Food Blogger Mania » FRITTELE https://foodbloggermania.it Food Blogger Mania Fri, 24 Apr 2026 14:56:06 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 FRITTELE DI MELE….. https://foodbloggermania.it/ricetta/frittele-di-mele/ https://foodbloggermania.it/ricetta/frittele-di-mele/#comments Fri, 14 Feb 2020 07:00:53 +0000 unapadellatradinoi https://foodbloggermania.it/ricetta/frittele-di-mele/ Continua a leggere..]]> Siamo nel periodo di carnevale e ogni tanto bisogna friggere no???
Almeno in questo periodo abbiamo la scusa…..
Questo dolce, mi ricorda tanto la mia nonna, perchè lei spesso a merenda mi preparava le mele fritte ( anche quando non era carnevale)….io ero felicissima, come ben voi sapete io sono una super golosona…..comunque qui c’e’ anche la frutta e quindi ….
Ingredienti:
140 g di latte
120 g di farina
2 uova
50 g di zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
olio per friggere d’arachide
3 mele tagliate a rondelle q.b.
Procedimento:
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero ed il lievito, mescolate con le fruste, aggiungete quindi le uova, amalgamate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo; unite il latte poco per volta continuando a mescolare, dovrete ottenere una pastella liscia, coprite e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Sbucciate nel frattempo le mele e tagliatele a fette di circa di 1 cm, ricordate di togliere il torsolo.
Riprendete la pastella, versate all’interno le mele, scolatele leggermente dalla pastella in eccesso e trasferitele nell’olio di arachidi caldo, lasciatele dorare sui due lati per pochi minuti quindi scolatele dall’olio in eccesso sulla carta assorbente, servite le frittelle di mele cosparse di zucchero a velo.

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