Ingredienti:

200 gr semi di sesamo, olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Tostare i semi in padella per qualche minuto, a fiamma bassa, mescolarli continuamente per evitare che si brucino. Lasciarli raffreddare e tritarli in un frullatore* molto potente. Aggiungervi tanto olio da ottenere una crema e versare in un vasetto, coprire con un filo d’olio e conservare in frigo.

Buon appetito

*Qualche mese fa ho comprato questo frullatore e mi trovo benissimo, lo consiglio vivamente perchè ha un prezzo accessibile, ma ha le caratteristiche di un super frullatore professionale che di solito costa moooolto di più :-) : Frullatore Vivo Blender.