Food Blogger Mania » FUNGHETTO

Verdure gratinate al forno facili e croccanti

adry — Wed, 27 Mar 2019 12:40:40 +0000

Le verdure gratinate al forno sono un contorno semplice e veloce, molto colorato e facilissimo. Un piatto gustoso e salutare, verdure dal cuore tenero e guscio croccante. Provate anche queste ricette: ZUCCHINE ALLA SCAPECE MELANZANE A FUNGHETTO PATATE AMMOLLICATE

L’articolo Verdure gratinate al forno facili e croccanti proviene da Il mondo di Adry.

FUNGHI A FUNGHETTO….

unapadellatradinoi — Fri, 21 Sep 2018 07:00:53 +0000

Che spettacolo i funghi, non vedovo proprio l’ora che fosse il periodo, non sono una fungaiola, pero’ mi ricorda tantissimo il periodo prima dell’inizio della scuola, trascorrevamo le vacanze a Niella Tanaro paesino natale di mio nonno paterno, andavamo per funghi, io non ne trovavo mai, pero’ mi divertivo tantissimo a passeggiare nei boschi, ricordo ancora come fosse ieri un pomeriggio che abbiamo deciso di andare io e la mia mamma per funghi e siamo tornate con un cestino pieno che soddisfazione…..adesso mi consolo solo comprandoli e cucinandoli… ma prima o poi riconvinco la famiglia a trascorrere una giornata tra i castagni…
Nei banchi del piu’ bel mercato di Genova l’orientale ci sono funghi che sembrano capolavori, quasi un peccato cucinarli, questi della nostra ricetta provengono dal piemonte….
Ingredienti:
500 g di funghi porcini
600 g di patate
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 spicchi d’aglio
prezzemolo q.b.
olio, sale q.b.
Procedimento:
Lavate le patate sbucciatele e tagliatele a cubetti, fatele cuocere in una pentola con acqua calda salata per 10 minuti, scolate e tenete da parte. Pulite per bene i funghi, togliendo tutta la terra, tagliateli anch’essi a dadini; prendete una padella capiente, mettete olio, e aglio tritato, aggiungete i funghi e fate cuocere per 5 minuti, versate il concentrato di pomodoro e 1 bicchiere d’acqua, mescolate inserite le patate e cuocete ancora 10 minuti a fuoco leggero, regolate di sale, aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e servite.

L’articolo FUNGHI A FUNGHETTO…. proviene da unapadellatradinoi.

MELANZANE A FUNGHETTO ricetta facile

dulcis.di.gabriella.pravato — Mon, 10 Apr 2017 09:29:13 +0000

MELANZANE A FUNGHETTO Un contorno mediterraneo semplice da fare e davvero buonissimo queste melanzane a funghetto ! Una ricetta facile e abbastanza veloce per realizzare un contorno delizioso che potrà accompagnare svariati secondi piatti ! MELANZANE A FUNGHETTO INGREDIENTI : 2 melanzane 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo o basilico fresco olio extra vergine d’oliva sale PROCEDIMENTO : […]

L’articolo MELANZANE A FUNGHETTO ricetta facile proviene da L'angolo di Cristy.

FUNGHI A FUNGHETTO CON PATATE E NERGI…

unapadellatradinoi — Mon, 19 Sep 2016 07:00:37 +0000

Vi parliamo ancora di questo baby frutto cosi’ buono, con davvero tantissime qualita’, per questo grande progetto sara’ la nostra ultima ricetta, sperando di aver creato la voglia di assaggiarlo, per chi non lo conosceva, e per chi invece, lo aveva gia’ assaggiato, la voglia di mettersi ai fornelli, vi lasciamo le insegne presso le quali e’ possibile comprarli cercateli vicino ai frutti di bosco da: BigStore, Famila, Maxisconto, Mercato’ del gruppo dimar, Conad, Carrefour, Bennet (aera nord ovest), Esselunga (area nord + centro), Coop (aera nord ovest + centro).
Veniamo alla ricetta ottima come secondo, perfetta da preparare in questo periodo, volendo anche proprio seguire la stagionalità dei prodotti….
#nergifood #ilnergidelladomenica
Ingredienti:
300 gr di funghi porcini
150 gr di patate
7 nergi
1 spicchio d’aglio
5 cucchiai d’olio
origano qb
sale qb
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Procedimento:
Spazzolate i funghi, eliminate l’eventuale terra, lavateli rapidamente sotto acqua corrente, asciugateli per bene con un panno. Sbucciate l’aglio e tritatelo, preparate quindi i funghi tagliandoli a dadini; pulite e tagliate a tocchetti le patate fatele cuocere in abbondante acqua salata per 15 minuti, nel frattempo mettete in una casseruola l’olio, l’aglio e un pizzico di origano; fate appassire a fuoco medio per 5 minuti; unite, il concentrato di pomodoro, lasciate cuocere per 10 minuti, se si asciugasse troppo aggiungere un pochino d’acqua; aggiungete i porcini, regolate di sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Solo alla fine della cottura dei funghi, aggiungete le patate e i Nergi tagliati a rondelle. Prendete un coppa pasta e versate tre cucchiai trasferite su un piatto da portata e servite.