 3–4 giorni sotto una campana per dolci, a temperatura ambiente.

Usate noci fresche per un aroma più intenso.

È ideale a colazione, a merenda o come dolce da fine pasto.

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK e su INSTAGRAM.

Domande Frequenti

Perché la torta tende a risultare secca e come evitarlo?

La torta può risultare secca quando l’impasto viene lavorato troppo o quando le noci sono tritate in modo grossolano. er evitare questo problema è importante montare bene le uova con lo zucchero.

La torta è adatta per la colazione?

Sì, è ideale per la colazione perché è nutriente, semplice e non troppo dolce.

Dosi variate per

porzioni

L’articolo Torta alle noci: il dolce genuino che profuma di casa proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Sformato di spinaci e mozzarella

Mary Di Gioia — Wed, 21 Jan 2026 13:39:11 +0000

Lo sformato di spinaci e mozzarella è una di quelle ricette semplici e rassicuranti che profumano di cucina di casa. Perfetto quando si ha voglia di un piatto genuino, nutriente e facile da preparare, questo sformato è l’alleato ideale per portare in tavola le verdure in modo diverso dal solito. Grazie alla presenza delle uova Continua a leggere..

Torta allo yogurt greco

La cucina sottosopra — Fri, 07 Nov 2025 16:19:59 +0000

La torta allo yogurt greco è un dolce da colazione o da merenda semplice, genuino e buonissimo. Come tutti i dolci allo yogurt, ha una consistenza morbidissima, che ricorda molto il famoso plumcake che tutti conosciamo. La sua mollica è umida al punto giusto, ma non pesante. Questa ricetta è una di quelle da segnare Continua a leggere..

Torta rustica di sfoglia con zucca patate e prosciutto

Mary Di Gioia — Tue, 14 Oct 2025 17:26:52 +0000

Torta rustica di sfoglia con zucca patate e prosciutto: ricetta autunnale semplice e gustosa:Una torta salata dal sapore genuino molto semplice e veloce da realizzare.La torta rustica di sfoglia con zucca patate e prosciutto è una delle ricette più amate dell’autunno. Facile, e ricca di gusto, è perfetta come piatto unico, antipasto o cena sfiziosa.La […]

Scopri la merenda virale di TikTok: croccante e deliziosa, pronta in soli 10 minuti con solamente due ingredienti

mlk16 — Mon, 21 Jul 2025 18:26:12 +0000

. In un mondo dove il tempo scarseggia e la voglia di qualcosa di sfizioso è sempre alta, questa ricetta semplice, croccante e irresistibile sta facendo impazzire gli utenti. Da Nord a Sud, dai fan del Mulino Bianco agli amanti del Nutella, il richiamo è unanime: un dolce rapido, genuino e versatile che abbina comfort … Leggi tutto

L’articolo Scopri la merenda virale di TikTok: croccante e deliziosa, pronta in soli 10 minuti con solamente due ingredienti è apparso per primo su Bimby Ricette

GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE SENZA UOVA

adry — Tue, 14 Jan 2025 13:35:14 +0000

Gli gnocchi di zucca e patate senza uova dalla consistenza morbida, sono un primo piatto genuino e super gustoso. La protagonista ovviamente è la purea di zucca dal sapore delicato. Il condimento lo scegliete voi così potrete portare in tavola una versione sempre nuova e originale! Leggete i consigli a fondo pagina per realizzare degli […]

L’articolo GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE SENZA UOVA proviene da IL MONDO DI ADRY.

TORTA DI CASTAGNE E NOCI SENZA BURRO

adry — Wed, 08 Jan 2025 13:24:54 +0000

La torta di castagne e noci è il dolce goloso ideale per la colazione o merenda. E’ senza burro ed è sofficissima! Un dolce semplice e genuino. E’ una torta rustica da accostare ad una buona tazza di tè. Inoltre se volete renderla ancor più golosa potete aggiungere all’interno o in superficie gocce di cioccolato […]

L’articolo TORTA DI CASTAGNE E NOCI SENZA BURRO proviene da IL MONDO DI ADRY.

