Tra i prodotti, potete trovare torrone, cantucci, cialde di Montecatini, brigidini, berlingozzo, barrette sport Thor.

I  brigidini classici  si presentano come cialde dorate, l’ azienda conserva gelosamente la ricetta che ha reso il marchio famoso, ma soprattutto vanta un prodotto originale, unico e dal sapore inconfondibile!!!

Oltre a questi classici si sono aggiunti quelli al doppio cioccolato, al caffè, rigati e  agli agrumi;  le confezioni disponibili sono da 200 gr. e 100 gr. , hanno un packing  curato nei minimi dettagli, etichette chiare e belli anche come idea regalo. 

Come detto sopra, il marchio oggi porta sulle nostre tavole anche i cantucci che hanno conquistato tutti in famiglia, fragranti e profumati si accompagnano ad ogni tipo di bevanda calda, ma anche come dessert a fine pranzo.

Vi consiglio di non fermarvi all’assaggio dei soli classici ma di provare tutte le loro specialità.

Concludiamo la carrellata dei prodotti parlandovi del torrone Bianchini, anche esso è stato molto apprezzato dai clienti, tant’è che, oggi, la produzione ha aggiunto al classico altre specialità come quello al pistacchio, mandorle e frutta esotica, al cioccolato, nocciola e caffè…


Ho scoperto da poco questo marchio e me ne sono innamorata; amo i prodotti tipici Toscani ma mi ero soffermata solo ai cantucci, da oggi, ho iniziato ad apprezzare il Brigidino che ha riscontrato grande successo anche fra i miei ospiti a cena!

Chiedi info se vuoi acquistare i prodotti >>>  sito  

L’articolo Zuppa inglese alla frutta esotica sembra essere il primo su TanteDelizie.

La Birra Antoniana American IPA
è una birra ambrata, corposa e luppolata.

Ingredienti per 6 persone:

• 1 confezione di pasta brisée
• 250 ml di Birra American IPA – Birrificio Antoniano
• 120 g di Speck
• 80 g di Fontina
• 70 ml di panna da cucina
• 40 ml di olio evo
• 4 uova
• 1 cipolla media
• 1 carota
• 1 porro
• sale&pepe

Ricetta della rivista Speciale Torte salate

teniamola da parte. Tagliamo lo speck a listarelle sottili

e facciamolo soffriggere in una padella antiaderente.

Quando sarà ben rosolata, uniamola alle verdure e facciamo insaporire.

In una ciotola a parte sbattiamo le uova insieme alla panna

e a un pizzico di sale e pepe.

Tagliamo la Fontina a piccoli pezzi.

Foderiamo una teglia con uno strato di carta da forno e adagiamoci

la sfoglia di pasta brisée. Versiamo all’interno le verdure

con lo speck, le uova e la Fontina.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.

Ingredienti :

• 300 gr farina 00
• 3 uova
• 125 gr zucchero
• 90 ml olio semi di semi
• 150 grammi acqua (ho usato acqua dal mollo  della frutta, era molto dolce e buona)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 150 gr misto di frutta esotica disidratata(banana, cocco, ananas, papaia, uvetta)
• zucchero a velo vanigliato qb.

Preparazione :

1. Mettere al mollo nell’acqua la frutta disidrata per circa 1 ora dopodiché strizzarla bene tenendo da parte l’acqua.
2. Lavorare velocemente le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
3. Aggiungere l’olio, lavorare per amalgamare e unire anche l’acqua e la vanillina e l’acqua.
4. Setacciare la farina con il lievito, aggiungerle al composto di uova e mescolare per togliere ogni grumolo.
5. Unire anche la frutta e amalgamare per incorporare.
6. Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro di 22 cm o mettere in uno stampo a piacere e rovesciare dentro il composto.
7. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, dipende molto da forno a forno, fare la prova stecchino, se uscirà pulito sarà pronta.
8. Sfornare, sformare e lasciare raffreddare su una gratella.
9. Sistemare su un vassoio, spolverizzare con dello zucchero a velo e servire, è ottima per ogni momento della giornata, da la carica che ci vuole.

Invitante? Gustosa? Sana? Una Torta gelato non lo è sempre, ma questa meraviglia di Crostata alla frutta esotica e gelato con la sua freschezza e sapore intensi ci catapulta direttamente su una spiaggia assolata a godere del suo profumo e sapore ottimi per l’estate!