Stroscia

Antro Alchimista — Fri, 15 Nov 2024 07:57:00 +0000

… repost …

La stroscia nasce nel 1500 nella Liguria di ponente e per l’esattezza nella provincia di Imperia per festeggiare San Gregorio il Patrono del borgo di Pietrabruna. Nel dialetto locale “strosciare” significa spezzare, rompere direttamente con le mani. Non a caso la stroscia è una torta che si spezza con le mani. La friabilità di questo dolce è dato dalla presenza dell’olio extravergine d’oliva utilizzato al posto del burro, che dà alla torta una maggiore leggerezza e friabilità e ne caratterizza il gusto che rimane genuino come i dolci di una volta. La ricetta è della rivista “Sale & Pepe” di questo mese a cui ho apportato qualche modifica: ho sostituito l’olio extravergine d’oliva ligure con un olio umbro di eccellente qualità e… per completare, un cucchiaio di cacao amaro che con l’olio si sposa proprio bene, come lo dimostrano anche questi biscotti.

Continua a leggere…

Cioccolini

Antro Alchimista — Tue, 12 Nov 2024 11:13:00 +0000

… repost …

Si arriva al sabato pomeriggio con la voglia di fare qualcosa che profumi di casa e di cose buone. E allora si sfoglia il libro delle Simili alla ricerca di un dolce semplice e genuino. Sfogliando il libro mi rendo conto che tante sono le ricette che non ho ancora mai provato. Bene oggi toccherà alla Ciambella Casereccia ma, come le Simili insegnano, come per magia questo impasto si trasformerà in deliziosi biscotti speciali per la prima colazione e la merenda. Ottimi per essere “pucciati” nel caffè latte della mattina o per accompagnare il tè del pomeriggio. Rispetto alla ricetta presentata nel libro, ho fatto la mezza dose. Nota di merito al cioccolato fondente da copertura di Lidl "Fin Carrè", provatelo e sappiatemi dire.

Continua a leggere…

Purè di patate della nonna vellutato e genuino

cillik — Tue, 30 Jan 2024 09:37:21 +0000

Vellutato, e genuino, il purè di patate della nonna è un contorno gustoso adatto ad abbinarsi a piatti di carne, di pesce e di uova: la ricette ed i segreti per farlo alla perfezione.

Pagnotina di pane

Conpaolaincucina — Mon, 29 Jan 2024 05:44:00 +0000

Il pane fatto in casa è un’esperienza culinaria gratificante.

Preparato con ingredienti di base come farina, acqua, lievito e sale, emana un profumo avvolgente mentre cuoce.

La crosta croccante e dorata nasconde un’interna morbidezza, offrendo un sapore autentico e genuino.

La consistenza varia da ricette tradizionali a varianti arricchite con semi o cereali.

Fatto con amore e pazienza, il pane fatto in casa rappresenta un connubio di semplicità e gusto.

Capolavoro di mia figlia Roberta Biunda

Budino al cacao della nonna senza preparati

cillik — Wed, 17 Jan 2024 12:00:58 +0000

L’autentico budino al cacao della nonna senza preparati è, goloso, genuino e gradito da bambini ed adulti in ogni periodo dell’anno: la ricetta facile e veloce.

Latte condensato fatto in casa pronto in 20 minuti

cillik — Tue, 16 May 2023 13:40:41 +0000

Ricetta e consigli per preparare a regola d’arte il delizioso, versatile e genuino latte condensato fatto in casa in soli 20 minuti e a costo.

Zuppa di lenticchie e patate

La cucina sottosopra — Tue, 14 Feb 2023 10:30:29 +0000

La zuppa di lenticchie e patate è un piatto a base di legumi , sano, genuino e molto semplice da preparare. La presenza delle patate la rende a tutti gli effetti un piatto unico, anche se potete accompagnare la zuppa anche con riso, pasta o cereali, come orzo o farro oppure con crostini di pane Continua a leggere..