Crostata alla frutta esotica e gelato

1 panetto di Pasta frolla light (circa 150 gr)
200 gr Gelato al cocco
1/2 Papaia
1/2 mango
2 fichi freschi
30 gr frutti di bosco misti (lamponi, more, mirtilli)
2-3 fragole
2 albicocche
un grappolo d’uva

Dopo averla impastata e fatta riposare, preleviamo la pasta frolla light quindi senza zucchero ne burro e stendiamola in una forma alta 1/2 centimetro su un foglio di carta forno, ponendola poi in una teglia da crostata rettangolare, o come la preferite, appena unta d’olio di semi. Lasciamo cuocere la base della crostata in bianco, quindi senza il ripieno, a 170° per circa 20 minuti. 

Mentre la base cuoce e raffredda bisognerà preparare il Gelato al cocco fatto in casa, anche senza l’uso della gelatiera come indicato da ricetta, e dopo averlo fatto raffreddare in freezer lavoriamolo mantecandolo. Poniamo il gelato sulla base della crostata riponiamola in forno per almeno 30 minuti. Avrete quindi tutto il tempo di preparare la frutta lavandola, sbucciandola eliminando anche i semi e tagliarla nel modo che preferite.

Guarnire la Crostata alla frutta esotica e gelato sarà l’ultima cosa da fare, ma la frutta esotica dovrà essere posizionata sulla crostata solo appena prima di servirla, Buon appetito!

Ps: Sarà davvero speciale accompagnata con del buon Sciroppo ai frutti tropicali aggiunto sopra a condire la frutta!

Usi e benefici della carambola o star fruit, il frutto a forma di stella che arriva da lontano

E se ti dicessimo ‘carambola’? No, non stiamo parlando di specialità del biliardo, ma di un rinfrescante frutto esotico dalle caratteristiche davvero uniche.

Originaria dell’Indonesia, ma diffusa anche nel Sud-Est asiatico e in Sudamerica, la carambola si può acquistare anche qui da noi nei negozi specializzati in prodotti esotici, nei supermercati meglio forniti o online.

È di colore giallo-verde e di forma ovale, con creste appuntite disposte in verticale da una sommità all’altra. È conosciuta anche come ‘Star Fruit’ e il motivo è presto detto: tagliando il frutto nel senso della larghezza, infatti, se ne ricavano fette dall’inconfondibile forma a stella.

Contiene pochissime calorie (appena 31 ogni 100 g), ma è ricca di nutrienti, in particolare Vitamina C e sostanze antiossidanti, che assicurano il benessere dell’intero organismo. In più, la buccia lucida del frutto è una riserva naturale di fibre, che proteggono l’intestino e ne assicurano il corretto funzionamento.

Quando è matura, la carambola si può mangiare con la buccia ed ha una consistenza piacevolmente croccante e succosa. Il sapore oscilla invece tra il dolce e l’acidulo, in che la rende perfetta sia per essere mangiata da sola, sia come ingrediente per preparare macedonie di frutta, cocktail dal gusto esotico o fresche insalate estive. Provare per credere!

Un esempio particolarmente appetitoso è l’insalata di frutta che ti proponiamo qui di seguito, perfetta come antipasto o contorno rinfrescante e nutriente per i pranzi o le cene d’estate.

Si prepara in 10-15 minuti e gli ingredienti necessari per 2 porzioni sono:

– 1 carambola
– 1 arancia
– 1 pompelmo rosa
– 1 kiwi
– 2 limoni
– 1 manciata di ribes rossi
– 1 manciata di spinacino
– 1 cucchiaio di noci o nocciole tostate e tritate
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva
– qualche oliva nera
– alcune foglie di menta fresca per decorare

Per prima cosa lavate i ribes, lo spinacino e la menta sotto l’acqua corrente e asciugateli delicatamente. Mettete da parte ribes e menta e adagiate lo spinacino sul fondo di una zuppiera.

Pelate e tagliate la carambola nel senso della larghezza, per ottenere tante fette a forma di stella.

Lavate quindi gli agrumi, spremete il succo di 1 limone e pelate a vivo tutti gli altri agrumi. Ricavate quindi degli spicchi da arancia e pompelmo, tagliandoli a vostro gusto. Pelate il kiwi e affettatelo.

Unite gli spicchi di agrumi e le fettine di kiwi nella zuppiera, sopra lo spinacino. Poi unite anche i ribes e le fette di carambola.

Condite con un pizzico di sale, olio EVO e il succo di limone. Spolverate con le nocciole tritate, aggiungete qualche oliva nera e decorate con le foglioline di menta.

Servite subito l’insalata di agrumi con dei crostini di pane o delle cialde di riso.

Se volete rendere la vostra insalata ancora più ricca e gustosa, potete anche aggiungere una cipolla rossa fresca tagliata ad anelli sottili e alcune scaglie di Parmigiano Reggiano.

Ingredienti:

salmone affumicato

formaggio cremoso tipo Philadelphia

valeriana

olio extravergine di